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活海產現挑現吃!高CP值海鮮蒸鍋藏身大賣場,肥美螃蟹、藍鑽蝦、淡菜排滿滿

2022/03/01 13:00 |撰文、攝影 老爺爺與小老婆|整理 ruujer
活海產現挑現吃!高CP值海鮮蒸鍋藏身大賣場,肥美螃蟹、藍鑽蝦、淡菜排滿滿

想吃高檔海鮮不知道去哪最划算嗎?食尚小編發現這間「八百田海鮮塔」,專賣頂規海鮮塔,活體帝王蟹、龍蝦、麵包蟹,還有海釣直送花枝,想吃多高檔都有,而且統統都是CP值超高的大賣場價,因為它就是水產大賣場裡的直營餐廳。快來跟著《食尚玩家》部落客一起現挑現吃最新鮮的活海產吧!貼心提醒,疫情期間外出用餐,記得遵守防疫規範喔~

 

 

直接開在水產大賣場裡

來到八百田海鮮塔,會好奇怎麼是海鮮水產大賣場?這間在地知名的店家,因為太多人詢問代客料理,乾脆把賣場整理出一個空間,專賣新鮮海產才能做的海鮮塔。活跳跳海鮮任你選,重點是價格透明清楚,666元就能開鍋,1鍋最多9層,不收服務費,白飯還能吃到飽。想吃帝王蟹、龍蝦等頂規海鮮就去魚缸裡挑,秤重計價;每層666元的食材也很高級,有藍鑽蝦、生蠔等等,還有各種生魚片、握壽司,餐點選擇非常多。

 

活海產現挑現吃!高CP值海鮮蒸鍋藏身大賣場,肥美螃蟹、藍鑽蝦、淡菜排滿滿
活海產現挑現吃!高CP值海鮮蒸鍋藏身大賣場,肥美螃蟹、藍鑽蝦、淡菜排滿滿
▲八百田海鮮塔主業是販售水產的大賣場,為服務客人開設料理餐廳。(圖片來源:老爺爺與小老婆

 

活跳跳帝王蟹只要5千元

來賣場挑頂規活海鮮,活跳跳帝王蟹絕對是首選,這麼大隻據說只要4、5,000元,太平價了吧!這裡的波士頓龍蝦超暴力,就像剛抓上岸的。來自歐洲愛爾蘭的野生麵包蟹,它的特色是蟹黃大爆滿,殼裡滿滿的蛋,網路上賣的多數是冷凍包,八百田海鮮塔是活海鮮,價格還便宜。北美來的黃金蟹,蟹膏多、肉也多,跟剛剛的麵包蟹不同,要吃公的。最後選了4層,1層波士頓龍蝦、1層麵包蟹,還有店家超值推薦的2層:透抽、牛奶貝、藍鑽蝦+鮑魚、淡菜、生蠔、干貝。

 

活海產現挑現吃!高CP值海鮮蒸鍋藏身大賣場,肥美螃蟹、藍鑽蝦、淡菜排滿滿
▲活跳跳帝王蟹是饕客首選,這麼大隻據說只要4、5,000元。(圖片來源:老爺爺與小老婆

 

活海產現挑現吃!高CP值海鮮蒸鍋藏身大賣場,肥美螃蟹、藍鑽蝦、淡菜排滿滿
▲來自歐洲愛爾蘭的野生麵包蟹,特色是蟹黃大爆滿,殼裡有滿滿的蛋。(圖片來源:老爺爺與小老婆

 

「宅女」麵包蟹滿滿蟹黃超扎實

海鮮塔一開蓋,香氣馬上出來了,甜味超濃,這是清蒸活海鮮才有的風味啊!滿滿蟹黃的愛爾蘭麵包蟹,蟹殼裡果然是滿滿的蛋,隨便用筷子一挖就是一大塊,而且口感很扎實。據說這種螃蟹每天就是吃跟睡,是「宅女」,所以養分都給蟹黃,這種蟹的肉會比較少一點,主要就是吃蛋。肉質緊緻又甘甜的波士頓龍蝦,鮮紅的顏色,聞起來令人口水流一地。活的龍蝦肉質果然緊實有彈性,自然甘甜,利用清蒸把帶香氣的肉汁保留下來,2隻大螯中的蝦肉也很讚。

