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店家報導

連台北人都不知!「隱藏版夜市」6必吃:芋泥瀑布冰、老店滷肉飯、檸檬愛玉

號稱「台北最冷門的夜市」藏在這!食尚小編今天要帶大家開逛藏身台北鬧區的隱藏版「雙城街夜市」,地點就在大名鼎鼎的「晴光市場」外側,靠近中山北路、捷運民權西路站與中山國小站。這裡可是隱藏不少高評價的厲害美食,飄香30年的老店滷肉飯、超強排隊咖哩、芋泥瀑布冰,通通不能錯過!快來看看《食尚玩家》部落客激推的必吃名單有哪些~下載食尚APP,天天免費抽大獎!   01. 黃記魯肉飯  亞洲50最佳餐廳之一(★4.2、Google評論4,248則) 玩家:女子的休假計劃 超多人推薦的「黃記魯肉飯」曾在2021年獲選「亞洲之粹 亞洲50最佳餐廳之一」,走捷運中山國小站1號出口,步行約5分鐘可抵達。店外排隊人潮總是多到爆,架上擺著當日便當配菜,可以自己挑選,每一樣看起來都很不錯,尤其是老滷汁滷出的食物看起來就很美味~   ▲「黃記魯肉飯」是在地30年的老店,也是台北必吃的滷肉飯之一。(圖片來源:女子的休假計劃)   ▲架上的便當配菜可以自己選,尤其是老滷汁滷出的食物看起來就很美味~(圖片來源:女子的休假計劃)   今天點了「滷肉飯」,滷肉偏瘦,但膠質很夠,吃起來是會黏嘴巴那種,口味上偏甜一些,味道不重但很香,桌上有醬油辣椒絕對必加,好吃程度大加倍!再配上1顆滷蛋真的很不錯吃。「蹄膀肉」這次回訪依舊表現很不錯,豬皮Q彈Q彈,膠質滿滿,瘦肉也不會太乾柴,推薦必吃啊!     ▲滷肉飯(50元,大碗/35元,小碗)膠質很夠,推薦必加醬油辣椒更升級。(圖片來源:女子的休假計劃)   ▲蹄膀肉(90元,大份/70元,小份)豬皮Q彈Q彈,膠質滿滿!(圖片來源:女子的休假計劃)     02. 十巷咖哩  加飯、加醬都免錢(★4.4、Google評論5,532則) 玩家:Maruko與美食有個約會 「十巷咖哩」在Google 評論有4.4星、超過5,500則好評,也是這一帶超強的排隊美食。店內裝潢很簡單,位置不是很多,來訪的時間還不到6點,店內已經客滿了!白飯、咖哩醬都可以免費續加吃到飽,對於小資族而言,是非常不錯的選擇。看看這個炸豬排,分量挺嚇人的,大概比我的手掌還要大,而且是使用豬里肌的部位,很有厚度。配菜則是生菜、燉煮南瓜、1顆半熟蛋,分量十足。咖哩帶有一點辣度,還滿濃厚的,整體而言CP值非常高!   ▲「十巷咖哩」在Google 評論有4.4星、超過5,500則好評。(圖片來源:MARUKO與美食有個約會)   ▲「豬排咖哩」(165元)分量十足,豬排使用豬里肌的部位,很有厚度。(圖片來源:MARUKO與美食有個約會)     03. 阿富海鮮粥  整碗滿滿都是料(★4.1、Google評論609則) 玩家:PEKO の Simple Life 提到雙城街夜市美食,「阿富海鮮粥」絕對榜上有名,營業時間從傍晚賣到凌晨2點,再晚下班都吃的到。雖然菜單招牌推薦麻油系列,但絕大多數的客人都是點海鮮粥,食材看起來都很新鮮,每碗140元的海鮮粥,料真的超多,有豬肝、花枝、魚片、蝦仁、魚丸、蚵仔、肉絲、高麗菜,隨便撈都是料,完全沒在客氣的,稱得上是非常霸氣的海鮮粥。口感比較偏湯飯,湯頭非常鮮美,讓人一口接一口當湯在喝。