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  • 23
  • Sep
  • 2021

內行人才知道!台中無招牌「炸粿老店」必嘗飽滿蚵炸,現炸肉粿吃得到洋蔥香

2021/09/23 20:00 |撰文、攝影 水晶安蹄不務正業過生活|整理 陳怡璇
內行人才知道!台中無招牌「炸粿老店」必嘗飽滿蚵炸,現炸肉粿吃得到洋蔥香

台中清水這間沒有招牌的「清水白燒炸粿」是連在地人都推的小吃,店裡販售蚵炸、肉炸、鹹粿、甜粿4種品項,每款都是銅板價來著!目前僅供外帶,想嘗鮮的朋友可以外帶回家享用喔~

 

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內行人才知道!台中無招牌「炸粿老店」必嘗飽滿蚵炸,現炸肉粿吃得到洋蔥香

 

清水銅板價小吃

「清水白燒炸粿」營業時間開到晚上7點,傍晚6點去時生意還不錯,一直有客人不斷上門,工作人員也是一直包一直炸,拿到手的炸粿都是超燙,記得吃的時候要小心,非常燙口!雖然是炸物攤,但是環境看起來滿乾淨的,目前還是沒有開放內用,只供外帶喔~

 

內行人才知道!台中無招牌「炸粿老店」必嘗飽滿蚵炸,現炸肉粿吃得到洋蔥香
▲這間沒有招牌的「清水白燒炸粿」是在地人大推的銅板價小吃。(圖片來源:水晶安蹄不務正業過生活

 

內行人才知道!台中無招牌「炸粿老店」必嘗飽滿蚵炸,現炸肉粿吃得到洋蔥香
▲雖然是炸物攤,但是環境看起來滿整齊的。(圖片來源:水晶安蹄不務正業過生活

 

延伸閱讀:點一輪百元有找!新竹老店「現炸肉粿」一咬就噴香,「炸蒜頭」清甜多汁不蘸醬也好吃

 

酥脆蚵炸單吃就美味

蚵炸熱呼呼吃的時候外皮口感超酥脆,卡滋卡滋真的令人上癮,內餡包了新鮮蚵仔還有滿滿的韭菜,直接吃沒有加醬料味道就很棒。後來加了其實覺得還好,醬料味道滿普通,加了也沒特別加分,所以其實單吃就夠了!

 

內行人才知道!台中無招牌「炸粿老店」必嘗飽滿蚵炸,現炸肉粿吃得到洋蔥香
▲蚵炸(35元)外皮超級酥脆,內餡包了新鮮蚵仔與滿滿的韭菜。(圖片來源:水晶安蹄不務正業過生活

 

肉炸內餡有洋蔥甜味

據說肉炸根據季節會加筊白筍丁或是蘿蔔、大頭菜,不過這次吃起來像是加了洋蔥的甜肉粿。其實他們家的肉炸口味偏甜一點,同樣是酥得可以,不加醬就好吃,算是吃過幾家炸肉粿中味道最喜歡的。鹹粿就挺普通的,吃起來是蘿蔔糕加油蔥的味道,不加醬的話沒什麼味道。

 

內行人才知道!台中無招牌「炸粿老店」必嘗飽滿蚵炸,現炸肉粿吃得到洋蔥香
▲肉炸(35元)吃起來很像是加了洋蔥的甜肉粿。(圖片來源:水晶安蹄不務正業過生活

 

內行人才知道!台中無招牌「炸粿老店」必嘗飽滿蚵炸,現炸肉粿吃得到洋蔥香
▲鹹粿(20元)吃起來是蘿蔔糕加油蔥的味道。(圖片來源:水晶安蹄不務正業過生活

 

內行人才知道!台中無招牌「炸粿老店」必嘗飽滿蚵炸,現炸肉粿吃得到洋蔥香

清水白燒炸粿

 

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【食尚搜秘團】我是水晶,從兼職部落客到專職吃喝玩樂,生活中最重要的事就是計劃下一次旅行;最開心的事就是吃美食發掘新餐廳記錄生活值得紀念的每件事, 美食、旅遊、購物,分享愛吃、愛買、愛旅遊的心得感想!

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