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咬一圈都是料!人氣烘焙坊「水嫩貝果」Q彈又滿餡,甜口味先嘗花生脆酷力、北海道牛乳

2021/06/24 20:30 |撰文、攝影 FreyaDaily|整理 陳怡璇
咬一圈都是料!人氣烘焙坊「水嫩貝果」Q彈又滿餡,甜口味先嘗花生脆酷力、北海道牛乳

防疫早餐新選擇!因雞蛋布丁暴紅的「查理布朗烘焙」推出貝果商品,主打水嫩易斷口、覆熱不乾硬,而且每一口都咬得到料。加碼推薦「湯姆斯麵包」不僅香酥脆還有滿滿明太子抹醬,看完這篇趕緊到官網下單!食尚「防疫生活專區」看這裡

 

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咬一圈都是料!人氣烘焙坊「水嫩貝果」Q彈又滿餡,甜口味先嘗花生脆酷力、北海道牛乳

 

水嫩貝果每口都咬得到料

認識「查理布朗烘焙」是從暴紅的雞蛋布丁開始,把布丁放在蛋殼裡的創意,後來也在許多地方都看得到。最近得知他們推出貝果商品,口味選擇眾多,鹹甜口味都有,主打水嫩易斷口、覆熱不乾硬,而且每一口都咬得到料,所以吃完不會覺得很空虛,聽到後立刻想試試這口感。

 

咬一圈都是料!人氣烘焙坊「水嫩貝果」Q彈又滿餡,甜口味先嘗花生脆酷力、北海道牛乳
▲「查理布朗烘焙」推出的貝果主打水嫩易斷口、覆熱不乾硬,口味選擇多元。(圖片來源:FreyaDaily

 

高達起司口味咬得到塊狀口感

貝果鹹口味總共有3個:泰式打拋豬、白醬燻雞、高達起司。泰式打拋豬貝果吃起來不太像打拋豬,比較像番茄肉醬豬,不當做打拋豬的話,是3種鹹口味裡面我最喜歡的;白醬燻雞裡面的白醬比較乾,燻雞也不是我喜歡的口味,所以這顆沒那麼推;高達起司貝果的起司很香,裡面是塊狀起司,咬下可以直接吃到起司口感,起司控必須買。泰式打拋豬和高達起司都是我會回購的口味!

 

咬一圈都是料!人氣烘焙坊「水嫩貝果」Q彈又滿餡,甜口味先嘗花生脆酷力、北海道牛乳
▲泰式打拋豬吃起來比較像番茄肉醬豬,每一口都咬得到料。(圖片來源:FreyaDaily

 

咬一圈都是料!人氣烘焙坊「水嫩貝果」Q彈又滿餡,甜口味先嘗花生脆酷力、北海道牛乳
▲高達起司
咬下可以直接吃到塊狀起司口感,起司控必須買。(圖片來源:FreyaDaily

 

南瓜紅藜麥充滿南瓜香

而甜口味則有6種,南瓜紅藜麥、黑糖燉紅豆、北海道牛乳、花生脆酷力、蜂蜜蔓越莓與檸檬乳酪。南瓜紅藜麥的南瓜餡很足,紅藜麥沒有特別的味道,所以吃起來都是南瓜香;黑糖燉紅豆的包餡不是爆餡的那種,但每一口都能吃到餡料。應該說每個貝果都是中規中矩的包餡,不會讓人覺得吃不到料很空虛。

 

咬一圈都是料!人氣烘焙坊「水嫩貝果」Q彈又滿餡,甜口味先嘗花生脆酷力、北海道牛乳
▲南瓜紅藜麥(圖右)整顆吃起來都是南瓜香,黑糖燉紅豆(圖左)每口都能吃到黑糖餡料。(圖片來源:FreyaDaily

 

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「北海道牛乳」奶香控必吃

北海道牛乳貝果可以加熱也可以退冰吃,2種吃法會有不一樣的感受,不烤會像冰心奶油法棍的感覺,烤過之後則是酥脆外皮的奶油餐包感,喜歡奶香的不要錯過;花生脆酷力貝果是我最喜歡的口味,一直很想買阿華田脆酷力,但因為怕吃不完所以被家人阻止,將花生和脆酷力搭一起,真的是美味滿分!花生加巧克力是個很難不好吃的組合,貝果體也是可可粉做的,花生脆酷力榮登我的前3名。

 

咬一圈都是料!人氣烘焙坊「水嫩貝果」Q彈又滿餡,甜口味先嘗花生脆酷力、北海道牛乳
▲北海道牛乳退冰不烤吃起來會像冰心奶油法棍的口感,烤過之後則是外皮酥脆的奶油餐包。(圖片來源:FreyaDaily

 

咬一圈都是料!人氣烘焙坊「水嫩貝果」Q彈又滿餡,甜口味先嘗花生脆酷力、北海道牛乳
▲花生脆酷力是我最喜歡的口味,貝果體也是可可粉做的,將花生和脆酷力搭一起美味滿分!(圖片來源:FreyaDaily

 

「檸檬乳酪貝果」嗜酸者會愛

蜂蜜蔓越莓貝果一烤熱就會聞到濃郁的蜂蜜香氣,裡面是蜂蜜蔓越莓奶油乳酪,也接近我喜歡的「抹醬」概念,所以也滿喜歡這款的;檸檬乳酪貝果雖聞起來有檸檬香氣,但外型有點像傳統奶油麵包的表皮,沒說檸檬乳酪,他以為是奶油口味。這顆檸檬乳酪的酸度約2.5顆星,喜歡檸檬塔的朋友會覺得沒那麼酸,但一般人會覺得偏酸,香氣很像乳酪蛋糕,推薦給檸檬塔愛好者。

 

咬一圈都是料!人氣烘焙坊「水嫩貝果」Q彈又滿餡,甜口味先嘗花生脆酷力、北海道牛乳
▲檸檬乳酪外型有點像傳統奶油麵包的表皮,香氣很像乳酪蛋糕,推薦給檸檬塔愛好者。(圖片來源:FreyaDaily

 

明太子法棍烤過更酥香

明太子和大蒜口味的麵包或法棍,是我和姐姐最常買的2種麵包口味,尤其明太子法棍。他們的「明太子湯普斯」超級香,不退冰直接烤,口感也不會過乾,烤完邊邊會有一點酥脆,抹醬鋪滿整個麵包,中間鬆軟,整個麵包都很酥香!

 

咬一圈都是料!人氣烘焙坊「水嫩貝果」Q彈又滿餡,甜口味先嘗花生脆酷力、北海道牛乳
▲明太子湯普斯不退冰直接烤,口感也不會過乾,烤完邊邊會有一點酥脆。(圖片來源:FreyaDaily

 

店家資訊:
咬一圈都是料!人氣烘焙坊「水嫩貝果」Q彈又滿餡,甜口味先嘗花生脆酷力、北海道牛乳

查理布朗烘焙-民生總店

地址:台北市松山區民生東路四段126號

電話:02-8770-6162

時間:週一至日11:00~20:00

網址:查理布朗烘焙 查理布朗 chirle brown

 

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【食尚搜秘團】2015年因為去梨大語學堂冒險,有許多朋友想了解我的生活近況,於是在部落格記錄下在韓國的每日生活。主要分享各地旅遊與美食,對各種產品都有興趣,也嘗試不同合作所以會有各類型不一樣的體驗分享。以旅行為志業,也以推廣台灣美好為己任,夢想是走遍所有想去的地方,不定期生產吃喝玩樂購物生活網誌。

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