除了海鮮粥,「炸三鮮」也滿多人推薦,反正這攤就是隨便點隨便好吃,安全無雷!   ▲「阿富海產粥」可說是雙城街夜市的門神美食,路口常有大批人排隊等吃。(圖片來源:PEKO の Simple Life)   ▲海鮮粥(140元)整碗隨便撈都是料,湯頭也非常鮮美。(圖片來源:PEKO の Simple Life)     看更多:從早吃到晚!晴光市場8家超人氣美食:林志玲最愛、脆皮甜甜圈、排隊紅豆餅   04. 杏福冰館  必點芋泥瀑布冰(★4.5、Google評論740則) 玩家:瑋瑋美食萬歲 「杏福冰館」在Google評論有4.5顆星的好評,主要販售豆花、杏仁豆腐、刨冰、雪花冰、仙草凍、豆漿、杏仁茶等品項,門口處有熱門排行榜,有選擇困難的人,可以直接參考!今天點了第三名的「芋頭牛奶冰」,配料有芋圓和芋頭塊,最上面再淋上芋泥,刨冰裡面還會加上黑糖醬和煉乳,芋頭塊煮到軟而不爛,口感適中,整體還不錯,上面那層芋泥口感很綿密,我喜歡!另外還額外加點了小湯圓,比市售還來得大顆,吃起來有微微甜味,口感很Q很好吃。   ▲「芋頭牛奶冰」(110元,加小湯圓+10元)配料有芋圓和芋頭塊,再淋上芋泥。(圖片來源:瑋瑋美食萬歲)   熱門排行第四名的「珍珠奶茶冰」,最讓人驚豔的,就是上面那塊店家自製的奶酪,這奶酪很濃郁,口感也很細緻,好想要直接單買來吃~配料的珍珠有白珍珠和黑珍珠,我覺得甜度也略高了一些!整體來說這間「杏福冰館」的奶酪很強,芋泥和小湯圓我都滿喜歡的,下次還會想吃吃看其他的品項和配料!   ▲「珍珠奶茶冰」(130元)頂端的奶酪很濃郁,還吃得到雙色珍珠!(圖片來源:瑋瑋美食萬歲)     05. MY幾圈甜甜圈專賣店  金黃酥香超欠吃(★4.9、Google評論1,086則) 玩家:妮妮˙ˇ˙用類單記錄生活!! 吃慣了一般油炸的甜甜圈,來吃吃看用烤的甜甜圈吧!「MY幾圈」以非油炸的現烤方式製作甜甜圈,既美味又不油膩,獨特的烘烤香味以及特別的木紋樣貌,讓人吃1次就愛上!目前有原味、紅豆、芝麻、花生、青苔椒鹽、可可共6種口味,剛出爐的甜甜圈是金黃色的,外酥內鬆軟,小小一顆吃完不會有負擔。特別的是這款「青苔椒鹽圈」,表面撒上海苔粉,靠近嘴邊就可以聞到淡淡海苔香,加上店家特製的日式醬汁,吃起來鹹甜鹹甜的,很推薦。   ▲金黃誘人的木紋甜甜圈(40元,1個),共有6種鹹甜口味可選擇。(圖片來源:妮妮˙ˇ˙用類單記錄生活!!)   ▲「青苔椒鹽圈」(圖左),表面撒上海苔粉,還刷上特製日式醬汁,吃起來鹹甜鹹甜的。(圖片來源:妮妮˙ˇ˙用類單記錄生活!!)     06. 城市愛玉  逛街消暑首選(★4.4、Google評論451則) 玩家:女子的休假計劃 雙城街夜市這家「城市愛玉」很特別,營業時間是從早上11點半開到凌晨1點,光是賣甜點冰類的營業時間長達12小時以上,平日下午,人潮依舊滿滿滿,超級厲害,尤其是炎熱的夏日更是座無虛席!愛玉冰是招牌之一,手洗的愛玉看起來就很咕溜,加了檸檬喝起來微酸帶有果香,冰塊是很有口感脆脆那種,而且不論夏天、冬天這款都有在販售喔!   ▲「城市愛玉」從中午賣到凌晨,幾乎整天都能吃。(圖片來源:女子的休假計劃)   ▲「愛玉冰」(55元)是招牌之一,滋味清爽酸甜,炎炎夏日必吃!(圖片來源:女子的休假計劃)  

