IG瘋搶「芋泥巴斯克」厚芋泥x乳酪太誘人！台北第一爆漿「巴斯克蛋糕」，食尚獨賣超夯必吃
全台
｜撰文 陳倍玉｜攝影 許庭瑋
爆漿控、芋頭控注意，號稱擁有台北第一爆漿的巴斯克的「Another bite私藏手作甜點」來了，除了經典原味更有台灣人最無法招架的芋頭口味，冷藏時吃就能有爆漿感，冷凍過後則更有冰淇淋般的口感，在IG已掀起搶購風潮，只能在食尚玩家獨家買得到！
會爆漿的巴斯克蛋糕，小小一顆超實在
來自於西班牙的爆紅款「巴斯克燒焦乳酪蛋糕」，每顆６吋大的蛋糕重達約700G到800G，比起一般市面上大多都是400G左右扎實得多，小小一顆卻很真材實料。另外店家使用全法國鮮奶油及乳酪，並添加馬達加斯加的頂級香草籽，在高溫烘焙下會有一層焦而不苦的外皮，乳酪味濃厚、口感濕潤綿密。
▲店家使用全法國鮮奶油及乳酪，並添加馬達加斯加的頂級香草籽，乳香濃厚、濕潤綿密。
▲每顆６吋大的巴斯克蛋糕重達約700G到800G，小小一顆卻很真材實料。
▲會爆漿的巴斯克蛋糕，焦香外皮配上濃郁爆餡，奶香十足。
超夯「芋泥巴斯克」，巨大特製芋泥x乳酪太生火
另外人氣超高、芋頭控必吃的「芋泥巴斯克」口味，則是在乳酪蛋糕中加入大甲芋頭特製檳榔芋心，芋頭只用比較濕潤的芋心製作，巴斯克本身乳酪體也混入芋泥一起攪拌，並且要拌到儘量看不見芋頭，吃起來才不會有卡卡的顆粒感。
▲超人氣芋泥口味必吃，連乳酪中也融合濃郁芋頭香。
裡頭更加入巨大的特製芋泥，高溫烘烤過後同樣也會自帶爆漿，裡頭厚厚的芋泥和乳酪完美融合在一塊，無敵療癒（芋泥只能冷藏，原味冷藏、冷凍皆可），巴斯克控趕緊開吃啦！
▲蛋糕內更加入巨大的特製芋泥，經高溫烘烤也會爆漿。
▲原味、芋泥雙口味都必吃。
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