水餃控看過來！普通的高麗菜豬肉餡、韭菜餡吃膩了嗎？來點不一樣的口味吧！這次《食尚玩家》替大家整理出雙北4家超有哏口味的水餃，甚至有多達20種口味能選擇，像是高山青茶豬肉居然將茶葉包在水餃中，還有獨家海藻干貝水餃有濃郁的鮮味，其他芋頭、香菜、芹菜、剝皮辣椒……等各式各樣的口味，只有你想不到，沒有你吃不到的口味，愛嘗鮮的老饕們趕快去試試！
[編輯 食尚編輯部] 整理、撰文 古芸瑄／圖文提供 皮老闆的美食地圖、ifunny 艾方妮的遊樂場、D&W黑白雙塔、水晶安蹄 不務正業過生活
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01. 台北／OH霸手工大水餃 茶葉包在水餃中
「OH霸手工大水餃」位於熱鬧的微風松高B2美食街內，主打各種特別的口味，而且不添加味精等化學加工品，讓大人小孩都吃得安心。現場有7種口味的水餃可選擇，另外也有販售冷凍水餃，口味多達20種還幾乎都是外面沒吃過的口味！像是高山青茶豬肉，居然真的把茶葉包在水餃裡，吃起來充滿茶的香氣；海三鮮口味裡由旗魚、比目魚、蝦子、花枝組成，完全沒有海鮮腥味，反而吃得到海鮮的甜鮮。
▲「OH霸手工大水餃」為手工製作，且不添加味精等化學加工品（圖片來源： 皮老闆的美食地圖）
▲高山青茶豬肉口味，將茶葉包在水餃裡，吃起來充滿茶的香氣。（圖片來源： 皮老闆的美食地圖）
▲海三鮮口味包含旗魚、比目魚、蝦子、花枝。（圖片來源： 皮老闆的美食地圖）
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02. 台北／萬家手工水餃 芋頭控必吃芋泥香菇水餃
「萬家手工水餃」位於大同區蘭州市場周邊，完全純手工包製的水餃，呈現出討喜的元寶外貌。香菜水餃，許多人不敢吃香菜，但敢吃的人就是愛那個獨特的香氣，融合豬絞肉油脂的香菜水餃，清脆又扎實，別有風味；芋泥香菇水餃，綿密細緻的芋泥，吃進嘴裡充滿芋頭香氣，芋頭控一定愛！剝皮辣椒水餃，看似紅通通的內餡，其實微酸甜，後勁帶小辣的滋味，令水餃風味更升級，非常值得嘗試！
▲萬家手工水餃都是手工現包，共有10種口味可做選擇。（圖片來源： ifunny 艾方妮的遊樂場）
▲每顆水餃餡料都超飽滿，搭配店家自製蒜泥沾醬超好吃。（圖片來源： ifunny 艾方妮的遊樂場）
▲芋頭口味（圖左）芋頭細緻綿密；剝皮辣椒（圖右）微酸甜的口味後勁帶點小辣。（圖片來源： ifunny 艾方妮的遊樂場）
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03. 台北／巧之味手工水餃 獨家海藻干貝水餃
「巧之味手工水餃」位於台北濟南路上，招牌水餃吃起來餃皮Q彈有咬勁，不會因為熱水燙過而軟嫩破皮，內餡搭配高麗菜、豬絞肉還有韭黃，韭黃味能帶出豬肉的甜味。還有獨特的海藻干貝水餃，超特別的綠色外皮來自海藻，吃起來有點像海苔的味道，裡面有1整顆完整的小干貝，而且貝柱吃起來非常的扎實，一口咬下就能品嘗到干貝的鮮味。
▲「巧之味手工水餃」招牌水餃吃起來餃皮Q彈有咬勁。（圖片來源： D&W黑白雙塔）
▲海藻干貝水餃有著超顯眼的綠色外皮，吃起來有點像海苔的味道。（圖片來源： D&W黑白雙塔）
▲海藻干貝水餃裡面包含1整顆小干貝，口感扎實又鮮甜。（圖片來源： D&W黑白雙塔）
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04. 新北／尚讚手工水餃 香菜水餃口味超清爽
「尚讚手工水餃」位在三峽市場對面，有著特別的香菜口味水餃，吃起來香菜味沒那麼重，淡淡的香菜味，怕香菜那種特殊味道的人也能嘗試看看，內餡還帶有胡蘿蔔，讓口味更加清爽；高麗菜鮮蝦口味，吃起來有淡淡蝦子香氣，整隻蝦子包在裡面，有港式蒸餃的風味。
▲「尚讚手工水餃」水餃並不算很大顆，餡料卻很飽滿。（圖片來源：水晶安蹄 不務正業過生活）
▲香菜水餃，香菜味並不重，包含胡蘿蔔讓口味更清爽。（圖片來源：水晶安蹄 不務正業過生活）
▲高麗菜鮮蝦水餃，整隻蝦仁包在裡面，有港式蒸餃的風味。（圖片來源：水晶安蹄 不務正業過生活）
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