一起體驗「河景第一排」的浪漫時光！食尚小編發現淡水有間開業不久的景觀餐廳，是從前淡水港務局的宿舍改建，整體空間相當有質感，尤其是《食尚玩家》部落客激推的戶外用餐區，與淡水河風光堪稱零距離，天氣好時在這裡用餐很愜意！除此之外，由專屬甜點師製作的甜點，也千萬不能錯過喔！貼心提醒，疫情期間外出用餐，記得遵守防疫規範。
日式洋小屋改建餐廳
「時光樹影河岸景觀餐廳」的位置在紅毛城正對面，正門在側邊入口，其他地方可是進不去的，建議坐捷運往紅毛城方向步行約15分鐘可以抵達。「時光樹影河岸景觀餐廳」的日式洋小屋屋架、木屋架構造是現今少見的近代風格。建築除了還原其歷史樣貌，並打造可近眺淡水河之絕佳視野觀景庭院，成為淡水古蹟旅遊亮點。室內用餐區的木質窗台和桌椅搭配氣氛吊燈讓整個空間相當有質感。店內還有供應甜點，每款甜點看起來都超誘人，搭配質感餐具更加分，來到「時光樹影」一定不能錯過。
▲「時光樹影河岸景觀餐廳」的位置在紅毛城正對面，建築還原其歷史樣貌，成為淡水古蹟旅遊亮點。（圖片來源：麥仔的食尚生活）
▲室內用餐區的木質桌椅、窗台搭配吊燈，讓整個空間更加有質感。（圖片來源：麥仔的食尚生活）
▲店內有專屬的甜點師傅製作甜點，來了千萬別錯過。（圖片來源：麥仔的食尚生活）
「河景第一排」用餐超享受
「時光樹影河岸景觀餐廳」的戶外空間相當寬敞也很美，一進餐廳會先經過一大片綠色草地，左邊是室內用餐區跟甜點專賣區，右手邊是往戶外用餐區，茂密的榕樹就在餐廳的正中間。從戶外主要用餐區的欄杆望出去就是淡水河景，坐在「河畔第一排」享受美食真的超棒！天氣好的時候很適合與家人朋友們安排來淡水１日遊。
▲戶外空間相當舒適，茂密的榕樹就在餐廳正中央，還有自然綠蔭可以遮蔽。（圖片來源：麥仔的食尚生活）
▲河畔旁有戶外用餐區，天氣好時在這裡用餐相當愜意。（圖片來源：麥仔的食尚生活）
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芋頭、栗子、地瓜慕斯層次豐富
如果想要單純吃下午茶，「時光樹影」也有雙人午茶方案，來品個甜點也不錯。「層層的你」這款甜點是用台灣在地小農所種的芋頭、栗子、地瓜所結合，帶點慕斯口感滑順綿密，層次相當豐富，重點是這道甜點完全不死甜，底下白色部分則是麻糬，上面的慕斯口感搭配彈牙的麻糬，包在一起品嘗很不錯！
▲「層層的你」結合芋頭、栗子與地瓜，帶點慕斯口感滑順綿密，層次相當豐富。（圖片來源：麥仔的食尚生活）
「偽綠豆糕」使用小農南瓜製作
「時光的沙」是時光樹影的招牌甜點，一開始看到肯定會聯想到綠豆糕，但其實這是用在地小農耕種的南瓜以及地瓜製作的喔！整體口感非常綿密，地瓜結合南瓜自然的甜度很討喜，中間是花生牛奶內餡，搭配在一起完全沒有違和感，超好吃。
▲「時光的沙」選用在地小農耕種的南瓜和地瓜，口感非常綿密。（圖片來源：麥仔的食尚生活）
豬腳先燉後炸酥脆多汁
除了前面提到的甜點必點外，「時光樹影」的鹹食也很不錯，有主菜搭配６樣養生小菜跟１個湯品做組合。這道「灶咖蒜香豬腳」上面有滿滿的乾辣椒還有蒜末、蔥花，隱約可以看到花椒粒在裡面，是道重口味的料理。豬腳作法與德國豬腳大不同，這樣皮酥肉嫩的作法相當費工，必須經過中藥材燉煮1.5小時，然後再進油鍋油炸，保持豬腳肉質的水分同時讓外皮能酥脆好吃。豬腳肉帶點中藥香氣搭配上面的蒜爆香料非常下飯，如果不吃辣的也不用擔心，把上面的爆炒配料撥開單吃豬腳肉是不會辣的。
▲「灶咖蒜香豬腳」皮酥肉嫩、作法費工。不吃辣的人撥開配料單吃豬腳肉也是可以的。（圖片來源：麥仔的食尚生活）
香辣小魚乾搭配拉麵超唰嘴
愛吃辣的人一定要嘗試「岳母小魚乾拌麵」，鹹香夠味、香辣又帶勁。麵條選用的是淡水當地老字號拉麵製麵所的麵條，帶點捲度可以充分的吸附香辣夠味醬汁。上面的配料有菠菜、黑木耳、豆皮、紅洋蔥絲，底下紅通通的則是這乾拌麵的靈魂——辣椒小魚乾。辣椒小魚乾選用來自野柳漁港的新鮮小魚乾，裡面再加入特製的辣椒醬，香辣的好滋味就從這裡來。上桌前會淋上天天費時熬煮的豬骨湯，以保持麵條濕潤度。
▲「岳母小魚乾拌麵」鹹香夠味、香辣又帶勁，上頭溏心蛋的蛋黃濕潤度恰到好處。（圖片來源：麥仔的食尚生活）
充實的午後時光，能夠在這樣美好的用餐環境愜意的欣賞河邊景色，一邊品嘗「時光樹影」的美味食物，人生真的就是要偶爾對自己好一點，下次來淡水這裡絕對值得２訪，推薦給喜歡景觀餐廳跟想要放鬆一下的大家囉！
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