2023/06/11 06:30

沒吃過別說你是台北人!5大最強滷肉飯老店:連4年榮獲米其林、CNN推薦必吃

台灣小吃最佳代表「滷肉飯」,好吃到曾讓韓國女團的台灣成員葉舒華表示,自己是吃它才變這麼漂亮的!食尚小編特搜台北老饕激推5家「老字號滷肉飯」,不僅有連5年榮獲米其林必比登推薦的老字號,還有曾被CNN推薦必吃的排隊名店,通通當讓《食尚玩家》部落客直呼強到不行!下載食尚APP,天天免費抽大獎!   01. 小王煮瓜  連5年米其林必比登推薦 玩家:小噗扒飯食記 說到龍山寺、華西街觀光夜市美食,大家一定不會忘了「小王煮瓜」,從1975年開業至今,已經超過45年,傳承第二代,更從小攤車做到連續榮獲5年米其林必比登推薦店家。   ▲「小王煮瓜」是從小攤車做到連續榮獲5年米其林必比登推薦的老店。(圖片來源:小噗扒飯食記)   ▲香噴噴的滷肉很誘人,看著店員沒停過夾焢肉的手,就知道生意非常好。(圖片來源:小噗扒飯食記)   最強打的就是被譽為「黑金美食」的招牌滷肉飯(30元/小碗、60元/大碗),雖然色澤深黑,但是入口不死鹹,口味調和得非常完美;熬煮過的滷肉帶有黏稠膠質,嘴巴抿一抿還有點自然的黏感,搭配沾滿濃郁醬汁的香Q米飯,讓人一口接一口停不下來,簡直是扒飯的美味!   ▲強打「黑金滷肉飯」色澤深黑,入口卻不死鹹,熬煮過的滷肉帶有膠質,讓人愈吃愈唰嘴。(圖片來源:小噗扒飯食記)     02. 矮仔財滷肉飯  CNN推薦必吃 玩家:陳小可的吃喝玩樂 提到台北有名的排隊滷肉飯,一定有北投的「矮仔財滷肉飯」,更曾被CNN票選為台灣非吃不可的美食,目前店家搬遷至全新的北投中繼市場。招牌滷肉飯(30元/小碗、40元/大碗)肥肉較多,吃1口就感受到膠質巴著嘴唇,黏黏鹹鹹的好好吃;滷汁甜中帶鹹,甘甜韻味相當唰嘴,白飯口感也恰到好處,不會太軟也不會太硬,好吃到我直接又點了1碗來吃呢!   ▲「矮仔財滷肉飯」吃1口就感受到膠質巴著嘴唇,好吃到我直接又點了1碗來吃。(圖片來源:陳小可的吃喝玩樂)     看更多:老饕帶路!台北捷運小吃地圖必吃5家:CNN推薦、排隊肉圓、爆餡蘿蔔絲餅   03. 黃記魯肉飯  亞洲最佳50餐廳之一 玩家:花洛米一起去玩耍 捷運中山國小站一出來就是晴光市場,是個有很多美食的地方,更深藏了亞洲最佳50餐廳之一的「黃記魯肉飯」,生意好到即使在平日下午來,人潮還是滿滿。滷肉飯(30元/小碗、45元/大碗)採用手工切的滷肉,這點先加分,裡面肥肉瘦肉都有,把滷肉和白飯拌勻之後,看起來好美味喔!基本上肥瘦比例得宜,所以香氣上很夠,吃起來也算是順口。吃了之後,嘴唇還會留有油脂香氣。   ▲店門口擺了幾個大鍋子,每一鍋都冒著白煙,香氣不斷撲上來,聞到味道都餓了。(圖片來源:花洛米一起去玩耍)   ▲把滷肉和白飯拌勻後,噴香十足,吃一口嘴唇還會留有油脂香氣。(圖片來源:花洛米一起去玩耍)     04. 阿義魯肉飯  「滷肉飯+爆量鮮蚵」太誘人 玩家:跳躍的宅男 「阿義魯肉飯」可說是在華西街觀光夜市中,大家都知道的一家名店,不為什麼,大家都被他的「蚵仔魯肉蓋飯」所吸引。「蚵仔滷肉蓋飯」(130元)鋪滿鮮蚵,這樣的吃法真的是很浮誇又誘人呢~我要先說他的鮮蚵真的是新鮮,吃起來毫無怪味,只有滿滿的鮮味充斥嘴中,真的很可以。再來他的滷肉飯是肥肉居多的,調味不算重,吃得到舒服的醬香跟抿嘴後嘴巴被黏住的感覺。2個分開都是好吃的,加在一起當然更好吃啦~這間從1967年開幕的台北老店推薦給大家。   ▲「蚵仔滷肉蓋飯」鮮蚵吃起來只有滿滿的鮮味,滷肉飯吃得到舒服的醬香,2者加在一起更好吃啦~(圖片來源:跳躍的宅男)     05. 原味滷肉飯  《孤獨的美食家》五郎愛店 玩家:貓大爺部落格 「原味滷肉飯」招牌不是很明顯,是1家很傳統的小吃店,已經在當地開業超過26年了。日劇《孤獨的美食家》主角井之頭五郎曾經來台北出差,到大稻埕吃了這家「原味滷肉飯」,後來有就不少日本觀光客前來朝聖。   ▲日劇《孤獨的美食家》主角五郎曾來造訪過「原味滷肉飯」,因此有不少日本觀光客來朝聖。(圖片來源:貓大爺部落格)   油油亮亮、閃閃動人的滷肉飯(30元),採用傳統手工切的豬肉燥,採臉頰下方的部位,看起來有點肥,但吃下油脂去完全在口中化開,香濃的滋味滿溢,有點像豬油拌飯的香氣,雖然豐腴卻不油膩。滷汁鹹甜恰如其份,吃完很開胃。如果喜歡帶點油潤的滷肉飯,那麼你一定會愛上~   ▲油亮的「滷肉飯」香濃的滋味滿溢,有點像豬油拌飯的香氣,雖然豐腴卻不油膩。(圖片來源:貓大爺部落格)     【做好防疫 請佩戴口罩勤洗手】

