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店家報導

牽絲PK爆漿!北中南10大邪惡系美食:滿餡流心包、起司蚵嗲、夯到香港爆乳包

吃貨們看過來!食尚小編特搜北中南10大邪惡系美食,牽絲、爆漿特效統統拉到滿,讓你光用看的就狂流口水。網評4.4分的起司蚵嗲、在地人激推必買的流心包、團購開到香港的爆乳包,還有比臉大的菠蘿麵包,不僅一個比一個浮誇,美味度更是破表,跟著《食尚玩家》部落客一起把這篇收藏起來就對啦!貼心提醒,疫情期間記得做好防疫措施喔。   牽絲美食 01. 桃園/蚵板印象  網評4.4分起司蚵嗲 玩家:大手牽小手玩樂趣 「蚵板印象」就位在中壢健行科大旁的龍岡路上,店面不大,但還滿顯眼的,沒有內用只提供外帶,也有和Foodpanda合作外送。餐點都是現點現做,如果不想等候可以先打電話來訂~「蚵板印象」光是蚵嗲就有很多口味,而「起司蚵嗲」絕對是招牌品項!現場拿到就必須馬上吃,裡面的起司給得超多~剝開後,起司就直接流出來還可以拉絲,原本想說起司跟蚵嗲會搭嗎?沒想到根本是天作之合,起司濃郁的風味讓蚵嗲吃起來更滑順,絕對必吃啊!   ▲起司蚵嗲(65元)裡面的起司給得超多,剝開後起司直接流出來還可以拉絲。(圖片來源:大手牽小手玩樂趣)     02. 宜蘭/逸鄉村  在地人激推滿餡流心包 玩家:凱的食尚日記 來到宜蘭冬山鄉不知道要買什麼美食、伴手禮,就買逸鄉村的爆漿饅頭吧!這間逸鄉村冬山店隱藏在冬山鄉民代表會的建築裡,沒有在地人帶路還真難找耶。店內溫暖、清爽又乾淨,好像走進日本小文青麵包店。在地人推的就是這款爆漿饅頭,口味很多,他們都會買冷凍的回去自己加熱,方便又好吃。聽說最受歡迎的就是這款流心包,鮮奶+鹹蛋黃餡不但爆醬又牽絲、而且餡料整個就要滿到炸了啦!   ▲來到逸鄉村冬山店,在地人推薦必買的就是這個爆漿饅頭。(圖片來源:凱的食尚日記)   ▲尤其是這款流心包,不僅餡料滿滿,重點是還會牽絲,真的超邪惡的啦!(圖片來源:凱的食尚日記)     03. 高雄/芋見蘇媽媽-五甲白糖粿  秒殺起司芋泥球 玩家:跟著尼力吃喝玩樂 高雄鳳山超夯的銅板美食「芋見蘇媽媽-五甲白糖粿」,雖然店面寫的是五甲白糖粿,最推的還是阿姨每日新鮮製作的芋泥甜點,且原料毫不手軟、堅持每天換炸油。菜單上有芋頭餅、芋泥球、芝麻紅豆球、地瓜球和白糖粿,銅板價格的美食,每款都值得買。尤其是「芋泥球」,以芋泥揉圓,裹上麵糊再沾麵包粉炸酥,大推爆漿起司芋泥球,剛炸好還會牽絲呢!   ▲「芋泥球」有分為原味、紅豆、爆漿起司和鹹蛋黃口味,每一款都是出爐就秒殺。(圖片來源:跟著尼力吃喝玩樂)     延伸閱讀:邪惡度破表!北中南5家牽絲美食:4.4星起司蚵嗲、滿餡流心包、秒殺芋泥球   爆漿美食 01. 高雄/六角爆乳包  夯到國外「蒜香爆漿包」 玩家:美食好芃友 「六角爆乳包」在自由市場公園旁入口,每到出爐時間都會有滿滿排隊人潮,2年前開始在這裡販售蒜香乳酪包後就暴紅,可以說是高雄「蒜香乳酪包始祖」。他們還有超多台灣北中南團購訂單,甚至還開團到香港去,根本台灣之光!店家目前有販售4種口味,「蒜香乳酪」和「金沙芋泥」是每天都有,去年新推出的「照燒柴魚」和「咖啡乳酪」,則是分別在週三、五、日,以及週二、四、六才有,我這天來剛好4種口味都有,直接一次買齊!   ▲「六角爆乳包」有超多台灣北中南部的團購訂單,甚至還開團到香港去,根本台灣之光!(圖片來源:美食好芃友)   這款「蒜香乳酪」沒在開玩笑,在現場看師傅沾大蒜濃湯醬超療癒,濃郁蒜香迷人到我都差點彎下去喝了呢!烤之前還會撒上麵包粉,讓外皮口感更酥脆。熱騰騰出爐的「蒜香乳酪」不僅蒜味濃厚,蒜香奶油乳酪餡塞超滿,麵包口感彈又軟,再搭配外層的脆脆口感,最讓我驚豔!   ▲在現場看師傅沾大蒜濃湯醬超療癒,濃郁蒜香迷人到我都差點彎下去喝了呢!(圖片來源:美食好芃友)   ▲「蒜香乳酪」(65元)不僅蒜味濃厚,奶油乳酪餡塞超滿,麵包外酥內軟的口感讓人驚豔!(圖片來源:美食好芃友)     02. 雲林/永光麵包店  比臉大「爆漿菠蘿麵包」 玩家:Leona fun life -利歐娜。樂生活 在雲林飄香50多年的「永光麵包店」,位於中正路和成功路的交叉口。他們的明星商品就是在2011年推出的比臉還大「爆漿菠蘿麵包」,在團購圈非常有名氣,也曾有不少新聞媒體介紹過。我這次買了3個大菠蘿麵包,2個原味、1個巧克力口味,提起來真的挺有分量,這大大的菠蘿麵包真的是一手無法掌握,跟我家孩子的臉相比,麵包整個比她的臉還大啊!   ▲這大大的菠蘿麵包真的是一手無法掌握,一整個竟然比我孩子的臉還大!(圖片來源:Leona fun life -利歐娜。樂生活)   原味的麵包包著牛奶內餡,切開來會感覺比較固體一點,直接吃會有點像克林姆麵包的口感。加熱過後可以看到內餡都融化了,整個奶香四溢,搭配麵包外皮甜度更適中。而巧克力口味內餡是70%的苦甜巧克力,加熱後一切開真的會出現巧克力瀑布啊!滿滿的巧克力內餡超香超濃郁,一切開就爆漿的視覺感讓人驚豔!   ▲巧克力口味內餡是70%的苦甜巧克力,加熱後一切開真的會出現巧克力瀑布。(圖片來源:Leona fun life -利歐娜。樂生活)     03. 台北/三統漢菓子  40年老字號「爆漿流心酥」 玩家:生活.總該來點情趣 Delight of Life 台北信義區40年老字號糕餅店「三統漢菓子」,不僅是爆漿流心酥創始第一人,也是許多鄉民推薦的春節伴手禮、中秋月餅禮盒的優良店家。首推「芋泥流心酥」是使用大甲芋頭、屏東四重溪鹹蛋黃,搭配法國奶油與日本昭和麵粉製作,是店內師傅阿輝師最得意的作品。彷彿現烤出爐一樣,輕咬一口,濃郁內餡緩緩流出,鹹蛋黃與芋頭彼此相互交織融合,鹹香甜味帶有芋頭香氣,3種不同層次的口感中,又多了絲滑流竄的爆漿內餡,芋頭控們絕對要怒吃一波!   ▲「芋泥流心酥」是使用大甲芋頭、屏東四重溪鹹蛋黃,搭配法國奶油與日本昭和麵粉製作。(圖片來源:生活.總該來點情趣 Delight of Life)   ▲輕咬一口,濃郁內餡倘倘流出,鹹蛋黃與芋頭彼此相互交織融合,芋頭控一定要吃。(圖片來源:生活.總該來點情趣 Delight of Life)     延伸閱讀:一咬就爆餡!北中南5款爆漿美食:團購夯到國外、比臉大菠蘿、秒殺級乳酪塔   【做好防疫 請佩戴口罩勤洗手】   延伸閱讀:任選4款100元!「高CP值麵包店」在地人排爆,超夯「蜂蜜吐司」牽絲超邪惡 延伸閱讀:網評4分排隊小吃!40元「大陸版韭菜盒」比手掌大,現炸加半熟蛋一咬會爆漿 延伸閱讀:團購界超夯!「爆漿饅頭」塞滿草莓奶凍、蘋果醬太邪惡,人氣鮮奶吐司也必買

