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清明節必吃的傳統美食，不只潤餅！身為華人社會最重要的傳統節日之一，清明節除了吃潤餅以外，還要吃「蔥」「雞蛋」（鴨蛋、禽鳥類皆可）和「蛋餅」，為什麼呢？在傳統上，蔥有「聰明伶俐」的意思，因此吃蔥製成的美食，如蔥餅、蔥抓餅象徵長智慧，也有子孫正直、清白做人的涵義。而吃蛋、雞蛋則象徵「諸事圓通、圓滿」，因

【透過APP搖一搖功能，進入此頁面，恭喜你獲得抽獎資格囉】活動時間、獎品、辦法見文末。得獎名單將於此頁公告，並以e-mail通知得獎者。 春天腳步未近，仍在天氣濕濕冷冷的寒冬時節，若能喝碗甜甜又熱熱的「糖水」，真的是太幸福了！糖水是香港人飯後的必備甜點，然而糖水不僅具有養生、食補的功能，更因為口味多

說到香港美食，「港式糖水」絕對是不能忽視的大宗，香港多元文化、融合中西方元素的背景，造就了港式糖水的豐富與創意。「糖水」在香港早年被視為補充能量的食物，隨著時間推移，慢慢加入更多養生食材，且根據四季變換而成為季節養生的補品之一。想吃養生糖水不用飛香港，以下介紹３款簡單又好做的養生新糖水，健脾、養胃、

你喜歡吃布丁嗎？這樣大人、小孩都很好入口的甜點，深受大眾喜愛！布丁根據製作方式的不同，而有不同的分類，然而有一種超級神祕的布丁——「失業布丁」，到底是什麼？趕快來聽日本烘培專家高橋貴樹解答吧～下載食尚APP，天天免費抽大獎！ 文章目錄布丁依製作方式分２大類「蒸烤布丁」質地軟嫩細緻「膠凍布丁」口感偏Q

8/18中元節即將到來，中元普渡準備好了嗎？在中元節的供桌上，一定少不了「芋粿巧」。由於芋粿巧的外型很像「筊杯」，且具有「護（芋）護（芋）孫」的意思，而農曆７月也是芋頭的產季，因此變成了祭拜好兄弟、祈求兒孫平安的食物。《食尚玩家》這就教你如何做芋粿巧，更加碼推薦３家人氣芋粿巧店家，讓今年大家都過得平

國曆8/10是農曆的七夕情人節，七夕除了是屬於情侶的日子以外，也是傳統上祭拜七娘媽（織女）的日子。曾經身為祭拜七娘媽供品的「白糖粿」，如今已經變成了南台灣超人氣的古早味點心，今年七夕不妨在家自己做做看，小編更加碼推薦全台５家知名白糖粿，七夕快點去呷甜甜吧～下載食尚APP，天天免費抽大獎！ 文章目錄七

端午節吃粽子了沒？在吃粽子前，你有仔細觀察過你吃的粽子的包法嗎？台式粽、外省粽、荷葉粽都各有不同的包法以及綁法，原來從粽子包法也能看出你吃的是什麼粽～現在就讓專家來告訴你這幾種粽子怎麼包，讓你看１次就上手！下載食尚APP，天天免費抽大獎！ 文章目錄３種常見粽子包法台式粽這樣包外省粽這樣包荷葉粽這樣包

端午節即將到來，你只想到「粽子」可吃嗎？其實除了最常見的南部粽、北部粽外，客家人在五月節（端午）時會吃「客家粄粽」；在天氣炎熱的端午，更可以吃甜入心坎的綠豆糕，因為綠豆糕是涼性食物，因此古時候認為它具有驅瘟解毒、去痧消暑的功效。現在時間還不晚，客家粄粽和綠豆糕的食譜如下，趕快學起來，或者轉寄這篇給你

【透過APP搖一搖功能，進入此頁面，恭喜你獲得抽獎資格囉】活動時間為2024/6/1~2024/6/2。獎品、辦法見文末。得獎名單將於2024/6/6此頁公告，並以e-mail通知得獎者。 再過１週就是端午節了！端午節必備的應景食物就是粽子，而光是「粽子」可是有各種教派的信徒。你是南部粽派還是北部粽

每當下廚要讓蛤蜊吐沙時，有哪些方法呢？就讓餐廳名廚以及料理專家們來告訴你，讓蛤蜊快速吐沙的３種方式，同時加碼蛤蜊、鮮蚵的保存和去雜質方法。快幫媽媽筆記好這篇，下次告訴媽媽，你只要負責吃就好啦～下載食尚APP，天天免費抽大獎！ 文章目錄蛤蜊３種快速吐沙法蛤蜊持久保存法鮮蚵簡單去雜質法選書介紹 蛤蜊在料