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  • 22
  • Sep
  • 2021

想吃請排隊!台中老字號「長崎蛋糕」一出爐就搶光,不加一滴水口感超鬆軟

2021/09/22 16:40 |撰文、攝影 Kiwi 樂活食旅|整理 王韻雅
想吃請排隊!台中老字號「長崎蛋糕」一出爐就搶光,不加一滴水口感超鬆軟

久聞台中有間需要排隊很久的的蜂蜜蛋糕老店,這次很巧的在逛第二市場之餘一進門就抽取號碼牌後,已經預約到16:00去了啦!貼心提醒,店家只准「現場購買」及「現場預約」,如果想要吃的話記得要來排隊唷~

 

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想吃請排隊!台中老字號「長崎蛋糕」一出爐就搶光,不加一滴水口感超鬆軟

 

想吃只能現場排隊

「坂神本舖」在台中市中區台灣大道1段388號,是家很低調的長崎蜂蜜蛋糕店,每週一公休,店家真的是非常之小啊,裡面也不准拍攝啦!所以只有外觀照能拍,而且這家店只准「現場購買」及「現場預約」,如果想要吃的話記得要來排隊啊!比較特別的是,這家店做蛋糕的速度趕不上賣的速度,蛋糕出爐後,店家會將蛋糕切成條狀,切完後再切塊狀,開始拿著扇子搧,將熱氣搧光光。預約時間是16:00,可是到了16:20才拿到呢。

 

想吃請排隊!台中老字號「長崎蛋糕」一出爐就搶光,不加一滴水口感超鬆軟
▲店家會將蛋糕切成條狀,切完後再切塊狀,開始拿著扇子搧,將熱氣搧光光。(圖片來源:Kiwi 樂活食旅

 

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還能請店家幫忙包裝成禮物

長條狀的蜂蜜蛋糕,送人也很合宜呢!購買時還可以請店家幫忙包裝成禮物,還有花朵可以加呢!只是因為等待的人很多,所以說蛋糕還是有點餘溫就放入盒內了啦,與一般蛋糕一樣的放置方法比較好拿取,拿走時,店家還不忘告知要打開冷卻。

 

想吃請排隊!台中老字號「長崎蛋糕」一出爐就搶光,不加一滴水口感超鬆軟
想吃請排隊!台中老字號「長崎蛋糕」一出爐就搶光,不加一滴水口感超鬆軟
▲購買時還可以請店家幫忙包裝成禮物,還有花朵可以加呢!(圖片來源:Kiwi 樂活食旅

 

不加水的蜂蜜蛋糕

這家蛋糕會切成8等份,讓我們都不需要再度沾手切,坂神本舖的長崎蛋糕說真的吃起來有點像發糕的口感,重點是沒有很扎實,雖然說吃起來是鬆軟不綿密的口感,可是沒有加水的蜂蜜蛋糕卻讓某些人很喜愛,當然雷同的商品很多,口感真的都是見仁見智啦!

 

想吃請排隊!台中老字號「長崎蛋糕」一出爐就搶光,不加一滴水口感超鬆軟
▲雖然說吃起來是鬆軟不綿密的口感,可是沒有加水的蜂蜜蛋糕卻也讓人很喜愛。(圖片來源:Kiwi 樂活食旅

 

想吃請排隊!台中老字號「長崎蛋糕」一出爐就搶光,不加一滴水口感超鬆軟

坂神本舖

 

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【食尚玩家地區特派員】從2010年開始撰文至今,擔任網路媒體編輯一年,爾後幾年都與在地協會配合美食景點推廣,2017採訪台灣在地百大名廚「那滋味」聯合美食作者以及2020來去彰化當吃貨127家,主筆美食作者(聯合彰化在地社團與市府合作)。

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