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牽絲PK爆漿!北中南10大邪惡系美食:滿餡流心包、起司蚵嗲、夯到香港爆乳包

吃貨們看過來!食尚小編特搜北中南10大邪惡系美食,牽絲、爆漿特效統統拉到滿,讓你光用看的就狂流口水。網評4.4分的起司蚵嗲、在地人激推必買的流心包、團購開到香港的爆乳包,還有比臉大的菠蘿麵包,不僅一個比一個浮誇,美味度更是破表,跟著《食尚玩家》部落客一起把這篇收藏起來就對啦!貼心提醒,疫情期間記得做好防疫措施喔。   牽絲美食 01. 桃園/蚵板印象  網評4.4分起司蚵嗲 玩家:大手牽小手玩樂趣 「蚵板印象」就位在中壢健行科大旁的龍岡路上,店面不大,但還滿顯眼的,沒有內用只提供外帶,也有和Foodpanda合作外送。餐點都是現點現做,如果不想等候可以先打電話來訂~「蚵板印象」光是蚵嗲就有很多口味,而「起司蚵嗲」絕對是招牌品項!現場拿到就必須馬上吃,裡面的起司給得超多~剝開後,起司就直接流出來還可以拉絲,原本想說起司跟蚵嗲會搭嗎?沒想到根本是天作之合,起司濃郁的風味讓蚵嗲吃起來更滑順,絕對必吃啊!   ▲起司蚵嗲(65元)裡面的起司給得超多,剝開後起司直接流出來還可以拉絲。(圖片來源:大手牽小手玩樂趣)     02. 宜蘭/逸鄉村  在地人激推滿餡流心包 玩家:凱的食尚日記 來到宜蘭冬山鄉不知道要買什麼美食、伴手禮,就買逸鄉村的爆漿饅頭吧!這間逸鄉村冬山店隱藏在冬山鄉民代表會的建築裡,沒有在地人帶路還真難找耶。店內溫暖、清爽又乾淨,好像走進日本小文青麵包店。在地人推的就是這款爆漿饅頭,口味很多,他們都會買冷凍的回去自己加熱,方便又好吃。聽說最受歡迎的就是這款流心包,鮮奶+鹹蛋黃餡不但爆醬又牽絲、而且餡料整個就要滿到炸了啦!   ▲來到逸鄉村冬山店,在地人推薦必買的就是這個爆漿饅頭。(圖片來源:凱的食尚日記)   ▲尤其是這款流心包,不僅餡料滿滿,重點是還會牽絲,真的超邪惡的啦!(圖片來源:凱的食尚日記)     03. 高雄/芋見蘇媽媽-五甲白糖粿  秒殺起司芋泥球 玩家:跟著尼力吃喝玩樂 高雄鳳山超夯的銅板美食「芋見蘇媽媽-五甲白糖粿」,雖然店面寫的是五甲白糖粿,最推的還是阿姨每日新鮮製作的芋泥甜點,且原料毫不手軟、堅持每天換炸油。菜單上有芋頭餅、芋泥球、芝麻紅豆球、地瓜球和白糖粿,銅板價格的美食,每款都值得買。尤其是「芋泥球」,以芋泥揉圓,裹上麵糊再沾麵包粉炸酥,大推爆漿起司芋泥球,剛炸好還會牽絲呢!   ▲「芋泥球」有分為原味、紅豆、爆漿起司和鹹蛋黃口味,每一款都是出爐就秒殺。(圖片來源:跟著尼力吃喝玩樂)     延伸閱讀:邪惡度破表!北中南5家牽絲美食:4.4星起司蚵嗲、滿餡流心包、秒殺芋泥球   爆漿美食 01. 高雄/六角爆乳包  夯到國外「蒜香爆漿包」 玩家:美食好芃友 「六角爆乳包」在自由市場公園旁入口,每到出爐時間都會有滿滿排隊人潮,2年前開始在這裡販售蒜香乳酪包後就暴紅,可以說是高雄「蒜香乳酪包始祖」。