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  • 01
  • Aug
  • 2022

3天狂銷2700份!脆皮德國豬腳全網最低價,比手掌大230元有找CP值爆表

2022/08/01 06:00 |撰文 史蒂芬|攝影 許庭瑋|攝助 劉怡君

一般傳統西餐的德國豬腳價格逼近千元所在多有,而「秘傳美食」與《食尚玩家》獨家合作推出的「酥烤脆皮德國豬腳」,不僅重約600公克,每份均價230元有找,堪稱「全網最低價」!最重要的是還保留著德國豬腳最重要的酥脆外皮,光聽那餐刀劃下去的銷魂卡滋聲就很過癮。由於平價又美味,業者曾在過年活動中推出快閃活動,短短3天便狂銷2700份。

 

豬腳經8小時按摩Q彈十足

疫情讓大家減少餐廳內用頻率,大幅增加「宅在家」料理次數,近來也衍生出對「用餐儀式感」的追求,即便在家吃,該有的擺盤、料理一點都不能馬虎。相對於家常菜色,「排餐」可說是最有氛圍的美食,尤其是上桌超霸氣、分量滿滿的德國豬腳,光是視覺效果就極為吸睛。

而「秘傳美食」推出的「酥烤脆皮德國豬腳」雖然價格親民,但品質製作卻十分嚴謹,豬肉食材原料自加拿大進口,而加拿大的飼養環境及屠宰流程、肉品相關檢驗皆比國內標準更高,且必須「零瘦肉精」。當食材入海關檢疫後,業者為雙重保險,會再自主送SGS檢驗確認無用藥,才會進行製作。

 

3天狂銷2700份!脆皮德國豬腳全網最低價,比手掌大230元有找CP值爆表
▲「酥烤脆皮德國豬腳」極具分量,重約600公克,不僅肉多,甚至比手掌還大。

 

另外在製作過程中,原料豬腳須使用德國進口真空按摩桶按摩達8小時,使其口感Q彈好咬,且堅持不添加嫩肉粉等化學藥劑,最後再由主廚使用各式異國香料精心調配湯料;最特別的是,為貼近台灣人口感,會添入五香粉與醬油等「台味」改良,最終再將豬腳入鍋高壓燉煮入味。此外,精選的豬腳還參照五星級飯店規格,豬腳肥瘦比3:7,就是要呈現最佳風味。

 

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▲「秘傳美食」推出的「酥烤脆皮德國豬腳」除不添加嫩肉精外,精選的豬腳還特別選用肥瘦比3:7的絕佳比例,呈現Q中帶嫩的滋味。

 

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貼心附德國酸白菜、黃芥末醬

雖然台灣販售的宅配德國豬腳不算少見,但不管從食材選擇或是口感、料理變化上,「秘傳美食」推出的「酥烤脆皮德國豬腳」特色相當鮮明。以料理方式來說,許多德國豬腳採傳統油炸的單一方式,既複雜又耗時,然而「秘傳」的商品既可烤、油、煎、炸,也可用氣炸鍋簡單搞定。至於最重要的口感,德國豬腳最怕無「脆皮感」與「肉質乾柴」2大硬傷,不過這款德國豬腳不僅出爐後外皮仍保有酥脆感,肥瘦適中的肉質不柴不膩,令人眼睛一亮。再加上附上德國風味酸菜及法式黃芥末醬,儀式感做足。

 

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▲經典的法式黃芥末醬亦有提供。

 

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▲搭配德國酸白菜使用風味更佳。

 

有多種吃法超豐富

「酥烤脆皮德國豬腳」在料理上十分容易,使用氣炸鍋、烤箱、油鍋或是平底鍋皆能簡單完成。以氣炸鍋來說,無須預熱,只須溫度設定185度、25分鐘左右即可完成;而烤箱則以230度預熱,烤30分鐘後再翻面烤20分鐘便可完成;至於油鍋則預熱約180度油炸10分鐘;最後若要使用平底鍋半煎炸,可用剪刀剝離骨與肉後,皮朝下煎炸7分鐘,翻面再煎炸3分鐘就可起鍋。另外德國豬腳除了單吃外,還可以做成「德式酸菜豬腳火鍋」、創意韓式吃法的「德式豬腳包生菜」與「德式豬腳麵」等不同料理,增加變化性;甚至德國豬腳的大骨還可以直接拿來熬湯,作法相當多元。

 

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▲除了作為排餐大快朵頤外,搭配生菜享用的吃法既創新又解膩。

 

每份只需225元超划算

這次「秘傳美食」與「食尚玩家」獨家合作推出的「酥烤脆皮德國豬腳」3+1組合(3.5個豬腳+3包法式芥末醬+3包酸白菜)為全網最低價,不僅原本3入785元的價格已是超高CP值,這回更加送額外300公克,約莫半份的重量,而且還免運,等於每份德國豬腳只需225元左右便可購入,十分划算。

 

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▲「秘傳美食」與《食尚玩家》獨家合作的「酥烤脆皮德國豬腳」3+1組合為全網最低價,平均價格只要225元左右就可購入。

 

《食尚玩家》購物網「秘傳美食」
網址:https://supertaste-shop.tvbs.com.tw/Product/120523

 

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食尚玩家購物網

 

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專找高CP值美食、旅遊來治療自己的選擇困難症,注重食品成分標示卻也熱愛路邊攤美味;嚮往環遊世界卻又不耐久坐飛機,口頭禪:人生好難。

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