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  • Mar
  • 2022

1週賣3天!新北隱藏版「極嫩牛肉麵」想吃要排1小時,嘗鮮必點棒狀蔥油餅

2022/03/17 09:00 |撰文、攝影 算命的說我很愛吃|整理 王韻雅
1週賣3天!新北隱藏版「極嫩牛肉麵」想吃要排1小時,嘗鮮必點棒狀蔥油餅

跟小編一樣愛吃牛肉麵的看過來~這家隱藏在新北平溪咖啡裡的「極嫩牛肉麵」,1週只營業3天,而且不能提前預約,甚至還要排隊1小時才吃得到。除此之外,《食尚玩家》部落客推薦的還有酥脆的「香酥三星蔥棒」,想要嘗鮮的朋友別錯過啦!貼心提醒,疫情期間外出用餐請做好防疫、保持社交距離喔!

 

 

1週只賣3天

「老玩童礦坑咖啡」位處石碇往平溪的106縣登山口附近,這家店1週只營業3天,而且不能預約,每到假日總是門庭若市,聽說用餐甚至要排上1小時,晚來可就沒得吃了。店內裝潢走民風純樸的路線,而門口的七星汽水看板、店內的棗紅色沙發與國旗掛飾等,諸如此類富有童玩感的小細節,都讓人回想起兒時的那份童趣與純真。

 

1週賣3天!新北隱藏版「極嫩牛肉麵」想吃要排1小時,嘗鮮必點棒狀蔥油餅
▲「老玩童礦坑咖啡」位處石碇往平溪的106縣登山口附近,這家店1週只營業3天。(圖片來源:算命的說我很愛吃

 

1週賣3天!新北隱藏版「極嫩牛肉麵」想吃要排1小時,嘗鮮必點棒狀蔥油餅
▲店內的裝潢走民風純樸的路線,棗紅色沙發與國旗等裝飾,都讓人回想起兒時的童趣與純真。(圖片來源:算命的說我很愛吃

 

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牛肉極嫩、麵條Q彈帶勁

這家店有販賣「老玩童牛肉麵」(300元),看這肉夾在手上的分量就知道不一般啊,同樣的價位像這樣的肉量可不是隨處都有的,而且瘦肉與油花分布恰到好處,配上生洋蔥與檸檬片,滋補清爽、回味無窮啊!這邊的麵條也跟既定印象中的不太一樣,蜷曲的麵體口感Q彈帶勁,比一般平滑麵體更能緊緊鎖住精華湯頭。

 

1週賣3天!新北隱藏版「極嫩牛肉麵」想吃要排1小時,嘗鮮必點棒狀蔥油餅
▲「老玩童牛肉麵」(300元)的瘦肉與油花分佈恰到好處,配上生洋蔥、檸檬片超清爽。(圖片來源:算命的說我很愛吃

 

1週賣3天!新北隱藏版「極嫩牛肉麵」想吃要排1小時,嘗鮮必點棒狀蔥油餅
▲看這肉夾在手上的分量就知道不一般啊,同樣的價位像這樣的肉量可不是隨處都有的。(圖片來源:算命的說我很愛吃

 

「三星蔥棒」酥脆飄香

此外還有「香酥三星蔥棒」(160元)你絕對想不到,這個外觀酷似薯條的東西,竟是製成棒狀的蔥油餅!這種顛覆傳統的作法將酥脆口感大大提升,咬下去的瞬間有夠酥脆,緊接著三星蔥的清香便在口中散開,愛青蔥、愛脆薯的絕對要點來試試!

 

1週賣3天!新北隱藏版「極嫩牛肉麵」想吃要排1小時,嘗鮮必點棒狀蔥油餅
▲「香酥三星蔥棒」(160元)咬下去的瞬間有夠酥脆,緊接著蔥香便在口中散開。(圖片來源:算命的說我很愛吃

 

「老玩童礦坑咖啡」的牛肉麵都是原汁熬煮所以不能加湯,濃郁酸甜的番茄湯頭,與牛肉的鮮美相輔相成,明明是咖啡店卻能吃到這般大將水準的牛肉麵,難怪大家即使冒著吃不到的風險也要千里迢迢來排隊,只能說這沒吃到真的會哭,推薦給大家囉!

 

1週賣3天!新北隱藏版「極嫩牛肉麵」想吃要排1小時,嘗鮮必點棒狀蔥油餅

老玩童礦坑咖啡

 

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【食尚玩家駐站部落客】吃我想吃,說我想說。

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