他們還有超多台灣北中南團購訂單,甚至還開團到香港去,根本台灣之光!店家目前有販售4種口味,「蒜香乳酪」和「金沙芋泥」是每天都有,去年新推出的「照燒柴魚」和「咖啡乳酪」,則是分別在週三、五、日,以及週二、四、六才有,我這天來剛好4種口味都有,直接一次買齊!   ▲「六角爆乳包」有超多台灣北中南部的團購訂單,甚至還開團到香港去,根本台灣之光!(圖片來源:美食好芃友)   這款「蒜香乳酪」沒在開玩笑,在現場看師傅沾大蒜濃湯醬超療癒,濃郁蒜香迷人到我都差點彎下去喝了呢!烤之前還會撒上麵包粉,讓外皮口感更酥脆。熱騰騰出爐的「蒜香乳酪」不僅蒜味濃厚,蒜香奶油乳酪餡塞超滿,麵包口感彈又軟,再搭配外層的脆脆口感,最讓我驚豔!   ▲在現場看師傅沾大蒜濃湯醬超療癒,濃郁蒜香迷人到我都差點彎下去喝了呢!(圖片來源:美食好芃友)   ▲「蒜香乳酪」(65元)不僅蒜味濃厚,奶油乳酪餡塞超滿,麵包外酥內軟的口感讓人驚豔!(圖片來源:美食好芃友)     02. 雲林/永光麵包店  比臉大「爆漿菠蘿麵包」 玩家:Leona fun life -利歐娜。樂生活 在雲林飄香50多年的「永光麵包店」,位於中正路和成功路的交叉口。他們的明星商品就是在2011年推出的比臉還大「爆漿菠蘿麵包」,在團購圈非常有名氣,也曾有不少新聞媒體介紹過。我這次買了3個大菠蘿麵包,2個原味、1個巧克力口味,提起來真的挺有分量,這大大的菠蘿麵包真的是一手無法掌握,跟我家孩子的臉相比,麵包整個比她的臉還大啊!   ▲這大大的菠蘿麵包真的是一手無法掌握,一整個竟然比我孩子的臉還大!(圖片來源:Leona fun life -利歐娜。樂生活)   原味的麵包包著牛奶內餡,切開來會感覺比較固體一點,直接吃會有點像克林姆麵包的口感。加熱過後可以看到內餡都融化了,整個奶香四溢,搭配麵包外皮甜度更適中。而巧克力口味內餡是70%的苦甜巧克力,加熱後一切開真的會出現巧克力瀑布啊!滿滿的巧克力內餡超香超濃郁,一切開就爆漿的視覺感讓人驚豔!   ▲巧克力口味內餡是70%的苦甜巧克力,加熱後一切開真的會出現巧克力瀑布。(圖片來源:Leona fun life -利歐娜。樂生活)     03. 台北/三統漢菓子  40年老字號「爆漿流心酥」 玩家:生活.總該來點情趣 Delight of Life 台北信義區40年老字號糕餅店「三統漢菓子」,不僅是爆漿流心酥創始第一人,也是許多鄉民推薦的春節伴手禮、中秋月餅禮盒的優良店家。首推「芋泥流心酥」是使用大甲芋頭、屏東四重溪鹹蛋黃,搭配法國奶油與日本昭和麵粉製作,是店內師傅阿輝師最得意的作品。彷彿現烤出爐一樣,輕咬一口,濃郁內餡緩緩流出,鹹蛋黃與芋頭彼此相互交織融合,鹹香甜味帶有芋頭香氣,3種不同層次的口感中,又多了絲滑流竄的爆漿內餡,芋頭控們絕對要怒吃一波!   ▲「芋泥流心酥」是使用大甲芋頭、屏東四重溪鹹蛋黃,搭配法國奶油與日本昭和麵粉製作。(圖片來源:生活.