2022/06/09 13:30

邪惡度破表!北中南5家牽絲美食:4.4星起司蚵嗲、滿餡流心包、秒殺芋泥球

視覺與味覺的雙重享受,滿滿的牽絲美食都在這!食尚小編特搜北中南5家人氣美食,不管是小吃、甜點、早餐、下午茶統統都有,饅頭、芋泥球,甚至蚵嗲,你想得到、想不到的全部牽絲牽起來。快跟著《食尚玩家》部落客一起跌進這邪惡度破表的牽絲世界吧!貼心提醒,疫情期間享用美食盡量外帶,如欲在外用餐,一定要做好防疫喔。   01. 桃園/蚵板印象  網評4.4分起司蚵嗲 玩家:大手牽小手玩樂趣 「蚵板印象」就位在中壢健行科大旁的龍岡路上,店面不大,但還滿顯眼的,沒有內用只提供外帶,也有和Foodpanda合作外送。餐點都是現點現做,如果不想等候可以先打電話來訂~「蚵板印象」光是蚵嗲就有很多口味,而「起司蚵嗲」絕對是招牌品項!現場拿到就必須馬上吃,裡面的起司給得超多~剝開後,起司就直接流出來還可以拉絲,原本想說起司跟蚵嗲會搭嗎?沒想到根本是天作之合,起司濃郁的風味讓蚵嗲吃起來更滑順,絕對必吃啊!   ▲起司蚵嗲(65元)裡面的起司給得超多,剝開後起司直接流出來還可以拉絲。(圖片來源:大手牽小手玩樂趣)     02. 宜蘭/逸鄉村  在地人激推滿餡流心包 玩家:凱的食尚日記 來到宜蘭冬山鄉不知道要買什麼美食、伴手禮,就買逸鄉村的爆漿饅頭吧!這間逸鄉村冬山店隱藏在冬山鄉民代表會的建築裡,沒有在地人帶路還真難找耶。店內溫暖、清爽又乾淨,好像走進日本小文青麵包店。在地人推的就是這款爆漿饅頭,口味很多,他們都會買冷凍的回去自己加熱,方便又好吃。聽說最受歡迎的就是這款流心包,鮮奶+鹹蛋黃餡不但爆醬又牽絲、而且餡料整個就要滿到炸了啦!   ▲來到逸鄉村冬山店,在地人推薦必買的就是這個爆漿饅頭。(圖片來源:凱的食尚日記)   ▲尤其是這款流心包,不僅餡料滿滿,重點是還會牽絲,真的超邪惡的啦!(圖片來源:凱的食尚日記)     03. 高雄/芋見蘇媽媽-五甲白糖粿  秒殺起司芋泥球 玩家:跟著尼力吃喝玩樂 高雄鳳山超夯的銅板美食「芋見蘇媽媽-五甲白糖粿」,雖然店面寫的是五甲白糖粿,最推的還是阿姨每日新鮮製作的芋泥甜點,且原料毫不手軟、堅持每天換炸油。菜單上有芋頭餅、芋泥球、芝麻紅豆球、地瓜球和白糖粿,銅板價格的美食,每款都值得買。尤其是「芋泥球」,以芋泥揉圓,裹上麵糊再沾麵包粉炸酥,大推爆漿起司芋泥球,剛炸好還會牽絲呢!   ▲「芋泥球」有分為原味、紅豆、爆漿起司和鹹蛋黃口味,每一款都是出爐就秒殺。(圖片來源:跟著尼力吃喝玩樂)     延伸閱讀:【新開店】炙燒「炸饅頭」吃過沒?牽絲龍蝦口味銅板價就有,現點現炸超唰嘴   04. 台南/僖歡雞蛋糕  2種起司一吃就愛上 玩家:痴吃的玩 台南好吃的雞蛋糕快收藏!僖歡雞蛋糕位於中西區忠義路二段與民權路的轉交處,店面就是一個超可愛的白色小攤車。每日販售的口味都會寫在旁邊的小黑板,其中限定口味可能會每天都不一樣,讓每次吃雞蛋糕都會有不同的驚喜。這款搭啵起司個人真的超推,裡面2種起司拉開的畫面就是這麼邪惡。起司鹹香的滋味讓人一吃就愛上,建議熱熱吃起司才會牽絲喔!   ▲這款搭啵起司包進了2種起司當內餡,鹹香的滋味讓人一吃就愛上。(圖片來源:痴吃的玩)   限定口味的花生白玉裡面的內餡是吃得到花生顆粒的花生醬,加上白玉QQ的口感讓花生愈嚼愈香。還有這款,外脆內軟的雞蛋糕裡面包著嫩Q的黑糖麻糬,QQ的口感加上黑糖香氣也很討人喜歡。   ▲除了搭啵起司之外,花生白玉(右圖)跟黑糖麻糬(左圖),也都是會牽絲的邪惡口味。(圖片來源:痴吃的玩)     05. 台中/一珍軒古早味蛋餅  牽絲起司瀑布 玩家:剎有其食 位於台中北區的「一珍軒古早味蛋餅大德店」,是傳承39年的粉漿蛋餅老店,主打手工粉漿蛋餅,口感Q彈且分量十足。蛋餅的分量應該有一般早餐店的1.5倍大,尤其像「拔絲起士蛋餅」,本想說就是放個起司片而己,沒想到一夾起來滿滿的起司爆漿出來,上面還撒上義大利香料增加香氣,蛋餅表面煎得微酥,餅皮本身吃來QQ的,加上牽絲的起司更加Q彈好吃。   ▲「拔絲起士蛋餅」一夾起來滿滿的起司爆漿出來,蛋餅表面煎得微酥,吃來Q彈好吃。(圖片來源:剎有其食)   另外還有不定期販售的隱藏版「火龍果餅皮」蛋餅,粉漿中加入火龍果汁變成粉紫色,看起來有點像紅薯餅,「拔絲起士」配上火龍果餅皮看起來又更好吃,好像瀑布一樣流下來,好邪惡啊!   ▲不定期販售的隱藏版「火龍果餅皮」蛋餅,配上拔絲起士看起來又更好吃。(圖片來源:剎有其食)     【做好防疫 請佩戴口罩勤洗手】   延伸閱讀:這麼包太犯規!全台最邪惡蔥油餅,豬排、雞排、香腸通通入餡 延伸閱讀:台南罪惡系早餐!3層「龍蝦沙拉吐司」一口咬不下,酥到爆蛋餅滿滿芋泥炸出 延伸閱讀:統統25元!老字號「台式脆皮甜甜圈」排隊也要吃,外酥內Q+濃郁奶香太罪惡