2022/11/29 14:35

台北老饕激推!6家必吃豬腳:韓廚神白種元也愛、賣涼麵的豬腳店、3000則好評

喜歡吃豬腳的朋友看過來!食尚小編精選台北「6家必吃豬腳」,不論是韓國美食節目激推、假扮涼麵店的豬腳店、3000則好評的店家都有,而且通通都是台北老饕推薦必吃!快跟著《食尚玩家》部落客一起開嗑豬腳啦!下載食尚APP,天天免費抽大獎!   01. 鄭記豬腳飯  黑金滷汁飄香60年 玩家:小佳的幻想世界 「鄭記豬腳飯」是北門站飄香超過60年的排隊老店,距離捷運北門站走路約8分鐘,中午11點開始營業就人潮滿滿,這家店有被許多知名媒體報導過,滷到黑金的東坡肉與豬腳是店家的代表。這次點了「豬腳飯」(110元),豬腳滷得非常透徹,光看色澤就知道算是重口味的,瘦肉部份不會過柴,肥肉的地方帶點Q彈,很適合配飯。內用的話有提供大骨湯免費喝到飽,有時候是菜頭湯,有時候是竹筍湯不一定,但都是大骨湯底,感覺很有誠意。   ▲這家店有被許多知名媒體報導過,滷到黑金的東坡肉與豬腳是店家的代表。(圖片來源:小佳的幻想世界)   ▲「豬腳飯」(110元)的豬腳滷得非常透徹,光看色澤就知道算是重口味的。(圖片來源:小佳的幻想世界)     02. 許仔豬腳麵線  韓國美食節目激推 玩家:PEKO の Simple Life 大稻埕慈聖宮廟前聚集了許多美食,飄香了40年的「許仔豬腳麵線」就是其中之一,也因此被暱稱為大稻埕豬腳。「許仔豬腳麵線」一直都是當地熱門的排隊美食,2019年韓國美食家白種元老師帶著韓國美食節目《街頭美食鬥士》來採訪報導後,又火了一波。賣的東西很簡單,只有豬腳跟麵線,但可以針對個人喜好來選擇部位組合,想吃飽一點的就點豬腳麵線、腿肉麵線或綜合麵線,只想喝湯的就點豬腳湯、腿肉湯或綜合湯。這家的豬腳湯超大一碗,隨便撈起一塊都有滿滿的膠原蛋白,帶皮帶筋的豬腳,吃起來真的很過癮!白煮就是清燉,沒有加任何佐料,單純用豬腳去燉煮,湯頭溫醇甘甜,讓人喝了還想再喝。   ▲這家的豬腳湯(100元)超大一碗,隨便撈起一塊都有滿滿的膠原蛋白,帶皮帶筋的豬腳,吃起來真的很過癮!(圖片來源:PEKOのSimple Life)     03. 金香豬腳涼麵  假扮涼麵店的豬腳店 玩家:鄉民食堂 「金香豬腳涼麵」位於捷運行天宮站周邊,從靠近錦州街這邊的出口過來,往建國北路方向走一點點就會看到它了。這間店賣的有豬腳也有涼麵,你要把2個東西分開看才不會誤會。其實這間店主力是豬腳,不過店家把涼麵放在菜單上視覺比較顯眼的位置。店家的「腿庫」才是最初想來吃的目標,上面還加了大腸,口味都很好。腿庫部分相當美味,皮一樣是肥滋滋的,味道稍重一點,不過也相當軟嫩。瘦肉部分也很入味又香,可以說非常不錯。另外,大腸也相當入味而軟嫩。而且優勢就是,一般時間要買都是買得到的,不用等出爐時間搶。   ▲如果喜歡吃豬皮的話,最推薦點中節這個部位,相當肥美好吃。(圖片來源:鄉民食堂)   ▲金香豬腳涼麵還有賣腿庫加大腸頭的組合,光用看的就要流口水了。(圖片來源:鄉民食堂)     延伸閱讀:老饕帶路!台北捷運小吃地圖必吃5家:CNN推薦、排隊肉圓、爆餡蘿蔔絲餅   04. 