總該來點情趣 Delight of Life)   ▲輕咬一口,濃郁內餡倘倘流出,鹹蛋黃與芋頭彼此相互交織融合,芋頭控一定要吃。(圖片來源:生活.總該來點情趣 Delight of Life)     延伸閱讀:一咬就爆餡!北中南5款爆漿美食:團購夯到國外、比臉大菠蘿、秒殺級乳酪塔   【做好防疫 請佩戴口罩勤洗手】   延伸閱讀:任選4款100元!「高CP值麵包店」在地人排爆,超夯「蜂蜜吐司」牽絲超邪惡 延伸閱讀:網評4分排隊小吃!40元「大陸版韭菜盒」比手掌大,現炸加半熟蛋一咬會爆漿 延伸閱讀:團購界超夯!「爆漿饅頭」塞滿草莓奶凍、蘋果醬太邪惡,人氣鮮奶吐司也必買

2022/06/09 13:30

一咬就爆餡!北中南5款爆漿美食:團購夯到國外、比臉大菠蘿、秒殺級乳酪塔

愛吃罪惡系美食的朋友看過來!食尚小編特搜北中南5大「爆漿美食」,不論是團購夯到國外的蒜香乳酪包、比臉大菠蘿麵包,或是40年老字號的芋泥流心酥,通通都讓《食尚玩家》部落客直呼太邪惡啦!貼心提醒,疫情期間外出要戴好口罩,做好防疫唷。   01. 高雄/六角爆乳包  夯到國外「蒜香爆漿包」 玩家:美食好芃友 「六角爆乳包」在自由市場公園旁入口,每到出爐時間都會有滿滿排隊人潮,2年前開始在這裡販售蒜香乳酪包後就暴紅,可以說是高雄「蒜香乳酪包始祖」。他們還有超多台灣北中南團購訂單,甚至還開團到香港去,根本台灣之光!店家目前有販售4種口味,「蒜香乳酪」和「金沙芋泥」是每天都有,去年新推出的「照燒柴魚」和「咖啡乳酪」,則是分別在週三、五、日,以及週二、四、六才有,我這天來剛好4種口味都有,直接一次買齊!   ▲「六角爆乳包」有超多台灣北中南部的團購訂單,甚至還開團到香港去,根本台灣之光!(圖片來源:美食好芃友)   這款「蒜香乳酪」沒在開玩笑,在現場看師傅沾大蒜濃湯醬超療癒,濃郁蒜香迷人到我都差點彎下去喝了呢!烤之前還會撒上麵包粉,讓外皮口感更酥脆。熱騰騰出爐的「蒜香乳酪」不僅蒜味濃厚,蒜香奶油乳酪餡塞超滿,麵包口感彈又軟,再搭配外層的脆脆口感,最讓我驚豔!   ▲在現場看師傅沾大蒜濃湯醬超療癒,濃郁蒜香迷人到我都差點彎下去喝了呢!(圖片來源:美食好芃友)   ▲「蒜香乳酪」(65元)不僅蒜味濃厚,奶油乳酪餡塞超滿,麵包外酥內軟的口感讓人驚豔!(圖片來源:美食好芃友)     02. 雲林/永光麵包店  比臉大「爆漿菠蘿麵包」 玩家:Leona fun life -利歐娜。樂生活 在雲林飄香50多年的「永光麵包店」,位於中正路和成功路的交叉口。他們的明星商品就是在2011年推出的比臉還大「爆漿菠蘿麵包」,在團購圈非常有名氣,也曾有不少新聞媒體介紹過。我這次買了3個大菠蘿麵包,2個原味、1個巧克力口味,提起來真的挺有分量,這大大的菠蘿麵包真的是一手無法掌握,跟我家孩子的臉相比,麵包整個比她的臉還大啊!   ▲這大大的菠蘿麵包真的是一手無法掌握,一整個竟然比我孩子的臉還大!(圖片來源:Leona fun life -利歐娜。