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  • Nov
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【新開店】全台唯一水餃吃到飽在新竹,6種口味+18種醬料乾拌麵只要169元

2021/11/16 22:00 |撰文、攝影 跟著踢小米吃喝玩樂趣|整理 ruujer
【新開店】全台唯一水餃吃到飽在新竹,6種口味+18種醬料乾拌麵只要169元

水餃吃到飽你聽過嗎?新竹這家「無所不包」是全台唯一水餃吃到飽的創始店,店裡提供水餃、現場製作的乾拌麵、滷肉飯、小菜及湯品飲料,只要百來元就搞定,老闆是不是太佛心啦!水餃控一定要來嘗嘗!

 

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【新開店】全台唯一水餃吃到飽在新竹,6種口味+18種醬料乾拌麵只要169元

 

自助式取用不怕吃

店內走的是簡約明亮的風格,空間寬敞氛圍還不錯,餐點採自助式取用,水餃及麵條自己煮,其他熟食裝完就可以即食囉。當天用製麵機現場製作,可以吃到新鮮的麵條,以不到200元的價格來說老闆很有誠意了吧!(平日午餐169元,晚餐、例假日189元)水餃及乾拌麵的醬料多達18種,大家可以慢慢試不同組合,找出喜歡的口味,現場還提供多種小菜吃到飽,有種叫「雞賞」的小菜推薦必拿,還有熱呼呼的蛋花紫菜湯。

 

【新開店】全台唯一水餃吃到飽在新竹,6種口味+18種醬料乾拌麵只要169元
▲餐點採自助式取用,水餃及麵條自行取用烹煮。(圖片來源:跟著踢小米吃喝玩樂趣

 

【新開店】全台唯一水餃吃到飽在新竹,6種口味+18種醬料乾拌麵只要169元
▲店內醬料多達18種,讓顧客自由搭配。(圖片來源:跟著踢小米吃喝玩樂趣

 

延伸閱讀:不怕吃膩!7道10分鐘上桌水餃料理,先試芒果莎莎醬、紅油皮蛋吃法

 

雞賞鮮嫩又彈牙

他們有特製盤子可以裝水餃,大家吃多少就盡情去夾,老闆說不怕大家來吃,但不能浪費食物!水餃懶人煮法,建議水滾後倒入水餃,中火煮6分鐘即可食用。等待水餃滾熟前,大家可以先吃滷肉飯、小菜,滷肉飯是偏南部甘甜肥肉較多的風格,滷肉的油脂甘甜很配白飯,喜歡這口味的朋友可能會忍不住先吃上2碗。店內各種小菜口味都不錯,像這個以為是鴨賞,其實是「雞賞」,第一次吃到,比鴨賞還要嫩又有彈牙的口感,而且煙燻味很濃郁!

 

【新開店】全台唯一水餃吃到飽在新竹,6種口味+18種醬料乾拌麵只要169元
▲老闆說不怕大家吃,但不能浪費食物,若剩餘太多需另外付費。(圖片來源:跟著踢小米吃喝玩樂趣

 

【新開店】全台唯一水餃吃到飽在新竹,6種口味+18種醬料乾拌麵只要169元
▲推薦煙燻味很濃郁的雞賞,泡菜辣味甘甜也不錯,雪菜則略有甘苦味。(圖片來源:跟著踢小米吃喝玩樂趣

 

水餃內餡共有6種口味

目前共有6種口味水餃取用,未來會增加不同口味。整體上來說水餃口味及口感還不錯,內餡分量也不少。高麗菜豬肉水餃,有高麗菜的脆甜與豬肉扎實帶嫩的口感,原味就很好吃,重口味的朋友可以沾辣椒醬油或其他醬料。高麗菜雞肉及韭菜雞肉口味,相比下我更愛雞肉,雞肉口感更嫩外,甜味也很突顯,沒吃過此口味的朋友必定要嘗嘗看。高麗菜冬粉及韭菜粉絲是素食及植物五辛素口味,調味沒有太重,適合吃素或清爽口味的朋友。

 

【新開店】全台唯一水餃吃到飽在新竹,6種口味+18種醬料乾拌麵只要169元
▲雖然是吃到飽,但老闆用料很大方,水餃內餡相當飽滿。(圖片來源:跟著踢小米吃喝玩樂趣

 

【新開店】全台唯一水餃吃到飽在新竹,6種口味+18種醬料乾拌麵只要169元
▲高麗菜冬粉及韭菜粉絲是素食及植物五辛素口味,調味沒有太重,適合吃素的朋友。(圖片來源:跟著踢小米吃喝玩樂趣

 

現做乾拌麵新鮮有嚼勁

再來挑戰乾拌麵吃到飽了!老闆很有誠意,不只麵條當天製作,客人可以吃到新鮮的麵條,搭配醬料超多種,等待大家去發掘。麵條也是自行烹煮,水滾後調中火煮3分鐘就可以撈起來拌醬吃囉!最後我還加上滷肉試試看,第一次吃這麼多不同口味的乾拌麵,很有新鮮感。麵條有麵香又有嚼勁,口感挺不錯的。滷肉搭配麵條意外的好吃,統一肉燥醬也很搭耶,鹹香中帶有油蔥的甜味及香氣,有意外的小小驚喜。

 

【新開店】全台唯一水餃吃到飽在新竹,6種口味+18種醬料乾拌麵只要169元
▲乾拌麵可以搭配很多種醬料,我只挑6款嘗嘗。(圖片來源:跟著踢小米吃喝玩樂趣

 

【新開店】全台唯一水餃吃到飽在新竹,6種口味+18種醬料乾拌麵只要169元
▲滷肉不只和白飯很搭,和麵條搭配也讓人意外的好吃。(圖片來源:跟著踢小米吃喝玩樂趣

 

【新開店】全台唯一水餃吃到飽在新竹,6種口味+18種醬料乾拌麵只要169元

無所不包自助水餃(巨城店)

 

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