老牌張豬腳  老饕激推台北第一 玩家:Upssmile向上的微笑萍子 旅食設影 「老牌張豬腳」是位於延三夜市周邊的超人氣排隊名店,也是被老饕列為台北第一名的超好吃豬腳飯。店家主販售古早味豬腳飯,豬腳是分部位賣,從蹄膀、中段、腿庫、腳蹄到豬皮都有。店家的豬腳滷到深褐色,滷得相當徹底軟爛,入口即化,曾被《康熙來了》、《一袋女王》、《綜藝大熱門》等等節目推薦。來店必點「腿庫肉」(120元),整個滷到發亮的腿庫肉,皮帶有彈性視覺感,滑嫩嫩的好銷魂;再撒上新鮮蔥花好誘人。吃起來鹹香入味,柔軟而不柴,讓人更胃口大開,適合家中長輩,以及小朋友食用。   ▲「老牌張豬腳」是位於延三夜市周邊的超人氣排隊名店,也是被老饕列為台北第一名超好吃豬腳飯。(圖片來源:Upssmile向上的微笑萍子 旅食設影)   ▲「腿庫肉」(120元),整個滷到發亮的腿庫肉,皮帶有彈性視覺感,滑嫩嫩的好銷魂。(圖片來源:Upssmile向上的微笑萍子 旅食設影)     05. 富霸王豬腳  隱身四平商圈想吃要排隊 玩家:怪獸的E視野 「富霸王豬腳」是隱藏在四平商圈內的排隊美食,站在門口就可以聞到非常香濃的滷肉香氣 ,看著這一鍋鍋的豬腳跟腿庫,真的讓我口水都流下來了呢!來店必點「腿扣」,1盤的分量不多 ,但是肥肉跟瘦肉比例滿剛好,差不多各一半。腿庫肉完全有滷到入味,卻不會因為滷的很夠就變得死鹹。我自己覺得瘦肉的口感很棒,因為有硬度的咬勁,吃起來不會是軟軟的,有一絲一絲的感覺,而且完全不會柴,大可放心大口咬。肥肉是Q的不是軟的,所以也不會覺得太肥而膩口,但建議搭配飯一起吃比較剛好。   ▲看著這一鍋鍋的豬腳跟腿庫,真的讓我口水都流下來了!(圖片來源:怪獸的E視野)   ▲來店必點「腿扣」,1盤的分量不多 ,但是肥肉跟瘦肉比例滿剛好。(圖片來源:怪獸的E視野)     06. 黃記魯肉飯  3000則評論4.2星 玩家:跳躍的宅男 「黃記魯肉飯」是營業30年的老店,他的生意可是好得不得了,Google評價有3000多則評論,而且還高達4.2顆星!這次我點了滷肉飯(45元/大),店家的滷肉是我喜歡的肥肉丁,入口口感滑順,膠質都被煮出來了。店家的「蹄膀肉」(85元)也是推薦地必點,蹄膀非常好吃,瘦肉吃起來不柴;肥肉都滷到很入味,這個配上滷肉飯真是絕配,那個油潤感都有跑出來。來這家店記得要加蹄膀,才是他的完成型啊!   ▲滷肉飯(45元/大)的滷肉是我喜歡的肥肉丁,入口口感滑順,膠質都被煮出來了。(圖片來源:跳躍的宅男)   ▲「蹄膀肉」(85元)非常好吃,瘦肉不柴,肥肉都滷到入味,這個配上滷肉飯真是絕配。(圖片來源:跳躍的宅男)     【做好防疫 請佩戴口罩勤洗手】   延伸閱讀:飄香一甲子!「黑金豬腳飯」滷到入口即化,還有免費大骨湯喝到飽 延伸閱讀:宮廟高CP值快餐!先嗑鹹香「滷豬腳」比拳頭還大,免費續蘿蔔排骨湯超佛心 延伸閱讀:假扮涼麵店的豬腳店!必吃腿庫加大腸邪惡度破表,愛吃豬皮點「這塊」才內行

2022/08/22 13:30

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