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  • May
  • 2021

超級古早味炒麵!鋪兩大塊豬皮、淋鹹香肉燥,還加辣筍跟菜脯只要40元

2021/05/29 13:40 |撰文、攝影 民宿女王芽月-美食.旅遊全台趴趴走|整理 許安喬

前陣子桃園「我是平鎮人」社團討論起炒麵,剛好看到有人推薦南勢的南京路有家賣了40多年的「古早味早點」,一開始沒有太大注意,有網友說炒麵上面還會放豬皮,這就有點意思了,而且每天只賣大概2小時就準備收攤,必須早點起床才能外帶買回家吃!防疫期間先堅守在家,看看這篇食記解解饞,日後有機會再去吃吧~

 

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早上7點就賣光

這裡只有2位70歲多的長輩在顧攤子,阿嬤還滿可愛的,會再三確認客人什麼餐點,要不要加香菜,如果太晚到的話,炒麵跟炒米粉大概在7點多就會賣光。如果有點炒麵、炒米粉這幾種主食,阿嬤都會放些配料,而且給得毫不手軟。

 


▲價格給大家參考一下,看到分量就知道很平價了。(圖片來源:民宿女王芽月-美食.旅遊全台趴趴走

 


▲阿嬤還滿可愛的,會再三確認客人什麼餐點,要不要加香菜。(圖片來源:民宿女王芽月-美食.旅遊全台趴趴走

 


▲如果有點炒麵、炒米粉這幾種主食,阿嬤都會放些配料,而且給得毫不手軟。(圖片來源:民宿女王芽月-美食.旅遊全台趴趴走

 

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炒麵放自滷豬皮

豬皮綜合炒(40元),沒有錯,炒麵上面放了2大塊豬皮,是阿嬤自己滷的,也可以選擇不要加豬皮,炒麵的分量依舊那麼多。辣竹筍好好吃,配上炒麵吃起來口感很好,聽說曾有客人特地跑來買200塊辣竹筍回家配飯吃,真的很絕。肉燥滷得很香、鹹度很夠,如果是吃比較清爽的人,可能要請阿嬤肉燥放少一點。原本是2塊豬皮,但是我聽到豬皮可以加價買,多加2塊是10元,豬皮吃起來比較Q,要咀嚼久一點,可能是有先炸過吧,一整個用豬皮鋪滿,覺得浮誇。

 


▲豬皮綜合炒(40元),炒麵上面放了2大塊豬皮,是阿嬤自己滷的。(圖片來源:民宿女王芽月-美食.旅遊全台趴趴走

 


▲原本是2塊豬皮,但是我聽到豬皮可以加價買,多加2塊是10元。(圖片來源:民宿女王芽月-美食.旅遊全台趴趴走

 

30元油飯、秒殺豬血湯都要搶

我原本以為油飯就只有單純的油飯而已,沒想到也是加了一堆辣竹筍跟酸菜還有菜脯,這樣吃起來是很好吃的味道,30元也很飽耶。豬血湯(30元),也是很快就秒殺掉的品項之一, 真的很划算。裡面滿滿的料啊~湯頭很好,我覺得很好喝。賣了40多年的早餐,每天只賣2小時的炒麵,阿嬤怕你吃不飽的概念。他們家的炒麵、炒米粉都很好吃,加了豬皮會有賺到的感覺,有空來吃一下浮誇的豬皮炒麵吧~

 


▲我原本以為油飯就只有單純的油飯而已,沒想到也是加了一堆辣竹筍跟酸菜還有菜脯。(圖片來源:民宿女王芽月-美食.旅遊全台趴趴走

 


▲豬血湯(30元),也是很快就秒殺掉的品項之一, 真的很划算,裡面滿滿的料啊~湯頭很好,我覺得很好喝。(圖片來源:民宿女王芽月-美食.旅遊全台趴趴走

 

店家資訊:

古早味早點

地址:桃園市平鎮區南京路118號

時間:週一至日06:00~08:30

 

【做好防疫  請佩戴口罩勤洗手】

 

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【食尚玩家地區特派員】嗨~我是芽月,一個台南女兒,用生命吃美食
用吃來告訴你,桃園有什麼好吃的,桃園有什麼在地的老味道
桃園真的有很多很多好吃的美食,好多好多老故事,等你來發掘

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