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  • 2021

【新開店】堆成小山!超狂拉麵爽嗑「爆量叉燒+豆芽」,珠貝鹽味吃得到2款「雞叉燒」

2021/07/30 18:30 |撰文、攝影 剎有其食|整理 許安喬
【新開店】堆成小山!超狂拉麵爽嗑「爆量叉燒+豆芽」,珠貝鹽味吃得到2款「雞叉燒」

今天來介紹台中拉麵,狸匠拉麵新品牌「吞山郎二郎風拉麵專賣店」悄悄開始試賣了,主打有大量蔬菜、大量叉燒的「二郎拉麵」,這次吃到「狂吞山拉麵、珠貝鹽味雞清湯拉麵」都挺好吃的,這個時間點還有美食新店開幕,鄉親真的要支持一下啊!目前店內還是只有提供外帶服務,想品嘗的朋友外出記得戴好口罩,保持社交距離喔!

 

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【新開店】堆成小山!超狂拉麵爽嗑「爆量叉燒+豆芽」,珠貝鹽味吃得到2款「雞叉燒」

 

配料增量免費

「吞山郎」位於三民路上靠近台中公園、精武路,結帳是用點餐機,點完餐付款,再把券交給店員,流程跟一般拉麵店內用一樣。主打的「二郎拉麵」有微吞山、中吞山、大吞山、狂吞山之分,差別在於「麵量」及「叉燒數」,一般人初次可以從「中吞山」開始挑戰。目前全配料增量免費,像蔬菜、蒜、背脂、醬油都可以免費增量。

 

【新開店】堆成小山!超狂拉麵爽嗑「爆量叉燒+豆芽」,珠貝鹽味吃得到2款「雞叉燒」
▲結帳是用點餐機,流程跟一般拉麵店內用一樣。(圖片來源:剎有其食

 

珠貝鹽味拉麵吃得到2款雞叉燒

點了「狂吞山拉麵、珠貝鹽味雞清湯拉麵」2碗回家吃,沒想到這麼多!湯跟麵是分開裝的。珠貝鹽味雞清湯拉麵(180元),選的是台灣鹹度、普通硬度,除了麵之外,有2款雞叉燒、干貝、番茄、整顆半熟蛋。叉燒居然是「雞叉燒」,一種是低溫烹調的雞肉,看起來粉粉的,口感非常軟嫩;另一種是帶皮雞肉、低溫烹調後再炙燒過,多了一股炙燒香氣,鹽味雞清湯喝起來鹹香、尾韻甘甜,加入干貝之後更鮮了!

 

【新開店】堆成小山!超狂拉麵爽嗑「爆量叉燒+豆芽」,珠貝鹽味吃得到2款「雞叉燒」
【新開店】堆成小山!超狂拉麵爽嗑「爆量叉燒+豆芽」,珠貝鹽味吃得到2款「雞叉燒」
▲珠貝鹽味雞清湯拉麵(180元),有2款雞叉燒、干貝、番茄、整顆半熟蛋。(圖片來源:剎有其食

 

【新開店】堆成小山!超狂拉麵爽嗑「爆量叉燒+豆芽」,珠貝鹽味吃得到2款「雞叉燒」
▲叉燒居然是「雞叉燒」,2種都非常美味。(圖片來源:剎有其食

 

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大分量「狂吞山拉麵」

狂吞山拉麵(260元),菜量增加400g,居然變成了3碗,叉燒有6片,疊起來像小山一樣,底下的麵也有300g之多,豆芽菜也多到自己裝成1碗,真是太誇張了!醬汁選正常,有一點像沾麵或拌麵,不是湯麵。麵條本身就有拌過醬汁,看起來有醬色、油亮好吃,而且非常Q彈,像刀削麵一樣彈牙,叉燒肉口感扎實、肥肉不會很多,滿好吃的。大口吃著Q彈、醬香味的麵配上爽脆的大量豆芽菜、大片叉燒,一整個真是爽啊!分量真的很夠,一般食量的2人點「狂吞山」比較適合。

 

【新開店】堆成小山!超狂拉麵爽嗑「爆量叉燒+豆芽」,珠貝鹽味吃得到2款「雞叉燒」
▲狂吞山拉麵(260元),菜量增加400g,居然變成了3碗。(圖片來源:剎有其食

 

【新開店】堆成小山!超狂拉麵爽嗑「爆量叉燒+豆芽」,珠貝鹽味吃得到2款「雞叉燒」
【新開店】堆成小山!超狂拉麵爽嗑「爆量叉燒+豆芽」,珠貝鹽味吃得到2款「雞叉燒」
▲疊完居然這麼高!麵已經看不到了。(圖片來源:剎有其食

 

店家資訊:
【新開店】堆成小山!超狂拉麵爽嗑「爆量叉燒+豆芽」,珠貝鹽味吃得到2款「雞叉燒」

吞山郎-二郎風拉麵專賣店

地址:台中市北區三民路75號

電話:0936-544-717

時間:週一至日17:00~售完

網址:吞山郎-二郎風拉麵專賣店

 

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