水餃吃到飽你聽過嗎？新竹這家「無所不包」是全台唯一水餃吃到飽的創始店，店裡提供水餃、現場製作的乾拌麵、滷肉飯、小菜、湯品及飲料，只要百來元就搞定，老闆是不是太佛心啦！水餃控一定要來嘗嘗！貼心提醒，疫情期間外出用餐，要戴好口罩、保持社交距離喔～
自助式取用不怕吃
店內走的是簡約明亮的風格，空間寬敞氛圍還不錯，餐點採自助式取用，水餃及麵條自己煮，其他熟食裝完就可以即食囉。當天用製麵機現場製作，可以吃到新鮮的麵條，以不到200元的價格來說老闆很有誠意了吧（大人189元，140公分以下兒童100元）！水餃及乾拌麵的醬料多達18種，大家可以慢慢試不同組合，找出喜歡的口味，現場還提供多種小菜吃到飽，有種叫「雞賞」的小菜推薦必拿，還有熱呼呼的蛋花紫菜湯。
▲餐點採自助式取用，水餃及麵條自行取用烹煮。（圖片來源：跟著踢小米吃喝玩樂趣）
▲店內醬料多達18種，讓顧客自由搭配。（圖片來源：跟著踢小米吃喝玩樂趣）
延伸閱讀：煎餃控搶吃！新莊超夯「酥脆煎餃」包入整隻鮮蝦，打卡必點５隻鮮蝦鍋燒麵
多種小菜吃到飽
他們有特製盤子可以裝水餃，大家吃多少就盡情去夾，老闆說不怕大家來吃，但不能浪費食物！水餃懶人煮法，建議水滾後倒入水餃，中火煮６分鐘即可食用。等待水餃滾熟前，大家可以先吃滷肉飯、小菜，滷肉飯是偏南部甘甜肥肉較多的風格，滷肉的油脂甘甜很配白飯，喜歡這口味的朋友可能會忍不住先吃上２碗。店內各種小菜口味都不錯，像這個以為是鴨賞，其實是「雞賞」，第一次吃到，比鴨賞還要嫩又有彈牙的口感，而且煙燻味很濃郁！
▲老闆說不怕大家吃，但不能浪費食物，若剩餘太多需另外付費。（圖片來源：跟著踢小米吃喝玩樂趣）
▲推薦煙燻味很濃郁的雞賞，泡菜辣味甘甜也不錯，雪菜則略有甘苦味。（圖片來源：跟著踢小米吃喝玩樂趣）
水餃內餡共有13種口味
目前共有13種口味的水餃供取用，未來會增加不同口味。整體上來說水餃口味及口感還不錯，內餡分量也不少。高麗菜豬肉水餃，有高麗菜的脆甜與豬肉扎實帶嫩的口感，原味就很好吃，重口味的朋友可以沾辣椒醬油或其他醬料。高麗菜雞肉及韭菜雞肉口味，相比下我更愛雞肉，雞肉口感更嫩外，甜味也很突顯，沒吃過此口味的朋友必定要嘗嘗看。另外，還有素食及植物五辛素口味，調味沒有太重，適合吃素或清爽口味的朋友。
▲雖然是吃到飽，但老闆用料很大方，水餃內餡相當飽滿。（圖片來源：跟著踢小米吃喝玩樂趣）
▲素食及植物五辛素口味的水餃，調味沒有太重，適合吃素的朋友。（圖片來源：跟著踢小米吃喝玩樂趣）
現做乾拌麵新鮮有嚼勁
再來挑戰乾拌麵吃到飽了！老闆很有誠意，不只麵條當天製作，客人可以吃到新鮮的麵條，搭配醬料超多種，等待大家去發掘。麵條也是自行烹煮，水滾後調中火煮３分鐘，就可以撈起來拌醬吃囉！最後我還加上滷肉試試看，第一次吃這麼多不同口味的乾拌麵，很有新鮮感。麵條有麵香又有嚼勁，口感挺不錯的。滷肉搭配麵條意外的好吃，統一肉燥醬也很搭耶，鹹香中帶有油蔥的甜味及香氣，有意外的小小驚喜。
▲乾拌麵可以搭配很多種醬料，我只挑６款嘗嘗。（圖片來源：跟著踢小米吃喝玩樂趣）
▲滷肉不只和白飯很搭，和麵條搭配也讓人意外的好吃。（圖片來源：跟著踢小米吃喝玩樂趣）
【做好防疫 請佩戴口罩勤洗手】
延伸閱讀：牛肉控必收！老饕最愛「半筋半肉麵」嗑厚切牛筋，特製牛筋醬拌飯一吃上癮
延伸閱讀：在地部落客推薦！台南６家口碑水餃：獨特屁屁造型、排隊老字號、噴汁韭菜餃
延伸閱讀：不沾醬也好吃！47年老字號「手工水餃」內餡飽滿會噴汁，再搭料多酸辣湯更對味
