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熟客霸氣買10盒!僅此一間「百年花生糖」在地人狂排隊,現點現切噴香超唰嘴

2022/05/24 10:00 |撰文、攝影 旅行阿麥 部落格|整理 歐陽珮婕
熟客霸氣買10盒!僅此一間「百年花生糖」在地人狂排隊,現點現切噴香超唰嘴

說到台南名產,其中一樣就是大灣花生糖。最近食尚小編發現台南這家專賣手工花生糖的排隊名店,不僅是百年老店,且全台南僅此1家,又都是當場現切現做,因此連平日都總是排隊人潮滿滿,不少在地人更是一次10盒、20盒超狂的在買!來台南不知道要買什麼伴手禮的話,來這間就對了!貼心提醒,疫情期間外出還是要戴好口罩、做好防疫唷!

 

全台南僅此1家

台南在地人應該都知道,真正的大灣花生糖應該是「阿麗阿珍大灣花生糖」,可能因為它只有1家店面,而且位於大灣,交通沒那麼方便,所以在觀光圈的名氣就沒那麼閃亮。不過就算是這樣,每次去買都還是要排很久的隊,害我每次都要花好大的功夫才吃得到。「阿麗阿珍大灣花生糖」只有1家,別無分號,店的位置在永康,靠近民族路與大灣路的交叉口,旁邊有間大廟,滿好找的。

 

熟客霸氣買10盒!僅此一間「百年花生糖」在地人狂排隊,現點現切噴香超唰嘴
▲「阿麗阿珍大灣花生糖」位於永康,靠近民族路與大灣路的交叉口,每次去買都要排很久的隊。(圖片來源:旅行阿麥 部落格

 

花生糖口味可混搭

每次來買都要排很久,但真的不是因為老闆手腳慢,主要是每個客人都是10盒、20盒的在買,口味可以混搭,又是當場現切現做,所以店家服務1位客人花的時間都滿久的。依照盒子的大小有不同的價格,最小的透明塑膠盒是100元,更大的還有200元、250元、300元,重點是還可以跟老闆說要混搭,例如3種都要、芝麻要多一點,或壓過的要多一點,這種點法,我想就是人情味吧!

 

熟客霸氣買10盒!僅此一間「百年花生糖」在地人狂排隊,現點現切噴香超唰嘴
▲每次來買都要排很久,主要是每個客人都是10盒、20盒的在買,又是當場現切現做,所以大家要多點耐心排隊等候喔。(圖片來源:旅行阿麥 部落格

 

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麥芽糖香氣愈嚼愈唰嘴

「阿麗阿珍大灣花生糖」主要有3種商品,黑芝麻糖、原顆粒花生糖和輾壓過的花生糖。我喜歡的是輾壓過的花生糖,店家把整條的原顆粒花生糖放入輾壓機中,壓過的花生糖少了麥芽糖的黏牙感,放到嘴裡時,首先嘗到花生的顆粒感及香味,接下來在咀嚼的過程中,麥芽糖的味道才會慢慢散發出來,讓人忍不住一口接著一口。

 

熟客霸氣買10盒!僅此一間「百年花生糖」在地人狂排隊,現點現切噴香超唰嘴
▲「阿麗阿珍大灣花生糖」主要有3種商品,黑芝麻糖、原顆粒花生糖和輾壓過的花生糖。(圖片來源:旅行阿麥 部落格

 

熟客霸氣買10盒!僅此一間「百年花生糖」在地人狂排隊,現點現切噴香超唰嘴
熟客霸氣買10盒!僅此一間「百年花生糖」在地人狂排隊,現點現切噴香超唰嘴
▲輾壓過的花生糖,是把整條的原顆粒花生糖放入輾壓機中,壓過的花生糖,外觀有點像金門貢糖,但口感是完全不一樣的。(圖片來源:旅行阿麥 部落格

 

花生糖趁熱吃最對味

花生糖的保存期限是7天,但我覺得可以的話最好買完馬上吃,那時的花生糖還有一點溫溫熱熱的,柔軟度及糖分釋出的速度最剛好,是最好吃的時候。沒有在第一時間吃的話,等花生糖降溫之後就會有點硬掉,最好進烤箱微微加熱一下才會變得軟嫩。下次有機會來台南,經過大灣市區時,記得這邊還有這麼一家美食,千萬別錯過囉!

 

熟客霸氣買10盒!僅此一間「百年花生糖」在地人狂排隊,現點現切噴香超唰嘴
▲可以的話最好買完馬上吃,那時的花生糖溫溫熱熱的,柔軟度及糖分釋出的速度最剛好,是最好吃的時候。(圖片來源:旅行阿麥 部落格

 

熟客霸氣買10盒!僅此一間「百年花生糖」在地人狂排隊,現點現切噴香超唰嘴

阿珍花生糖

 

【做好防疫 請佩戴口罩勤洗手】

 

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【食尚部落客】哪都待得住,就是家裡待不住的獅子男,愛吃、愛玩、愛分享,利用工作之餘寫寫分享文章,最期待所分享的美食或景點被大家所喜歡,那種成就感是我持續找尋且分享的動力。

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