因近日受到供貨需求影響，掀起一股鮭魚之亂，不少店家紛紛宣布暫停供應「鮭魚」，不過愛吃鮭魚的你別擔心！《食尚玩家》部落客要來分享這家台中人氣拉麵，維持正常供應的「鮭白湯拉麵」，鮭魚湯頭鮮度爆棚，裡面的鮭魚卵、炙燒鮭魚也是鮮嫩好吃，但吃１碗拉麵至少等快２小時，想吃的朋友建議早點來排隊唷！貼心提醒，疫情期間外出還是要戴好口罩，做好防疫喔。
排隊２小時也要吃
台中近期刮起拉麵風潮！這間在網路上暴紅的「創作麵坊・鮭の大助」，位在台中西區向上路一段，靠近熱鬧的向上市場附近，這邊雖然車流量大，但旁邊有很多汽車停車場，所以不用太擔心停車問題；這裡還沒開門就有長長的人龍排隊，吃１碗麵至少快等２小時，但我還是覺得很值得。
▲近期在網路上暴紅的「創作麵坊・鮭の大助」，還沒開門就有長長的人龍排隊，吃１碗麵至少快等２小時。（圖片來源：艾薇覓食趣）
室內用餐僅容納12人
「創作麵坊・鮭の大助」內用空間並不大，L型吧台座位包圍廚房，大概僅能容納12人左右，所以等候時間真的滿久；這裡點餐是用自助點餐機操作，簡單明瞭一點也不麻煩，拉麵口味不多，有分為基本的鮭魚頭湯、濃郁版湯頭，麵條也可選擇粗細與熟度；另外，每日也有限量推出不同海鮮湯底，想要吃記得趁早排隊。
▲內用空間並不大，L型吧台座位包圍廚房，大概僅能容納12人左右。（圖片來源：艾薇覓食趣）
▲這裡點餐是用自助點餐機操作，簡單明瞭一點也不麻煩。（圖片來源：艾薇覓食趣）
▲這家拉麵店對大食量的人來說，可以吃得很有飽足感，想吃記得趁早排隊喔！（圖片來源：艾薇覓食趣）
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人氣必點「繁盛特濃鮭白湯」
「繁盛特濃鮭白湯」可是人氣必點，用鮭魚頭熬製的湯頭，加上鮭魚卵、炙燒鮭魚，還有舒肥雞肉、溏心蛋，完全顛覆我對日本拉麵的既定印象，不再只是吃叉燒肉和豚骨湯頭；炙燒過的鮭魚片，一邊是炙燒過後的口感，另一邊則是生魚片的軟嫩度，搭配鮮美又波脆的鮭魚卵，口感和味道都太棒了。
▲炙燒過的鮭魚片，一邊是炙燒過後的口感，另一邊則是生魚片的軟嫩度，口感和味道都太棒了。（圖片來源：艾薇覓食趣）
▲「繁盛特濃鮭白湯」是人氣必點，放上了鮭魚卵、炙燒鮭魚，還有舒肥雞肉、溏心蛋。（圖片來源：艾薇覓食趣）
免費送１碗白飯
舒肥雞肉水準也很夠，軟嫩多汁又吸飽湯汁，咬下去嫩口到不行；特濃湯頭絕對要喝，那濃稠的鮭魚頭高湯風味，完美的呈現魚湯的鮮度，入口鮮度爆棚到讓人驚艷，每喝一口都讓我們驚呼連連，讓我覺得排隊值得了！此外，只要點拉麵就會免費送１碗飯，吃完麵條後再加入白飯，拌上鮭魚高湯的米飯，吃起來就像在吃鮮魚粥，軟綿鮮甜超好吃。
▲舒肥雞肉水準也很夠，軟嫩多汁又吸飽湯汁，咬下去嫩口到不行。（圖片來源：艾薇覓食趣）
▲還會免費送１碗飯，吃完麵條後再加入白飯，拌上鮭魚高湯的米飯，吃起來就像在吃鮮魚粥。（圖片來源：艾薇覓食趣）
超鮮美「鮭白湯拉麵」
最基本的「鮭白湯拉麵」也很不賴，有軟嫩的鮭魚肉，還有蛤蜊、高麗菜和舒肥雞肉，鮭魚頭高湯很鮮美，雖然沒有特濃的濃稠度，但入口滑順鮮甜，鮭魚頭高湯味道超鮮美，喝完清爽不會口渴，裡面的配料軟嫩好吃，讓我愈喝愈過癮一下就見底，吃完一樣還能加１碗白飯變成粥，對大食量的人來說可以吃得很有飽足感。
▲「鮭白湯拉麵」有軟嫩的鮭魚肉，還有蛤蜊、高麗菜和舒肥雞肉。（圖片來源：艾薇覓食趣）
▲鮭魚頭高湯味道超鮮美，雖然沒有特濃的濃稠度，但入口滑順又鮮甜。（圖片來源：艾薇覓食趣）
【做好防疫 請佩戴口罩勤洗手】
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