樂生活)   原味的麵包包著牛奶內餡,切開來會感覺比較固體一點,直接吃會有點像克林姆麵包的口感。加熱過後可以看到內餡都融化了,整個奶香四溢,搭配麵包外皮甜度更適中。而巧克力口味內餡是70%的苦甜巧克力,加熱後一切開真的會出現巧克力瀑布啊!滿滿的巧克力內餡超香超濃郁,一切開就爆漿的視覺感讓人驚豔!   ▲巧克力口味內餡是70%的苦甜巧克力,加熱後一切開真的會出現巧克力瀑布。(圖片來源:Leona fun life -利歐娜。樂生活)     延伸閱讀:團購夯到國外!IG暴紅「蒜香爆漿包」沾滿濃郁大蒜醬,乳酪+酥脆麵包太邪惡   03. 台北/三統漢菓子  40年老字號「爆漿流心酥」 玩家:生活.總該來點情趣 Delight of Life 台北信義區40年老字號糕餅店「三統漢菓子」,不僅是爆漿流心酥創始第一人,也是許多鄉民推薦的春節伴手禮、中秋月餅禮盒的優良店家。首推「芋泥流心酥」是使用大甲芋頭、屏東四重溪鹹蛋黃,搭配法國奶油與日本昭和麵粉製作,是店內師傅阿輝師最得意的作品。彷彿現烤出爐一樣,輕咬一口,濃郁內餡緩緩流出,鹹蛋黃與芋頭彼此相互交織融合,鹹香甜味帶有芋頭香氣,3種不同層次的口感中,又多了絲滑流竄的爆漿內餡,芋頭控們絕對要怒吃一波!   ▲「芋泥流心酥」是使用大甲芋頭、屏東四重溪鹹蛋黃,搭配法國奶油與日本昭和麵粉製作。(圖片來源:生活.總該來點情趣 Delight of Life)   ▲輕咬一口,濃郁內餡倘倘流出,鹹蛋黃與芋頭彼此相互交織融合,芋頭控一定要吃。(圖片來源:生活.總該來點情趣 Delight of Life)     04. 台南/吻鑽糖半熟乳酪塔專門店  秒殺級半熟乳酪塔 玩家:痴吃的玩 「吻鑽糖半熟乳酪塔專門店」位於台南美食戰區國華街上,店面是小小的工作室。因為是每日新鮮製作且過程繁瑣,所以每人限購2盒,建議大家可以去官網訂購宅配更方便。半熟乳酪塔共有經典原味、森半抹茶、榛果巧克力與覆盆子莓果4種口味,均一價55元。   ▲半熟乳酪塔共有經典原味、森半抹茶、榛果巧克力與覆盆子莓果4種口味,均一價55元。(圖片來源:痴吃的玩)   首先經典原味乳酪塔,選用高品質農場雞蛋、熊本珍珠麵粉、法國天然奶油乳酪,用料上完全不馬虎,烤熱後切開會像瀑布一樣流出,吃起來有濃濃乳酪香。而抹茶乳酪塔則使用「日本森半抹茶粉」製作,入口有濃郁的抹茶香帶點微苦,純正的抹茶粉做起來就是好吃,抹味抹到爆,身為抹茶重度控的我,看到這誘人的爆漿剖面怎麼受得了~   ▲想要拍出很厲害的爆漿畫面,可以選擇原味與森半抹茶乳酪塔,看到這誘人的爆漿剖面太誘人~(圖片來源:痴吃的玩)     05. 台南/伍參陸.手作甜點  爆漿濃抹茶毛巾捲 玩家:Jeremy以食為天 「伍參陸.手作甜點」是位於台南市文賢路巷子裡的甜點餐車,1週只營業2天,每天供應的品項都不同,主要有不同口味的毛巾捲、奶酪、巴斯克乳酪、生乳捲、塔類等,當日營業前會先公告在店家的粉絲專頁和IG上。   ▲「伍參陸.