在地人最愛的市場美食大集合！今天食尚小編幫大家打包了北、中、南３大超人氣市場必吃的好料名單19攤，無論你是在地鄉親或是外地客想朝聖，這篇收下準沒錯！像是紅到CNN也推薦的「黑金滷肉飯」、讓老饕１次狂買10碗的排隊麵線，還有紅遍IG的長條泡菜麵、蒜香爆乳包通通都在這！快跟著《食尚玩家》部落客的腳步開吃啦～下載食尚APP，天天免費抽大獎！
北部代表－北投市場
01. 營養蚵仔 市場必吃TOP３
「營養蚵仔」位於北投中繼市場D棟，是很有名的老店了，可以說是市場內前３強的排隊店，除了矮仔財之外，這間店食客應該是最多的，而且幾乎是當地人而非觀光客。招牌乾蚵很大一份100元，上頭加點蒜酥和芹菜很不錯，蚵仔個頭大又新鮮，醬汁還滿搭。35元的乾麵也相當不錯，算很合我的胃口，我們拍照拍了一陣子也沒有結塊黏在一起，這很厲害！拿乾蚵配上去就更好吃了～
▲招牌乾蚵很大一份100元，蚵仔個頭大又新鮮，醬汁也滿搭的。（圖片來源：鄉民食堂）
▲35元的乾麵也相當不錯，放一陣子不但沒有結塊，慢慢拌開香氣還會隨之飄散。（圖片來源：鄉民食堂）
02. 矮仔財滷肉飯 CNN推薦名店
提到台北有名的排隊滷肉飯，一定有北投這家「矮仔財滷肉飯」，更曾被CNN票選為台灣非吃不可的美食。招牌滷肉飯（30元／小碗、40元／大碗）肥肉較多，吃１口就感受到膠質巴著嘴唇，黏黏鹹鹹的好好吃；滷汁甜中帶鹹，甘甜韻味相當唰嘴，白飯口感也恰到好處，不會太軟也不會太硬，好吃到我直接又點了１碗來吃呢！
▲「矮仔財滷肉飯」吃１口就感受到膠質巴著嘴唇，好吃到我直接又點了１碗來吃。（圖片來源：陳小可的吃喝玩樂）
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中部代表－台中第五市場
01. 樂群手工麵線 內行１次狂買10碗
只要來過來到台中第五市場，一定會被樂群手工麵線的排隊人潮嚇到，每次都覺得很神奇，我從來沒看過這家排隊人潮斷過，而且許多人一買都是５～６碗，甚至破10碗的大戶也常見！他們家麵線有分腸肉、腸蚵、蚵肉或是綜合、清麵線幾種組合，今天點的綜合麵線則是60元。配料算是給得很實在，上面那深色的調料應該是這碗麵線的靈魂吧，有點類似油蔥加滷汁的香氣，吃之前要先拌一拌，愛吃辣的朋友加一點辣椒會更讚！
▲「樂群手工麵線」號稱排隊人潮不會斷，許多人一買都是５～６碗，甚至破10碗的大戶也常見。（圖片來源：大手牽小手玩樂趣）
▲綜合麵線（60元）配料算是給得很實在，大腸、肉焿、蚵仔都滿多的。（圖片來源：大手牽小手玩樂趣）
02. 麻糬之家 66年老店古早味
隱身在第五市場裡頭的「麻糬之家」已有60多年的歷史，每天早上７點半開門，常常不到中午前就賣完了，想吃的朋友一定要早起才吃得到！麻糬都是當天現做、現點現包，今天點了１份綜合麻糬，每盒70元有８顆，麻糬外皮非常Q軟，吃起來不黏牙，糖糖超喜歡他們家的花生，帶有顆粒感，香氣十足，裡頭雖然加了糖粒，但吃起來不會很甜膩。芝麻口味也不錯，一口咬下去，濃濃的芝麻香氣立刻在嘴裡爆開來，一樣不會太甜，很適合長輩們吃，喜歡吃麻糬的朋友千萬別錯過唷！
▲麻糬都是當天現做、現點現包，一顆顆圓潤飽滿的麻糬看起來相當療癒。（圖片來源：糖糖‘s享食生活）
▲「麻糬之家」已有60多年的歷史，常常不到中午前就賣完了，想吃的朋友一定要早起才吃得到！（圖片來源：糖糖‘s享食生活）
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南部代表－高雄自由黃昏市場
01. 陳家古早味 IG夯翻「泡菜麵」就在這
最近被IG燒到不行、超搶手的「古早味泡菜麵」（35元），就在自由市場這家「陳家古早味」。超夯泡菜麵採用直立包裝，很有南洋風格超可愛，而且這樣包長得很像春捲耶，既繽紛又小巧可愛。泡菜麵有竹炭麵、黃麵、蕎麥麵３種麵條，口感很有嚼勁，麵條還吸滿了泡菜醬汁，吃起來非常清爽酸V。每日限量供應，一開攤就秒殺！很多人到現場都撲空，可以先打電話跟老闆預訂唷～
▲超夯泡菜麵採用直立包裝，很有南洋風格，繽紛又小巧可愛。（圖片來源：跟著尼力吃喝玩樂）
▲麵條吸滿了泡菜醬汁，吃起來非常清爽酸V。（圖片來源：跟著尼力吃喝玩樂）
02. 六角爆乳包 出爐秒殺還夯到國外
「六角爆乳包」每到出爐時間都會有滿滿排隊人潮，可說是高雄「蒜香乳酪包始祖」。他們有超多團購訂單，甚至還開團到香港去，根本台灣之光！招牌「蒜香乳酪」沒在開玩笑，在現場看師傅沾大蒜濃湯醬超療癒，濃郁蒜香迷人到我都差點彎下去喝了呢！烤之前還會撒上麵包粉，讓外皮口感更酥脆。熱騰騰出爐後，不僅蒜味濃厚，蒜香乳酪餡更是塞滿滿，麵包口感彈又軟，再搭配外層脆脆口感，超讓我驚豔！
▲在現場看師傅沾大蒜濃湯醬超療癒，濃郁蒜香迷人到我都差點彎下去喝了呢！（圖片來源：美食好芃友）
▲「蒜香乳酪」（65元）不僅蒜味濃厚，奶油乳酪餡塞超滿，麵包外酥內軟的口感讓人驚豔！（圖片來源：美食好芃友）
03. TAGL Deli羅馬豬肉捲 銷魂脆皮＋多汁豬肉一吃上癮
「TAGL Deli羅馬豬肉捲」是隱藏在自由市場的人氣小攤，提供義大利經典美食「Porchetta豬肉卷」，每份餐點都是現點現做，可以品嘗到自然鮮美滋味，不預約是吃不到的！招牌「切片羅馬豬肉捲」（280元／２人份、380元／３人份），外皮烤到金黃酥脆，咬起來卡滋卡滋的帶有迷人香氣，還能吃到Q嫩的油脂部位，肉質十分鮮嫩，搭配特製辛香料多了濃郁風味，買回家當下酒菜超過癮啊～
▲「切片羅馬豬肉捲」外皮金黃酥脆、肉質鮮嫩，搭配特製辛香料簡直太誘人，肉控必點！（圖片來源：虎麗笑嗨嗨）
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