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  • May
  • 2021

美食願望清單+1!晴光市場「滷肉飯」亞洲爭光,手切滷肉肥瘦適中、白菜滷超鮮甜

2021/05/19 19:20 |撰文、攝影 花洛米一起去玩耍|整理 張庭瑄

「亞洲最佳50餐廳」2021年首次公布了「亞洲之粹」名單,其中一間就是位在台北晴光市場的「黃記魯肉飯」。捷運中山國小站一出來就是晴光市場,是個有很多美食的地方,黃記魯肉飯聽起來超厲害。疫情期間不出門,先看看花洛米的食記,把這家納入美食願望清單吧。【溫馨提醒,防疫堅守在家,外出保持社交距離】

 

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晴光市場旁人氣滷肉飯

從中山國小站1號出口出來,就能看到晴光市場的大大指標,走進去後在公園旁就能看到一間招牌綠底白字的小吃店,這間就是花洛米今天要跟大家介紹的黃記魯肉飯。店門口擺放了幾個大鍋子,每一鍋都冒著白煙,香氣一直不斷的撲上來,聞到味道都餓了。

 


▲在公園旁就能看到一間招牌綠底白字的小吃店,這間就是花洛米今天要跟大家介紹的黃記魯肉飯。(圖片來源:花洛米一起去玩耍

 


▲店門口擺放了幾個大鍋子,每一鍋都冒著白煙,香氣一直不斷的撲上來,聞到味道都餓了。(圖片來源:花洛米一起去玩耍

 

花洛米這天是平日來的,我來的時候大概是下午快3點的時間,我以為這時候來應該都沒人,但一走進去裡面,怎麼會這麼滿,幸好我一個人來,位置好找,很快就選了個位置坐下。

 


▲我來的時候大概是下午快3點的時間,我以為這時候來應該都沒人,但一走進去裡面,怎麼會這麼滿。(圖片來源:花洛米一起去玩耍

 

「滷肉飯」肥瘦適中好唰嘴

既然店名都叫「魯肉飯」,而且我看幾乎是每桌必點,所以也點來吃看看,第一眼看這碗滷肉飯,滷肉是手工切的,這點先加分,然後裡面是肥肉瘦肉都有,這點花洛米再加分,因為我不愛那種都是瘦肉的,香氣會不夠。把滷肉和白飯拌勻之後,看起來好美味,這裡的滷肉飯,基本上因為肥瘦比例得宜,所以香氣上很夠,吃起來也算是順口,吃了之後,嘴唇還會留有油脂香氣。

 



▲把滷肉和白飯拌勻之後,看起來好美味,這裡的滷肉飯(30元/小),基本上因為肥瘦比例得宜,所以香氣上很夠。(圖片來源:花洛米一起去玩耍

 

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肉羹湯加烏醋更提味

接著是肉羹湯,看到撒滿香菜和胡椒粉,就覺得開心,我習慣自己會再加一點烏醋提味,這裡的肉羹超好吃,肉很有彈性,不是那種打成肉泥去塑形的,有彈性外還帶點筋,完全就是我的心頭好,再加上羹湯不會太濃,微甜的滋味加了點烏醋提味更是好喝。

 



▲這裡的肉羹超好吃,肉很有彈性,不是那種打成肉泥去塑形的,有彈性外還帶點筋(50元)。(圖片來源:花洛米一起去玩耍

 

鮮甜白菜滷

再來是白菜滷,結果意外發現這個白菜滷超級優秀,有白菜的甘甜之外,加了一起熬煮更是又鮮又甜美,這碗白菜滷,根本就可以當湯喝,喝著喝著還發現裡面有我愛的芋頭,超級加分。這樣一碗滷肉飯、湯,再配上菜的組合,只要100多元就能吃得好飽足。

 


▲白菜滷(50元)超級優秀,有白菜的甘甜之外,加了一起熬煮更是又鮮又甜美。(圖片來源:花洛米一起去玩耍

 

店家資訊:

黃記魯肉飯

地址:台北市中山區中山北路二段183巷28號

電話:02-2595-8396

時間:週二至日12:00~21:30(週一休)

 

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