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  • 24
  • Mar
  • 2022

海景第一排爽嗑現撈龍蝦!限定版「龍蝦堡」Q彈鮮甜,還能遠眺無敵海景

2022/03/24 17:00 |圖文提供 跳躍的宅男|整理、撰文 張庭瑄
海景第一排爽嗑現撈龍蝦!限定版「龍蝦堡」Q彈鮮甜,還能遠眺無敵海景

來到花蓮,不能錯過就是無敵海景了吧!《食尚玩家》部落客這次帶大家來1家,可以看海景的「龍蝦堡製造所」,活跳跳的生鮮龍蝦,由老闆現撈現做成龍蝦堡,新鮮口感不在話下,下次來訪花蓮就到這Chill一下吧!貼心提醒,疫情期間外出還是要戴好口罩,做好防疫唷。

 

 

花蓮看海餐廳超Chill

花蓮這間看海餐廳「龍蝦堡製造所」,剛開幕的時候我就很想去,走進龍蝦製造所才知道他裡面的環境很優秀,不但有絕美海景,他裡面的空間布置得很chill,也很有質感,真的沒走進來不知道,另外牆上還掛著老闆獲藍帶的證書。「龍蝦堡製造所」菜單共有龍蝦堡、龍蝦焗烤麵、龍蝦濃湯等等,這裡的龍蝦都是活的,老闆會從水槽拿起來秤重,我們這次4個人就點了4隻龍蝦。

 

海景第一排爽嗑現撈龍蝦!限定版「龍蝦堡」Q彈鮮甜,還能遠眺無敵海景
▲花蓮這間看海餐廳「龍蝦堡製造所」,一走進店內就能看到絕美海景。(圖片來源:跳躍的宅男
 
海景第一排爽嗑現撈龍蝦!限定版「龍蝦堡」Q彈鮮甜,還能遠眺無敵海景
▲這裡不只有絕美海景,裡面的空間也布置得很chill、很有質感。(圖片來源:跳躍的宅男
 
海景第一排爽嗑現撈龍蝦!限定版「龍蝦堡」Q彈鮮甜,還能遠眺無敵海景
▲牆上還掛著老闆獲藍帶的證書,讓大家對於食物的烹調更加期待。(圖片來源:跳躍的宅男

 

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現撈現做龍蝦堡

超浮誇的招牌「龍蝦堡」,整隻龍蝦就是狂,以前都沒有這樣吃過,底下的炸麵包口感超像營養三明治,口感Q彈又充滿油香,龍蝦的鮮度就不用多說什麼了,一口咬下那Q彈的口感及鮮味,正是活跳跳的證明;醬汁是用西式醬汁,奶油、香料下去搭配;另外那個炸球是奶油白菜炸球,帶點微酸的滋味,加上他的醬汁,味道很濃厚喔!「龍蝦濃湯」奶香很重,剛上桌的時候喝起來沒有什麼龍蝦味,冷了之後龍蝦味才比較有出來。

 

海景第一排爽嗑現撈龍蝦!限定版「龍蝦堡」Q彈鮮甜,還能遠眺無敵海景
海景第一排爽嗑現撈龍蝦!限定版「龍蝦堡」Q彈鮮甜,還能遠眺無敵海景
▲抓好的龍蝦會到櫃檯秤重報價,開放式廚房可以看到老闆處理著新鮮龍蝦肉。(圖片來源:跳躍的宅男

 

海景第一排爽嗑現撈龍蝦!限定版「龍蝦堡」Q彈鮮甜,還能遠眺無敵海景
海景第一排爽嗑現撈龍蝦!限定版「龍蝦堡」Q彈鮮甜,還能遠眺無敵海景
▲超浮誇的「龍蝦堡」口感Q彈又充滿油香,龍蝦的鮮度就不用多說什麼了。(圖片來源:跳躍的宅男
 
海景第一排爽嗑現撈龍蝦!限定版「龍蝦堡」Q彈鮮甜,還能遠眺無敵海景
▲「龍蝦濃湯」剛上桌的時候喝起來奶香味比較重,冷了之後龍蝦味才比較有出來。(圖片來源:跳躍的宅男

 

 

龍蝦焗烤麵也要點

另一道「龍蝦焗烤麵」,我發現老闆用的調味好像都是同一種醬汁,湯、麵和龍蝦都是同一個調性的調味,不過大家都是分開點,倒是沒什麼影響。如果你愛吃龍蝦或是你跟我一樣,想追求吃龍蝦堡的感覺可以來試看看,我是試過就好了,畢竟價格真的不便宜,但是龍蝦本來就是貴的,環境比我想像來的好,大家考慮看看。

 

海景第一排爽嗑現撈龍蝦!限定版「龍蝦堡」Q彈鮮甜,還能遠眺無敵海景
▲我發現老闆用的調味好像都是同一種醬汁,「龍蝦焗烤麵」和龍蝦堡都是同一個調性的調味。(圖片來源:跳躍的宅男
 
海景第一排爽嗑現撈龍蝦!限定版「龍蝦堡」Q彈鮮甜,還能遠眺無敵海景
▲吃膩了波士頓龍蝦堡,那就來趟花蓮享用這海景配上龍蝦料理吧!(圖片來源:跳躍的宅男

 

海景第一排爽嗑現撈龍蝦!限定版「龍蝦堡」Q彈鮮甜,還能遠眺無敵海景

龍蝦堡製造所

 

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【食尚玩家駐站部落客】部落格自2007年到現在13年,台北人東漂到花蓮定居,兩邊會互相跑,主要還是喜歡分享自己的生活。

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