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  • 10
  • Jan
  • 2022

草莓控尖叫!台中「IG暴紅甜點」先搶6層草莓寶盒,雪崩舒芙蕾乳酪醬超唰嘴

2022/01/10 18:00 |撰文、攝影 商妮吃喝遊樂|整理 王韻雅
草莓控尖叫!台中「IG暴紅甜點」先搶6層草莓寶盒,雪崩舒芙蕾乳酪醬超唰嘴

草莓季開跑!《食尚玩家》推薦台中人氣超高的「牛胖の手作」,這家店不只麵包好吃,甜點更是一級棒!草莓季甜點一上市就在IG暴紅,滿滿大湖新鮮草莓超華麗,而且這家店還自己研發草莓乳酪醬,草莓控絕對不能錯過啦!

 

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草莓控尖叫!台中「IG暴紅甜點」先搶6層草莓寶盒,雪崩舒芙蕾乳酪醬超唰嘴

 

台中IG暴紅甜點店

「牛胖の手作」位在台中北區一中街與育才南街的路口,就在日藥本舖對面建築物的3樓。這家店的老闆不斷研發新口味,除了麵包好吃之外,甜點也很多人推薦,草莓季甜點一上市就在IG暴紅,年節伴手禮更是每年都賣到缺貨。現在還多了義大利麵燉飯、披薩等主食。這家店從中午到晚上9點中間都不休息,不僅免服務費而且不限時,在一中街要找聚餐的餐廳,選「牛胖の手作」就很適合。

 

草莓控尖叫!台中「IG暴紅甜點」先搶6層草莓寶盒,雪崩舒芙蕾乳酪醬超唰嘴
▲「牛胖の手作」就在日藥本舖對面建築物的3樓,這家店除了好吃麵包之外,甜點也很多人推薦。(圖片來源:商妮吃喝遊樂

 

草莓控尖叫!台中「IG暴紅甜點」先搶6層草莓寶盒,雪崩舒芙蕾乳酪醬超唰嘴
▲這家店的老闆不斷研發新口味,除了麵包好吃之外,甜點也很多人推薦,草莓季甜點一上市就在IG暴紅。(圖片來源:商妮吃喝遊樂

 

滿滿6層草莓寶盒超扎實

「牛胖の手作」每年冬天都會推出牛胖草莓主題甜點,今年一口氣推出4款草莓甜點,再加上2杯草莓飲品,整個草莓季內容超華麗,草莓控會尖叫啊!「草莓寶盒」(280元)從去年推出的時候我們就超愛,今年用料更實在,最上面一層鋪滿當天新鮮採收、直送的大湖草莓,真的是鮮嫩欲滴啊!草莓寶盒真的是用料不手軟,再來一張特寫給大家看。從上而下依序是:大湖新鮮草莓、卡士達醬、北海道生乳奶油、加了酒糖液的戚風蛋糕、草莓、北海道生乳奶油、戚風蛋糕,一共堆了6層,非常扎實。

 

草莓控尖叫!台中「IG暴紅甜點」先搶6層草莓寶盒,雪崩舒芙蕾乳酪醬超唰嘴
▲「草莓寶盒」(280元)鋪滿當天一早新鮮採收、直送的大湖草莓,真的是用料不手軟。(圖片來源:商妮吃喝遊樂

 

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草莓舒芙蕾滑順不膩口

來這家店必點「雪崩草莓舒芙蕾」( 260元),這款甜點的分量不少,中間是雙層乳酪舒芙蕾,上層雪崩岩漿,看起來好濃郁。特別一提是牛胖自己研發特製,用草莓乳酪醬、香草布丁萊姆酒醬以及北海道生乳特調,吃起來很滑順,味道像香草布丁,但是不甜膩,超唰嘴。我們都喜歡裡頭乳酪舒芙蕾的滋味,口感軟綿,搭配特調雪崩岩漿以及酸甜水嫩新鮮又大顆的草莓,這滋味真是太迷人了~雪崩草莓舒芙蕾很有畫面,要吃的時候把邊緣隔片往上提,中間的雪白岩漿立即流淌而下,彷彿雪崩一樣好療癒啊!

 

草莓控尖叫!台中「IG暴紅甜點」先搶6層草莓寶盒,雪崩舒芙蕾乳酪醬超唰嘴
▲雪崩草莓舒芙蕾( 260元)用草莓乳酪醬、香草布丁萊姆酒醬以及北海道生乳特調,吃起來很滑順。(圖片來源:商妮吃喝遊樂

 

草莓慕斯有滿滿北海道生乳

「草莓塔」(150元)有5顆超大的大湖草莓,排列起來像是皇冠一般華麗,奶油上面還有點綴金箔,視覺上好加分。切開來看用料也很實在,新鮮草莓的甜味搭配北海道生乳奶油、卡士達醬,還有酥鬆塔皮,好看又好吃!「草莓慕斯」(260元)最上層是北海道生乳奶油,外層及最上層都有新鮮大湖草莓,再加上擺飾看起來就很加分。切開來看,上下層都有北海道生乳奶油,中間是牛胖特製的草莓慕斯醬,還包夾了新鮮草莓果丁,層層堆疊,視覺味覺都有多層次的享受,這款草莓慕斯比前幾款還多了莓果酸,吃起來甜度更低。

 

草莓控尖叫!台中「IG暴紅甜點」先搶6層草莓寶盒,雪崩舒芙蕾乳酪醬超唰嘴
▲草莓塔(150元)有5顆超大的大湖草莓,排列起來像是皇冠一般華麗。(圖片來源:商妮吃喝遊樂

 

草莓控尖叫!台中「IG暴紅甜點」先搶6層草莓寶盒,雪崩舒芙蕾乳酪醬超唰嘴
▲草莓慕斯(260元)上下層都有北海道生乳奶油,中間是牛胖特製的草莓慕斯醬,視覺跟味覺都有多層次的享受。(圖片來源:商妮吃喝遊樂

 

去年吃過牛胖的草莓寶盒就讓人驚豔,今年草莓甜點更多元,4款用料都很扎實,每一口都吃得到滿滿大湖草莓,好好吃。我特別愛草莓寶盒跟雪崩草莓舒芙蕾,草莓控一定要吃起來!建議去之前先打電話請店員保留,動作慢可是吃不到喔~

 

草莓控尖叫!台中「IG暴紅甜點」先搶6層草莓寶盒,雪崩舒芙蕾乳酪醬超唰嘴

牛胖の手作 鹽可頌(台中一中店)

 

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