 

活海產現挑現吃!高CP值海鮮蒸鍋藏身大賣場,肥美螃蟹、藍鑽蝦、淡菜排滿滿
▲現點現蒸的海鮮塔,一上桌就湧現滿滿香氣。(圖片來源:老爺爺與小老婆

 

活海產現挑現吃!高CP值海鮮蒸鍋藏身大賣場,肥美螃蟹、藍鑽蝦、淡菜排滿滿
▲愛爾蘭麵包蟹果然有滿滿的蟹黃,大塊且口感扎實。(圖片來源:老爺爺與小老婆

 

活海產現挑現吃!高CP值海鮮蒸鍋藏身大賣場,肥美螃蟹、藍鑽蝦、淡菜排滿滿
▲肉質緊緻又甘甜的波士頓龍蝦,聞起來令人口水流一地。(圖片來源:老爺爺與小老婆

 

干貝、淡菜、藍鑽蝦也必吃

第3層是店家推薦的馬祖淡菜及生蠔、北海道干貝。淡菜、生蠔肉質扎實,在嘴裡還會噴汁爆漿,鮮美的味道在口中蔓延,這樣一層666元真的很幸福,太划算了。第4層是紅海藍鑽蝦、牛奶貝、海釣直送透抽。藍鑽蝦來自高鹽度的紅海,特殊海域的蝦子就是不同,肉質Q,味道也很甜。透抽就是要海釣直送的,肉質比冷凍的好太多,多汁有彈性,吃過的就回不去了。

 

活海產現挑現吃!高CP值海鮮蒸鍋藏身大賣場,肥美螃蟹、藍鑽蝦、淡菜排滿滿
▲干貝用小盤盛裝,加一點店家獨門的蔬菜高湯,味道鮮甜驚人。(圖片來源:老爺爺與小老婆

 

活海產現挑現吃!高CP值海鮮蒸鍋藏身大賣場,肥美螃蟹、藍鑽蝦、淡菜排滿滿
▲藍鑽蝦(圖右)來自高鹽度的紅海,肉質Q彈,味道也很鮮甜。(圖片來源:老爺爺與小老婆

 

一鍋兩吃超享受

底下的火鍋可以選配料放進去,有些涼掉的海鮮可以放回火鍋湯涮一涮,又是好吃的風味。火鍋料包括牛羊豬肉、各式丸子、青菜等,火鍋吃完如果還有點餓,留點湯加1碗白飯,就能煮成海鮮粥,奢侈更上一層。吃飽後可以逛一逛賣場,有不少好貨可以帶回家,而且價格超便宜,是附近主婦的最愛。

 

活海產現挑現吃!高CP值海鮮蒸鍋藏身大賣場,肥美螃蟹、藍鑽蝦、淡菜排滿滿
▲底下吸收了上層海鮮精華的火鍋,也可以再加配料下去煮,一鍋兩吃超幸福。(圖片來源:老爺爺與小老婆

 

活海產現挑現吃!高CP值海鮮蒸鍋藏身大賣場,肥美螃蟹、藍鑽蝦、淡菜排滿滿

八百田海鮮塔

 

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【食尚玩家駐站部落客】出過10幾本美食旅遊書,喜愛美食的夫妻檔——老爺爺與小老婆從「食」出發,夫妻相伴吃遍世界大大小小的美味餐廳,環島吃遍全台小吃老店,分享好吃能感動人心的美食。以輕鬆有趣的筆觸,藉由美食拉出最有深度的旅遊路線,吃吃喝喝中感受異地風景與文化,使讀者身歷其境並感受生命的美好。

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