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  • 2021

WFH輕鬆吃!道地「日式家庭料理」必嘗限量滿料散壽司,現打手工漢堡排大塊又軟嫩

2021/06/17 18:30 |撰文、攝影 Yoti。生活|整理 陳怡璇
WFH輕鬆吃!道地「日式家庭料理」必嘗限量滿料散壽司,現打手工漢堡排大塊又軟嫩

防疫期間「神田屋」提供日式便當給在花蓮的人外帶、外送的選擇,像是豬肉漢堡排、照燒雞腿、炊飯等家庭料理,在家就可以享用到!建議先電話預約或利用Ubereats平台訂餐喔~食尚「防疫生活專區」看這裡

 

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WFH輕鬆吃!道地「日式家庭料理」必嘗限量滿料散壽司,現打手工漢堡排大塊又軟嫩

 

堅持使用好油、自製醬汁

「神田屋」以定食、丼飯、烏龍麵等日式便當為主,他們也堅持使用好油,像是對身體無負擔的初榨橄欖油、玄米油、純芝麻油等,再加上自製醬汁,現在 WFH或在家都可以輕鬆享用日本家庭料理。我買的有招牌起司漢堡排日式便當、無骨牛小排燒肉日式便當、日式鯖魚炊飯及神田家散壽司,以下就來一一介紹吧!

 

WFH輕鬆吃!道地「日式家庭料理」必嘗限量滿料散壽司,現打手工漢堡排大塊又軟嫩
WFH輕鬆吃!道地「日式家庭料理」必嘗限量滿料散壽司,現打手工漢堡排大塊又軟嫩
▲「神田屋」以定食、丼飯、烏龍麵等日式便當為主,現在在家就可以輕鬆享受到日式美食。(圖片來源:Yoti。生活

 

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限量散壽司鮮味滿滿

五彩繽紛讓人食指大動的「神田家」散壽司除了吸睛外,還有鋪在上面的鮭魚、鮭魚卵、花枝、鮮蝦等滿滿海鮮食材,每日限量販售晚來可就點不到囉!挖起蛋皮、小黃瓜、撒在上面的白芝麻,連同海鮮們一口吃下,油脂豐富的鮭魚、Q彈花枝、鮮嫩的鮮蝦以及咬下去滿口爆漿鹹香的鮭魚卵,多種海鮮搭配底下微酸的醋飯,整體口感恰到好處。

 

WFH輕鬆吃!道地「日式家庭料理」必嘗限量滿料散壽司,現打手工漢堡排大塊又軟嫩
▲神田家散壽司(330元)上面鋪滿鮭魚、鮭魚卵、花枝、鮮蝦等滿滿海鮮食材。(圖片來源:Yoti。生活

 

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▲多種海鮮搭配微酸醋飯,整體口感恰到好處。(圖片來源:Yoti。生活

 

鯖魚炊飯粒粒分明

炊飯是日本經典家常菜,網路票選為第三名的家庭料理。點一份日式鯖魚炊飯在家品嘗,搭配豐富的配菜就很滿足了。炊飯是使用鯖魚加自製醬汁後,一起跟著生米、毛豆、鴻喜菇、紅蘿蔔等食材一起煮熟而成,挖起滿滿一匙一口吃下,粒粒分明的米飯都有股淡淡的鯖魚鹹味,其他食材增加口感層次,呈現不單調的日式美味。

 

WFH輕鬆吃!道地「日式家庭料理」必嘗限量滿料散壽司,現打手工漢堡排大塊又軟嫩
▲日式鯖魚炊飯(160元)使用鯖魚加自製醬汁後,跟著生米、毛豆、鴻喜菇、紅蘿蔔等食材一起煮熟而成。(圖片來源:Yoti。生活

 

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▲粒粒分明的米飯都有股淡淡的鯖魚鹹味,呈現不單調的日式美味。(圖片來源:Yoti。生活

 

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無骨牛小排搭自製燒肉醬更對味

無骨牛小排燒肉日式便當特別選用無骨牛小排的部位香煎而成,鋪滿在日式便當上後淋上由薑、蒜、白芝麻等製成的燒肉醬。夾起一片無骨牛小排燒肉品嘗,那鮮甜軟嫩的口感搭配鹹度剛好的自製燒肉醬,層次中帶點薑與蒜的辛辣感,再吃一口白飯,澱粉、油脂與蛋白質的結合,等於好吃的方程式。另外裡面配菜都會隨著時令不定期更換,像是有開胃的醃漬小黃瓜、脆口胡蘿蔔玉子燒、以及鮮蝦沙拉等。

 

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▲無骨牛小排燒肉日式便當選用無骨牛小排香煎而成。(圖片來源:Yoti。生活

 

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▲夾起一片無骨牛小排搭配燒肉醬,層次中帶點薑與蒜的辛辣感。(圖片來源:Yoti。生活

 

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▲便當中的配菜會隨著時令不定期更換。(圖片來源:Yoti。生活

 

現打漢堡排厚實大塊又軟嫩

現點現做、現打現烤的起司漢堡排日式便當,我吃完就對這一道餐點讚不絕口!因為漢堡排真的既厚實又大塊,大口咬下軟嫩中帶上肉汁真是過癮,這日式漢堡排老闆娘說可是全部使用豬肉手工製作喔!日式便當內有自製白蘿蔔泥沾醬,因為醬汁有加入果汁調味,所以搭配日式漢堡排食用時更增添一股果酸的風味,一不小心就開胃起來了!

 

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WFH輕鬆吃!道地「日式家庭料理」必嘗限量滿料散壽司,現打手工漢堡排大塊又軟嫩
▲起司漢堡排日式便當(280元)漢堡排厚實又大塊,老闆娘說是手工製作的。(圖片來源:Yoti。生活

 

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▲漢堡排搭配自製白蘿蔔泥沾醬增添一股果酸風味,吃了超開胃。(圖片來源:Yoti。生活

 

店家資訊:
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神田屋家庭料理

地址:花蓮縣花蓮市林森路407號

電話:03-835-0522

時間:週一至日11:30~20:30(週三休)

網址:神田屋家庭料理

 

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【食尚玩家地區特派員】經營部落格已10年多的小薛,除了有花蓮陳奕迅的稱號外(自稱),也是專寫花蓮美食、旅遊及各大速食店的部落客,喜歡一個人到處旅行,當個孤獨的大胃王,目前正在重新減肥50公斤中!

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