2022/06/09 12:00

熟客1次帶10份!網評4.4分「起司蚵嗲」牽絲太罪惡,加強版塞整顆爆汁大干貝

會牽絲的蚵嗲吃過嗎?食尚小編發現在中壢的創意蚵嗲「蚵板印象」,有著網評4.4星的好評。除了包滿肥美鮮蚵的傳統蚵嗲外,還有邪惡度爆表的「牽絲起司蚵嗲」,以及塞滿巨大干貝的「干霸嗲」,這只要銅板價的高CP值小吃,就連《食尚玩家》部落客都一吃上癮,趕快來看看它的厲害吧~貼心提醒,疫情期間外出要戴好口罩,做好防疫唷。   中壢創意蚵嗲想吃先預訂 「蚵板印象」就位在中壢健行科大旁的龍岡路上,店面不大,但還滿顯眼的,沒有內用只提供外帶,也有和Foodpanda合作外送。餐點都是現點現做,如果不想等候可以先打電話來訂~雖然來的時候沒看到什麼人排隊,但攤位前一堆電話單跟外送訂單,生意真的很好耶,還有大戶一買就是10個以上呢!   ▲「蚵板印象」就位在中壢健行科大旁的龍岡路上,沒有內用只提供外帶。(圖片來源:大手牽小手玩樂趣)   做好1顆蚵嗲大概需要4分鐘左右,看老闆放料真的好療癒,堆好堆滿,跟座小山似的~餡料的蚵仔都是自家養殖的,當時剛好看到老闆娘在洗蚵仔,有夠大顆的啦!老闆專挑大顆的鮮蚵來做蚵嗲,而且也是放好放滿不手軟,看著大大的蚵嗲在油鍋裡滾來滾去,畫面還挺有趣的,起鍋後會放在旁邊架子上瀝油。   ▲做好1顆蚵嗲大概需要4分鐘左右,看老闆放料真的好療癒。(圖片來源:大手牽小手玩樂趣)   ▲看著大大的蚵嗲在油鍋裡滾來滾去,畫面還滿有趣的。(圖片來源:大手牽小手玩樂趣)   ▲餡料的蚵仔都是自家養殖的,老闆專挑大顆的來做蚵嗲。(圖片來源:大手牽小手玩樂趣)   延伸閱讀:料多到爆出來!板橋古早味「現炸蚵嗲」只要40元,軟Q甜米糕晚來吃不到   超邪惡的牽絲起司蚵嗲 「蚵板印象」光是蚵嗲就有很多口味,一時之間還不知道怎麼選,另外也有炸物可以選擇。而「起司蚵嗲」絕對是招牌品項!現場拿到就必須馬上吃,裡面的起司給得超多~剝開後,起司就直接流出來還可以拉絲,原本想說起司跟蚵嗲會搭嗎?沒想到根本是天作之合,起司濃郁的風味讓蚵嗲吃起來更滑順,絕對必吃啊!   ▲起司蚵嗲(65元)裡面的起司給得超多,剝開後起司直接流出來還可以拉絲。(圖片來源:大手牽小手玩樂趣)   「蚵板印象」的蚵嗲比起一般的要大,外殼有夠酥脆,而且也不會油膩很清爽~可以先咬1個小洞讓熱氣跑出來,裡面才是重頭戲!這款「干霸嗲」除了包滿碩大肥美的蚵仔外,還有1顆超級大干貝!水嫩的大干貝搭配爽脆的蔬菜及大蚵仔,鮮味滿點!而醬料的部分是店家自製的蒜蓉醬,甜鹹甜鹹滿夠味的。   ▲干霸嗲(85元),除了包滿碩大肥美的蚵仔外,還有1顆超級大干貝。(圖片來源:大手牽小手玩樂趣)   包了3隻大蝦的鮮甜蝦嗲 「蝦嗲」裡面包了3隻大蝦,還有滿滿的蔬菜跟韭菜!蝦的熟度控制得超讚,又Q又鮮甜,重點是它的蝦夠大隻,吃起來超有存在感的!而「蛋黃麻糬芋頭球」1份是3顆,我們特別用竹籤串起來拍照比較好看,外皮有點像地瓜球,酥中帶Q,裡面有軟軟的麻糬和芋頭餡料,再搭配鹹蛋黃,鹹甜鹹甜的,是很好吃的小點心。   ▲蝦嗲(55元)裡面包了3隻大蝦,蝦夠大隻,吃起來超有存在感。(圖片來源:大手牽小手玩樂趣)   ▲蛋黃麻糬芋頭球(55元)酥中帶Q,裡面有軟軟的麻糬和芋頭餡料,再搭配鹹蛋黃,鹹甜鹹甜的。(圖片來源:大手牽小手玩樂趣)     【做好防疫 請佩戴口罩勤洗手】   延伸閱讀:150元不限時任吃!超狂「鮮蚵蛤蜊吃到飽」痛風也要嗑,限量一米白帶魚想吃先訂 延伸閱讀:波霸雙蛋、三杯雞佛、滿料鮮蚵+大腸!全台5間浮誇系滷肉飯,光看就餓了 延伸閱讀:痛風也要吃!桃園超狂「龍蝦蛤蜊鍋」只要499元,限量浮誇蛤蜊鍋滿到爆出來

2022/05/17 16:30

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