人氣爆棚的粉粿冰在這！食尚小編發現鹿港傳承40年「純手工粉粿」，擺滿滿粉粿、米苔目、愛玉只要35元，超狂的是在地人都會直接打包一整包帶回家。粉粿彈牙又Q軟，難怪讓《食尚玩家》部落客吃過念念不忘啦！貼心提醒，疫情期間外出用餐請遵守防疫規範、保持社交距離喔！
鹿港老字號手工粉粿
「鹿港傳統粉粿冰」（源記）是傳承40年的純手工粉粿，用粗的蕃薯粉去製作，粉粿彈牙又Q軟，是鹿港在地人從小吃到大的甜點。要找到這家店得先找到「第一市場」，就在鹿港第一市場附近的立體停車場，位於民族路與公園一路的交叉口，停車場入口在公園一路上，停車場步行至第一市場約５分鐘，很方便。
▲「鹿港傳統粉粿冰」（源記）是傳承40年的純手工粉粿，是鹿港在地人從小吃到大的甜點。（圖片來源：UPSSMILE向上的微笑萍子 旅食設影）
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在地人直接打包整包粉粿
店面前面以半開放式的櫃台與冰櫃為主，上頭擺放包好一包包塑膠袋裝好的粉粿、米苔目、愛玉等配料，許多鹿港在地人都會馬上打包帶走。粉粿、米苔目可見現場展示擺放，這裡的粉粿是用蕃薯粉製作，用中藥常見的黃梔子是天然色素，可消暑退火。另外，店內可提供內用，內用只擺放５、６張桌，就像一般小吃店的裝潢。
▲店面前面以半開放式的櫃台與冰櫃為主，上頭擺放包好一包包塑膠袋裝好的粉粿、米苔目、愛玉等配料。（圖片來源：UPSSMILE向上的微笑萍子 旅食設影）
▲這裡的粉粿是用蕃薯粉製作，用中藥常見的黃梔子是天然色素，可消暑退火。（圖片來源：UPSSMILE向上的微笑萍子 旅食設影）
招牌剉冰給料不手軟
菜單有冰品及豆花類，價格約 30～35元，很多種選擇。這次點了份「招牌冰」（35元），有３種配料，裡頭有粉粿、米苔目及愛玉，剉冰整個鋪滿，下方是滿滿的餡料，餡料非常的多，很豐盛也用料大方。剉冰不是一般那種細緻的剉冰口感，是比較粗礦的，吃完整個很透沁涼，帶點甜而不膩的清香糖水，簡單又好吃。至於粉粿的口感很有彈性，Q彈軟軟的，都是每天新鮮清晨現做，粉粿整個很有口感。
▲「招牌冰」（35元）有３種配料，裡頭有粉粿、米苔目及愛玉，剉冰整個鋪滿。（圖片來源：UPSSMILE向上的微笑萍子 旅食設影）
▲粉粿的口感很有彈性，Q彈軟軟的，都是每天新鮮清晨現做。（圖片來源：UPSSMILE向上的微笑萍子 旅食設影）
彰化鹿港小鎮傳統古早味美食，絕不可錯過「鹿港傳統粉粿冰」（源記），吸引萍子也是因為這裡的一大包黃色色澤的粉粿，讓人想前往店家購買，而且吃過剉冰後，還會一直懷念這一味。
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