新竹的「松竹梅壽司」自1997年營業至今20幾個年頭，老闆娘阿嬤在創業以前早已在手作壽司領域琢磨超過10年，從麵包店上架販售，漸漸做起批發、累積口碑，到後來投下重本經營屬於自己的品牌，不斷精益求精，只有更多與更好。目前主要品項包含壽司、涼麵、日式便當等，每天供應狀況不同，現在仍是防疫階段，建議先打去詢問或預留比較好！食尚「防疫生活專區」看這裡
素三角飯糰包「咖哩滷白菜」
素三角飯糰壽司（40元），有旗魚、吻仔魚、素食、櫻花蝦４種口味，搭配多穀飯、燕麥飯、紅米飯３種基底，外層則有整片海苔包覆或繫腰２種款式。最喜歡多穀飯的基底，健康米飯拌入珍珠大麥、黑米、紅米、燕麥粒、小麥、蕎麥等多種穀物，還有我最喜歡的鷹嘴豆，或是台灣人稱的雪蓮子。
▲素三角飯糰壽司（40元），外層有整片海苔包覆或繫腰２種款式。（圖片來源：朝食女孩 & Lady L）
米飯捏得緊實，吃起來Ｑ彈濕潤又香，內餡包入咖哩調味的滷白菜與各式菇類，鹹香溫和、香味十足，其中更藏著１整顆飽滿甘栗；繫腰的條狀海苔特別厚實，小而美地凸顯飯糰本體，別具一番風味。
▲米飯捏得緊實，內餡包入咖哩調味的滷白菜與各式菇類，其中更藏著１整顆飽滿甘栗。（圖片來源：朝食女孩 & Lady L）
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紫米花捲香Q清爽
紫米壽司（70元），他們家的紫米是女性朋友們的最愛，壽司包裹小黃瓜、蟹肉棒、蛋燒、肉鬆、紅蘿蔔、漬菜和沙拉醬，巧妙用生菜做間隔。大口咬下花青素滿滿的紫米飯，帶點醋勁與自然清甜，香Q扎實不黏嘴，搭配樸實講究的標準花捲配料，簡單卻用心，沒有傳統壽司的廉價感，果然是歷久不衰的美味。
▲紫米壽司（70元），紫米飯香Q扎實不黏嘴，搭配樸實講究的標準花捲配料，簡單卻用心。（圖片來源：朝食女孩 & Lady L）
隱藏版芋泥球綿密扎實
芋泥球（65元），松竹梅的芋泥球是非壽司品項的隱藏版甜點之一，１份４個，個個綿密扎實，揉合天然奶香與芋頭醇香，整體不會太甜，很適合早餐或下午茶小點！同樣的芋泥也有應用在花捲壽司之中，除了１盒５個的包裝，也有２個芋泥、３個紫米壽司、與綜合壽司的選擇。
▲芋泥球（65元）個個綿密扎實，揉合天然奶香與芋頭醇香，整體不會太甜。（圖片來源：朝食女孩 & Lady L）
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