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  • Apr
  • 2021

來基隆必吃咖哩炒麵!在地人推慶安宮這家「從小吃到大」,平價大碗配蚵仔湯更搭

2021/04/13 19:01 |撰文、攝影 莓姬貝利食事旅行|整理 張庭瑄
來基隆必吃咖哩炒麵!在地人推慶安宮這家「從小吃到大」,平價大碗配蚵仔湯更搭

基隆必吃咖哩炒麵!在地人喜愛慶安宮的阿德炒麵,全名是「基隆慶安宮廟口咖哩炒麵炒飯」,原來它有店名,在基隆屹立不搖超過30年,多年來味道一如既往的美味,絲毫沒有跑味,炒咖哩麵、炒飯全都好吃,價格樸實、分量大方。而基隆慶安宮廟口咖哩炒麵炒飯就位在慶安宮內,來盤炒麵配鮮甜的湯品是身為基隆人的小確幸啊!

 

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來基隆必吃咖哩炒麵!在地人推慶安宮這家「從小吃到大」,平價大碗配蚵仔湯更搭

 

傳說中的阿德炒麵

說到基隆的炒咖哩麵,我們全家絕對二話不說投給阿德,基隆在地人普遍偏愛慶安宮這家。打算提筆紀錄從小吃到大的炒咖哩麵時,才發現店名不叫「阿德」,阿德只有基隆人知道,曾經一週嘗個3、4次都有,學生時期放課後單獨用餐的地方,每天點同樣的還不會膩。

 

來基隆必吃咖哩炒麵!在地人推慶安宮這家「從小吃到大」,平價大碗配蚵仔湯更搭
▲在地人喜愛慶安宮的阿德炒麵,全名是「基隆慶安宮廟口咖哩炒麵炒飯」,在基隆屹立不搖超過30年。(圖片來源:莓姬貝利

 

「基隆慶安宮廟口咖哩炒麵炒飯」在慶安宮裡面,尖峰時段會坐到外面來,生意好的不得了,至今還沒有其他古早味炒咖哩麵能超越,也許是口味習慣了,根深蒂固,已變成理想中咖哩麵的模板;阿德炒麵營業30年以上,從我記憶模糊時就在這了,如鄰居般陪伴我的童年歲月。

 

來基隆必吃咖哩炒麵!在地人推慶安宮這家「從小吃到大」,平價大碗配蚵仔湯更搭
來基隆必吃咖哩炒麵!在地人推慶安宮這家「從小吃到大」,平價大碗配蚵仔湯更搭
▲「基隆慶安宮廟口咖哩炒麵炒飯」在慶安宮裡面,尖峰時段會坐到外面來,生意好的不得了。(圖片來源:莓姬貝利

 

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炒咖哩麵香氣超濃郁

店內炒麵、炒烏龍、炒米粉、炒飯應有盡有,亦有湯品、熱炒的選擇,且每一項都是銅板價。招牌是咖哩炒麵,若不想炒「咖哩醬」也能選擇一般的,都好吃,湯麵也厲害,基本上零踩雷。而現炒咖哩麵,要稍微等待一下子,只有阿德一個人下廚,但手腳很俐落,看那分量很豪邁,吃得到肉絲,咖哩也有獨特的香氣,偏台式口味,顏色炒得非常漂亮,香氣也濃郁,厲害的是,咖哩醬滲透至麵條當中,味道完美融合,完食不口乾舌燥,真心好吃。

 

來基隆必吃咖哩炒麵!在地人推慶安宮這家「從小吃到大」,平價大碗配蚵仔湯更搭
▲店內炒麵、炒烏龍、炒米粉、炒飯應有盡有,亦有湯品、熱炒的選擇,且每一項都是銅板價。(圖片來源:莓姬貝利

 

來基隆必吃咖哩炒麵!在地人推慶安宮這家「從小吃到大」,平價大碗配蚵仔湯更搭
▲招牌咖哩炒麵(70元)顏色炒得非常漂亮,香氣也濃郁。厲害的是,咖哩醬滲透至麵條當中,味道完美融合。(圖片來源:莓姬貝利

 

CP值超高蚵仔湯

湯品我每樣都推,尤其蚵仔湯CP高,多顆、飽滿又鮮甜,搭配薑絲好清爽,45元很可以,赤肉湯我也好愛。高中時,有段時間我嚴重貧血,媽媽叮囑我到阿德點碗豬肝湯補血,但必須說,阿德炒麵的豬肝不會腥,比坊間的好吃很多,因此我也是在那個時候克服豬肝味。

 

來基隆必吃咖哩炒麵!在地人推慶安宮這家「從小吃到大」,平價大碗配蚵仔湯更搭
來基隆必吃咖哩炒麵!在地人推慶安宮這家「從小吃到大」,平價大碗配蚵仔湯更搭
▲蚵仔湯CP高,多顆、飽滿又鮮甜,搭配薑絲好清爽,45元很可以。(圖片來源:莓姬貝利

 

來基隆必吃咖哩炒麵!在地人推慶安宮這家「從小吃到大」,平價大碗配蚵仔湯更搭

基隆慶安宮廟口咖哩炒麵炒飯

 

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【食尚玩家地區特派員&搜秘團】我是莓姬,旅行狂熱者、街角探險家,坐不住的個性,只要有假期就會四處漂泊。著迷於城市中的歷史人文、探索秘境,漫遊街區咖啡館,歡迎一起翻閱我的旅行故事,用我獨特的視角帶你們穿梭各地。

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