已複製連結
  • 10
  • Sep
  • 2021

基隆超人氣日料!屋台風布置秒飛日本,必點「珠寶盒」擺滿崁仔頂新鮮海產

2021/09/10 17:29 |撰文、攝影 袁彬的美食旅遊筆記|整理 陳怡璇
基隆超人氣日料!屋台風布置秒飛日本,必點「珠寶盒」擺滿崁仔頂新鮮海產

基隆人氣日料「丸太。屋台風浜燒場」選用崁仔頂新鮮海產,製作美味的海鮮珠寶盒、澎派的散壽司及串燒等料理,店內採用獨特的屋台設計,讓人彷彿身處在日本街道!目前已開放內用,欲前往的民眾請遵守相關防疫規定喔!

 

週二至週五看節目抽住宿券,限時22:00~00:00及隔日中午12:00~14:00,點我下載:https://bit.ly/3cD1U37
基隆超人氣日料!屋台風布置秒飛日本,必點「珠寶盒」擺滿崁仔頂新鮮海產

 

基隆屋台風日式居酒屋

「丸太。屋台風浜燒場」位於仁一路上,店面布置充滿東洋風,騎樓下立了2個清酒酒桶。走進店內,滿滿可愛的公仔裝飾,招財貓、日本達摩都很可愛,很有居酒屋的感覺。牆上除了有東洋風壁畫,紅色燈籠,還有一片櫻花林,整個很有日本的氛圍。獨特的屋台設計,前方擺放蔬菜,坐在桌邊,彷彿像是吃路邊攤一般,可以跟廚師輕鬆對話。

 

基隆超人氣日料!屋台風布置秒飛日本,必點「珠寶盒」擺滿崁仔頂新鮮海產
▲「丸太。屋台風浜燒場」店面布置充滿東洋風,騎樓下立了2個清酒酒桶。(圖片來源:袁彬的美食旅遊筆記

 

基隆超人氣日料!屋台風布置秒飛日本,必點「珠寶盒」擺滿崁仔頂新鮮海產
▲走進店內有滿滿可愛的公仔裝飾,招財貓、日本達摩都很可愛。(圖片來源:袁彬的美食旅遊筆記

 

基隆超人氣日料!屋台風布置秒飛日本,必點「珠寶盒」擺滿崁仔頂新鮮海產
▲櫻花林跟日本畫作相互襯托。(圖片來源:袁彬的美食旅遊筆記

 

延伸閱讀:最低1碗只要100元!北中南7家高CP海鮮丼:台版築地直送魚料、4.9星好評、澎派5小丼

 

鮮豔繽紛「海鮮珠寶盒」

海鮮控必嘗!這盤「海鮮珠寶盒」下層是口感Q彈的醋飯,上頭擺滿崁仔頂的新鮮海產,相當豐盛飽滿,色彩更是鮮豔繽紛,猶如1個珠寶盒。食材包括鮭魚、穴子魚、海膽、干貝、鮪魚、花枝、蟹肉、魚卵及天使蝦。4個角落還加上滿滿的鮭魚卵,魚肉細嫩鮮甜,花枝跟天使蝦則是滋味鮮脆,肉質超有彈性!

 

基隆超人氣日料!屋台風布置秒飛日本,必點「珠寶盒」擺滿崁仔頂新鮮海產
▲海鮮珠寶盒(280元)上頭擺滿崁仔頂的新鮮海產,相當豐盛飽滿,色彩更是鮮豔繽紛。(圖片來源:袁彬的美食旅遊筆記

 

基隆超人氣日料!屋台風布置秒飛日本,必點「珠寶盒」擺滿崁仔頂新鮮海產
▲4個角落還加上滿滿的鮭魚卵。(圖片來源:袁彬的美食旅遊筆記

 

散壽司+生魚片拼盤超澎派

超狂的招牌料理「丸太極盛二段丼」,海鮮控看到這個一定愛!結合了散壽司跟生魚片拼盤,10幾種海鮮混合在餐盒內,散壽司是用鮭魚丁、鮪魚丁和旗魚丁混合著醋飯,富有口感跟層次,海鮮拼盤則有旗魚、鮭魚和鮪魚生魚片各4片,再加上鮭魚卵、天使紅蝦、花枝、海膽等海鮮,整個就是很澎派!價格超親民,500元有找。

 

基隆超人氣日料!屋台風布置秒飛日本,必點「珠寶盒」擺滿崁仔頂新鮮海產
▲丸太極盛二段丼(490元)結合了散壽司跟生魚片拼盤,10幾種海鮮混合在餐盒內超澎派。(圖片來源:袁彬的美食旅遊筆記

 

基隆超人氣日料!屋台風布置秒飛日本,必點「珠寶盒」擺滿崁仔頂新鮮海產
▲散壽司是用鮭魚丁、鮪魚丁和旗魚丁混合著醋飯,富有口感跟層次。(圖片來源:袁彬的美食旅遊筆記

 

麻糬燒肉捲涮獨特醬汁超唰嘴

除了以新鮮海產為食材的日式料理之外,丸太也提供美味燒烤。「丸太麻糬燒肉捲」的燒肉片裹上麻糬,外嫩內Q,涮上獨特醬汁滋味鹹香,加上蔥花跟芝麻,很適合配1杯啤酒~

 

基隆超人氣日料!屋台風布置秒飛日本,必點「珠寶盒」擺滿崁仔頂新鮮海產
▲丸太麻糬燒肉捲(220元)燒肉片裹上麻糬,外嫩內Q,涮上獨特醬汁滋味鹹香,很適合配1杯啤酒。(圖片來源:袁彬的美食旅遊筆記

 

店家資訊:
基隆超人氣日料!屋台風布置秒飛日本,必點「珠寶盒」擺滿崁仔頂新鮮海產

丸太。屋台風浜燒場

地址:基隆市仁愛區仁一路207號

電話:02-2428-7310

時間:週二至六17:30~00:00/週日17:30~22:30(週一休)

網址:丸太。屋台風浜燒場

 

【做好防疫  請佩戴口罩勤洗手】

 

延伸閱讀:台版築地直送魚料!大分量厚切「海鮮丼」只要250元,撒粉紅魚鬆、海葡萄提味更加分
延伸閱讀:心齋橋「大阪燒夯店」在家就能吃!858元爽嗑日式炒麵、廣島燒3大打卡美食
延伸閱讀:海鮮控請進!高CP值「日料丼飯」1碗嘗13種海鮮,先嗑超大尾天使紅蝦、炙燒干貝

【食尚玩家地區特派員】影音圖文雙棲部落客,人稱基隆元彬。基隆在地人,專寫基隆美食旅遊,深度挖掘在地故事,私藏美食小吃,曾擔任2020漁夫鍋競賽評審委員,在文章撰寫上融入在地故事,並結合影音,讓內容更深入更精彩。現在是食尚玩家圈圈計畫基隆區區長,希望透過自己的圖文分享讓更多人看見基隆、看見故鄉。

你可能會喜歡