手作甜點」是位於文賢路巷子中的甜點餐車,1週只營業2天,每天供應的品項都不同。(圖片來源:Jeremy以食為天)   這次外帶了「濃抹茶奶凍毛巾捲」,選用丸久小山園若竹抹茶粉製作,一切開濃郁的抹茶鮮奶油內餡直接爆漿流出,樣子真是太誘人啦!整體口感相當濕潤柔滑,更特別的是裡面還有包抹茶奶酪,吃起來也相當軟綿又入口即化。毛巾捲的餅皮口感軟Q帶有彈性,表面還撒滿抹茶粉,整體的抹度很高,重度抹茶控絕對會愛!   ▲「濃抹茶奶凍毛巾捲」選用丸久小山園若竹抹茶粉製作,一切開濃郁的抹茶鮮奶油直接爆漿流出。(圖片來源:Jeremy以食為天)     【做好防疫 請佩戴口罩勤洗手】   延伸閱讀:邪惡度破表!北中南6家牽絲美食:4.4星起司蚵嗲、滿餡流心包、秒殺芋泥球 延伸閱讀:一開賣訂單沒停過!「現做車輪餅」先搶爆漿芋泥流沙,獨門口味1顆包4種料 延伸閱讀:月銷百萬顆「爆漿餐包」紅到台中!4款口味先搶招牌奶油,流沙口感超唰嘴

2022/05/27 16:40

團購夯到國外!IG暴紅「蒜香爆漿包」沾滿濃郁大蒜醬,乳酪+酥脆麵包太邪惡

暴紅「爆漿乳酪包」在這!食尚小編發現隱身高雄自由市場的「六角爆乳包」,一開店就有滿滿排隊人潮,將麵包沾上獨家比例的香濃大蒜醬,再擠入超多乳酪餡料,大口咬下的爆漿口感,讓人深深著迷。知名程度不僅有多家媒體來採訪,團購熱潮更是夯到香港去,根本是台灣之光!快來看看《食尚玩家》部落客的試吃報告吧!貼心提醒,疫情期間外出還是要戴好口罩,做好防疫唷。   高雄「蒜香乳酪包始祖」 「六角爆乳包」在自由市場公園旁入口,每到出爐時間都會有滿滿排隊人潮,2年前開始在這裡販售蒜香乳酪包後就暴紅,可以說是高雄「蒜香乳酪包始祖」。至於為何招牌寫「僅此一家絕無分店」?店員說他們3位夥伴創業至今都沒任何加盟,在高雄只有他們這個攤位,其實辨別方式也很簡單,只要招牌有《食尚玩家》簽名的就是了!   ▲「六角爆乳包」2年前開始在自由市場販售蒜香乳酪包後就暴紅,可以說是高雄「蒜香乳酪包始祖」。(圖片來源:美食好芃友)   ▲在高雄只有他們這個攤位,沒有其他加盟店,只要看到招牌有《食尚玩家》簽名的就是了!(圖片來源:美食好芃友)   團購熱潮夯到香港 這天來的時候,看到有個中年婦女到攤位直接拿走60顆乳酪包,好奇問店員,才知道他們有超多台灣北中南團購訂單,甚至還開團到香港去,根本台灣之光!但因為團購數量過多,取貨日期都需要提前2週至1個月前先排好,想訂購的朋友,可以打電話詢問團購相關的事項唷!   ▲「六角爆乳包」有超多台灣北中南部的團購訂單,甚至還開團到香港去,根本台灣之光!(圖片來源:美食好芃友)   延伸閱讀:IG瘋打卡!爆餡「脆果巧酥」生乳包必嘗,「軟法綜合禮盒」4種口味一次滿足   季節限定照燒柴魚、咖啡乳酪 店內目前有販售4種口味,「蒜香乳酪」和「金沙芋泥」是每天都有,去年新推出的「照燒柴魚」和「咖啡乳酪」,則是分別在週三、五、日,以及週二、四、六才有,但我去那天剛好2種限定口味都有,直接4種口味一次買齊!