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小琉球限定「黑金雪花冰」!10小時古法熬製桑椹淋醬,邊吃邊賞無敵海景

2022/07/19 09:51 |撰文、攝影 快樂的過每一天|整理 王韻雅
小琉球限定「黑金雪花冰」!10小時古法熬製桑椹淋醬,邊吃邊賞無敵海景

小琉球必吃冰品!食尚小編發現小琉球「古早味雪花冰」,不僅用小琉球當地種植的桑椹,還用古法熬製10小時製成,吃起來酸甜可口超消暑。此外,店家就位於烏鬼洞附近,邊吃冰還能看海景,再加碼順遊烏鬼洞,快跟著《食尚玩家》部落客的腳步一起來看看!貼心提醒,疫情期間出遊請戴好口罩、保持社交距離喔~

 

烏鬼洞旁吃雪花冰

烏鬼洞位於小琉球西南方海岸邊的珊瑚礁岩洞,是小琉球三大必遊景點之一。「烏鬼洞雪花冰」位在烏鬼洞入口處左側,店家提供戶外用餐區,坐在這裡吃冰還可以欣賞無敵海景,真的是舒暢又療癒啊!店家除了販售多種口味雪花冰,還有現烤魷魚、魷魚腳、桑椹醬以及在地伴手禮採購,往裡面走還有木雕、珊瑚展覽館及洗手間,來烏鬼洞可以順便安排一遊。

 

小琉球限定「黑金雪花冰」!10小時古法熬製桑椹淋醬,邊吃邊賞無敵海景
▲「烏鬼洞雪花冰」位在烏鬼洞入口處左側,是小琉球必吃冰店之一。(圖片來源:快樂的過每一天

 

小琉球限定「黑金雪花冰」!10小時古法熬製桑椹淋醬,邊吃邊賞無敵海景
▲店家提供戶外用餐區,坐在這裡吃冰還可以欣賞無敵海景。(圖片來源:快樂的過每一天

 

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古法熬製10小時桑葚醬

店家主打古早味「烏鬼雪花冰」,是夏日來小琉球烏鬼洞絕對不能錯過的消暑冰品。淋醬是小琉球當地種植的桑椹熬煮而成,桑椹營養價值高,入口酸甜好吃,但產期很短。此款冰品將桑葚採收熬煮成果醬,滿滿一鍋桑葚以古法柴燒熬煮10多個小時而成,沒有額外加水,只加上二砂糖調味,全都是桑葚原汁。整個熬煮過程費時又費工,現在很少有店家願意花這麼多精神來熬煮桑葚醬,我們來小琉球可以吃到這樣古早味,真的很幸福。

 

小琉球限定「黑金雪花冰」!10小時古法熬製桑椹淋醬,邊吃邊賞無敵海景
▲淋醬是選用小琉球當地種植的桑椹,不僅營養價值高,入口更是酸甜好吃。(圖片來源:快樂的過每一天

 

小琉球限定「黑金雪花冰」!10小時古法熬製桑椹淋醬,邊吃邊賞無敵海景
▲此款冰品將桑葚採收熬煮成果醬,滿滿一鍋桑葚以古法柴燒熬煮10多個小時而成。(圖片來源:快樂的過每一天

 

黑金雪花冰酸甜可口

「烏鬼雪花冰」是濃郁牛奶口味的雪花冰,因桑葚醬熬煮過後成黑金色,搭配自家熬煮新鮮桑葚醬、邪惡煉乳調味,酸酸甜甜的,好唰嘴可口。桑葚果肉吃起來軟Q有咬勁,與雪花冰一起入口超香濃的。手作桑葚醬的酸甜味道很剛好,是戀愛美好滋味,大口品嘗好滿足啊!來小琉球旅遊就是要放鬆,不趕時間也不趕行程漫遊,還能吃吃冰、看看海,享受一下午悠閒時光,推薦這家店給大家囉!

 

小琉球限定「黑金雪花冰」!10小時古法熬製桑椹淋醬,邊吃邊賞無敵海景
▲「烏鬼雪花冰」是濃郁牛奶口味的雪花冰,因桑葚醬熬煮過後成黑金色。(圖片來源:快樂的過每一天

 

小琉球限定「黑金雪花冰」!10小時古法熬製桑椹淋醬,邊吃邊賞無敵海景
▲桑葚果肉吃起來軟Q有咬勁,與雪花冰一起入口超香濃的。(圖片來源:快樂的過每一天

 

小琉球限定「黑金雪花冰」!10小時古法熬製桑椹淋醬,邊吃邊賞無敵海景

烏鬼洞雪花冰

 

【做好防疫 請佩戴口罩勤洗手】

 

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【食尚玩家駐站部落客】一個喜歡美食及到處旅遊的全職媽媽。 小孩大了之後為開闊自已的視野,跑遍各鄉鎮部落,漫遊旅行。為小農、在地美食朋友撰文發聲,創造屬於自己的Blog,快樂的過每一天。

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