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  • 07
  • Jun
  • 2021

先炸後滷超入味!「古早味排骨飯」口感扎實不鹹膩,滿料味噌湯1碗只要10元

2021/06/07 21:00 |圖文提供 袁彬的美食旅遊筆記|整理 許安喬

基隆外帶美食再一家!「南站排骨飯義二店」位於義二路跟信四路的交叉口,轉往正義路的三角窗位置,除了常見的雞腿、排骨及焢肉便當,還有香魚以及雙拼便當,先炸後滷的排骨,充滿基隆在地特色,價格親民。防疫期間僅提供外帶,也有跟外送平台Uber eats合作,想在家享用美味可以善加利用喔!食尚「防疫生活專區」看這裡

 

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跟外送平台合作

一開始是開在基隆火車站南站附近,品牌才命名為南站排骨飯,後來開了「南站排骨飯義二店」,就在義二路轉往正義路的轉角、「台灣小吃 旗魚麵線,旗魚湯」的對面,掛有藍底白字的招牌,左側是料理區,需在料理區排隊點餐結帳,也有跟外送平台Uber eats合作,不出門也能享用得到。

 


▲「南站排骨飯義二店」的藍底白字招牌很顯眼。(圖片來源:袁彬的美食旅遊筆記

 

排骨「先炸後滷」超下飯

每天的配菜會寫在布告欄,1個便當搭2個配菜,加1樣菜需要5元,因為離家近吃了好幾次,變化不大,最常見的就是酸菜、筍絲、高麗菜跟豆干等。可以選擇炸的、或是先炸後滷的排骨,我習慣吃先炸後滷,充滿基隆在地特色!吃起來口感厚實,嚼勁十足,滷汁滋味鹹香,淋在白飯上會讓人想多扒幾口飯。除了半顆滷蛋,還有2款配菜,這次挑的是高麗菜跟酸菜,高麗菜吃起來脆甜,酸菜口感微酸甜,很配飯。

 


▲炸過的雞腿或排骨會進到這鍋滷汁,先炸後滷,是基隆排骨便當的一大特色。(圖片來源:袁彬的美食旅遊筆記

 


▲先炸後滷排骨嚼勁十足,滷汁滋味鹹香,淋在白飯上會讓人想多扒幾口飯。(圖片來源:袁彬的美食旅遊筆記

 

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滿料味噌湯只要10元

雞腿也可以選擇要炸的或是先炸後滷,雞腿肉肉質鮮嫩口感好,加了滷汁,滋味鹹香,味道更豐富。扒一口飯,吃一口雞腿肉,夾一點配菜,滿足的一餐,推薦可以點雞腿香魚雙拼便當,2個主食味道更加豐富精彩。味噌湯1碗只要10元,湯裡面有滿滿的魚料跟豆腐,加上蔥花,味道很讚!

 


▲雞腿肉肉質鮮嫩口感好,加了滷汁,滋味鹹香,味道更豐富。(圖片來源:袁彬的美食旅遊筆記

 


▲味噌湯1碗只要10元,湯裡面有滿滿的魚料跟豆腐,加上蔥花,味道很讚!(圖片來源:袁彬的美食旅遊筆記

 

店家資訊:

南站排骨飯義二店

地址:基隆市中正區義二路132號

電話:02-2425-6833

時間:週一至日10:30~14:00、16:00~20:30

 

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【食尚玩家地區特派員】影音圖文雙棲部落客,人稱基隆元彬。基隆在地人,專寫基隆美食旅遊,深度挖掘在地故事,私藏美食小吃,曾擔任2020漁夫鍋競賽評審委員,在文章撰寫上融入在地故事,並結合影音,讓內容更深入更精彩。現在是食尚玩家圈圈計畫基隆區區長,希望透過自己的圖文分享讓更多人看見基隆、看見故鄉。

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