在等下一批麵包出爐時,也剛好看到店員製作麵包的過程。店員們早上就要來切麵包,還要先預烤團購訂單的貨;下午時間則主要忙現場跟自取麵包的客人。   ▲排隊時剛好看到店員製作麵包的過程,像這個「金沙芋泥」,芋泥擠得有夠多~(圖片來源:美食好芃友)   ▲還有這個照燒柴魚口味,出爐後擠上芥末美奶滋、撒上柴魚片,製作過程看起來好療癒。(圖片來源:美食好芃友)   濃郁蒜香+酥脆麵包太邪惡 這次真的很幸運,來到自由市場一次買齊4種口味!而且4種口味我們家一致通過,其中我最推薦「蒜香乳酪」和「咖啡乳酪」!這「蒜香乳酪」沒在開玩笑,在現場看師傅沾大蒜濃湯醬超療癒,濃郁蒜香迷人到我都差點彎下去喝了呢!烤之前還會撒上麵包粉,讓外皮口感更酥脆。熱騰騰出爐的「蒜香乳酪」不僅蒜味濃厚,蒜香奶油乳酪餡塞超滿,麵包口感彈又軟,再搭配外層的脆脆口感,最讓我驚豔!   ▲在現場看師傅沾大蒜濃湯醬超療癒,濃郁蒜香迷人到我都差點彎下去喝了呢!(圖片來源:美食好芃友)   ▲「蒜香乳酪」(65元)不僅蒜味濃厚,奶油乳酪餡塞超滿,麵包外酥內軟的口感讓人驚豔!(圖片來源:美食好芃友)   這個口味榮登心中排行第二名,他們的「咖啡乳酪」超優秀,麵包外層的濃郁咖啡醬真的太迷人,對於平常都喝濃縮咖啡的我來說,這咖啡醬真的濃得非常剛好!而且咖啡香氣跟乳酪餡超對味,這比我學生時期最愛吃的車站咖啡麵包,還要更讓人一吃難忘!   ▲「咖啡乳酪」(65元)也超優秀,外層的濃郁咖啡醬搭配乳酪內餡,真的太迷人。(圖片來源:美食好芃友)   「金沙芋泥」鹹甜滋味超迷人 接下來是「金沙芋泥」,這芋泥擠有夠多,很怕客人看不到芋泥的樣子,真材實料又綿軟的芋泥,再搭上外層帶點鹹味的金沙醬,鹹甜滋味很有古早味的味道。「照燒柴魚」比起前面幾個口味稍重一些,但照燒醬搭芥末、柴魚意外地很搭,尤其結合這帶有一點嗆味的芥末美乃滋,美味又再上一層樓!   ▲「金沙芋泥」(65元)綿軟的芋泥,搭上外層帶點鹹味的金沙醬,鹹甜滋味超好吃。(圖片來源:美食好芃友)   ▲「照燒柴魚」(65元)照燒醬搭芥末、柴魚意外地很搭,美味再上一層樓。(圖片來源:美食好芃友)   放在口袋名單中好久的「六角爆乳包」,可終於被我吃到了,不愧是引起團購熱潮的蒜香爆漿乳酪包!「蒜香乳酪」的濃郁蒜香和口感層次都讓人好驚豔,但更讓我驚喜的是「咖啡乳酪」,麵包外層的濃郁咖啡醬,完全勾起童年回憶的咖啡麵包,難怪讓人一吃就愛上!推薦給愛吃蒜又喜歡爆漿口感的朋友啦~     【做好防疫 請佩戴口罩勤洗手】   延伸閱讀:一撕開就爆漿!比臉大「菠蘿麵包」團購界超夯,滿滿奶油、巧克力瀑布太邪惡 延伸閱讀:「月銷萬顆Q彈貝果+可可爆漿菠蘿」強強組合!松露、乾酪3口味別家吃不到 延伸閱讀:台式下午茶王者!北中南6家爆餡車輪餅:高人一等芋頭餡、整顆Oreo夾心

2022/05/12 17:10

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