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  • 01
  • Jun
  • 2021

和現烤一樣酥!排隊胡椒餅宅配到家也好吃,必囤牽絲起司牛、多汁泡菜豬口味

2021/06/01 21:20 |撰文、攝影 圍事小哥的幸福相框|整理 江芷稜

因為現在疫情仍舊嚴峻,絕大多數的餐廳與小吃都改為只限外帶或是經由外送平台才能吃到。這次要推薦給大家的是各大夜市常會出現的無敵美食胡椒餅!香脆的外皮、Q彈的內層,再加上滿溢超濃香氣,絕對是讓人無法抵抗的美食小吃之一。不過說歸說,很多路邊攤販或夜市不是休息,就是縮短營業時間,想吃到剛出爐的胡椒餅好像有難度呢!沒問題,現在排隊胡椒餅也能宅配到你家,而且只要簡單加熱就能跟現烤一樣酥!食尚「防疫生活專區」看這裡

 

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疫情期間善用外送專線

這次要介紹的丞祖胡椒餅,除了新竹店之外,還有其他3家分店,如果剛好家裡附近有的話,建議去外帶幾個試試看合不合口味。但是現在防疫期間不想到處趴趴走的話,可以撥免付費的外送專線訂購,再次提醒一下,為了避免不必要的移動及群聚現象,大家還是宅在家一起抗疫吃吃這次介紹的宅配冷凍品,等疫情和緩後再去實體店面品嘗真正現烤出爐的好吃胡椒餅。

 


▲胡椒餅香脆的外皮、Q彈的內層,再加上滿溢超濃香氣的胡椒餅,絕對是讓人無法抵抗的美食小吃之一。(圖片來源:圍事小哥的幸福相框

 

加熱前切記要完全解凍

以往記憶裡的胡椒餅不外乎就是豬肉跟牛肉2種口味,不過桌子上的「丞祖胡椒餅」可是擺了5種不同風味的胡椒餅,除了基本款的牛肉跟豬肉,還有泡菜豬、起司牛跟起司豬肉呢!剛收到時都是冷凍的宅配,所有胡椒餅都是全熟的,而且採用真空包裝。強烈建議,要吃的前1天先從冷凍庫把胡椒餅拿到冰箱下層的冷藏櫃解凍,如果解凍不完全就加熱的話,可能會吃到外面熱熱的、裡面卻涼涼的胡椒餅喔!切記要完全解凍!

 


▲家裡有氣炸鍋或小烤箱,就能輕鬆烤熱美味的胡椒餅。(圖片來源:圍事小哥的幸福相框

 


▲使用氣炸鍋烤胡椒餅前,最好準備約20公分的烘焙紙鋪在底部,避免食材沾黏鍋底。(圖片來源:圍事小哥的幸福相框

 

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豬肉胡椒餅肉汁超飽滿

一口咬下就聽到超清脆的咔啦聲,看看這個會牽絲的香濃起司,還有隨著完美醃漬的飽滿豬肉內餡流下來的肉汁,嘖嘖嘖,我要給10分!牛肉胡椒餅也調理得很成功!口感吃起來也是超好的,表現得中規中矩,但是牛肉跟蔥花的鮮味在嘴裡爆發的時候,真是迷死人了。

 


▲會牽絲的香濃起司,還有隨著完美醃漬的飽滿豬肉內餡流下來的肉汁,嘖嘖嘖,我要給10分!(圖片來源:圍事小哥的幸福相框

 


▲牛肉胡椒餅表現得中規中矩,但是牛肉跟蔥花的鮮味在嘴裡爆發的時候,真是迷死人了。(圖片來源:圍事小哥的幸福相框

 

泡菜豬肉胡椒餅微辣爽口

泡菜豬肉胡椒餅,爽口微辣的泡菜配上調味得很棒的豬肉餡,好吃的程度跟起司豬肉不相上下呢。豬肉胡椒餅也非常美味,相較於牛肉胡椒餅來說,豬肉的口味比較重!而且豬肉內餡除了絞肉外也加入了厚實的豬肉塊,多汁又有咬勁,一樣是外脆內Q又多汁的好吃胡椒餅!

 


▲泡菜豬肉胡椒餅裡爽口微辣的泡菜加豬肉饀,好吃程度跟起司豬肉不相上下。(圖片來源:圍事小哥的幸福相框

 



▲還好我先切開了起司牛肉,因為如果是直接一口咬下去肯定會被爆發的肉汁跟起司燙到啊!(圖片來源:圍事小哥的幸福相框

 

店家資訊:

丞祖胡椒餅

地址:新竹市北區北門街81號

時間:週一至日12:00~20:00

網址:丞祖胡椒餅

 

【做好防疫  請佩戴口罩勤洗手】

 

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【食尚玩家地區特派員】吃遍各地美食,是幸福。到處遊山玩水,是幸福。紀錄美好瞬間,也是幸福。外表兇狠內心柔弱的圍事,希望用這個相框讓大家發現自己最幸福的世界。美味食記,旅行記憶,婚禮紀錄,商業攝影。

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