說到龍山寺美食、華西街夜市美食，這家「小王煮瓜」絕對是榜上有名，從第一屆台北米其林就獲選，蟬聯3年依然在榜單上，飄香40多年的香菇滷肉飯，只要吃過都說好吃，還被饕客們暱稱為「黑金滷肉飯」，且重新裝潢後的老店用餐環境非常舒適，還沒品嘗過的朋友千萬別錯過這碗米其林滷肉飯！
「小王煮瓜」位於華西街夜市的尾端，從桂林路華西街觀光夜市牌樓走進去，約莫1分鐘的路程就會看到。「小王煮瓜」從1975年開業至今40多個年頭，現在傳承到第二代經營，且尚未獲得米其林推薦前就已經是超人氣的華西街夜市美食店家。
▲「小王煮瓜」在尚未獲得米其林推薦前就已經是超人氣的華西街夜市美食店家。（圖片來源：PEKOのSimple Life）
▲重新裝潢後的「小王煮瓜」多了股文青味，用餐環境又大又寬敞，非常舒適。（圖片來源：PEKOのSimple Life）
來到「小王煮瓜」請先找座位，然後再拿菜單點菜，並到櫃檯結帳；說實話「小王煮瓜」的價格看似不便宜，但當你看到上桌的東西時，就會發現用料相當大氣，最起碼黑金滷汁的部分用肉眼就能輕易看出。
▲「小王煮瓜」的黑金滷汁是招牌特色。（圖片來源：PEKOのSimple Life）
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4大招牌好料
01. 香菇滷肉飯
整碗香菇滷肉汁淋好淋滿，一上桌真的黑到發亮，難怪會被暱稱為「黑金滷肉飯」；原以為吃來會很鹹，實際入口鹹淡適中，而肥肉比例雖高，卻不會膩口，帶點黏稠膠質的滷汁滲透進香Q米飯，真的會讓人一口接著一口停不下來。PEKO自己喜歡的吃法則是將滷鴨蛋的蛋黃挖出來，再加點辣椒拌在一起吃。
▲「小王煮瓜香菇魯肉飯」吃來鹹淡適中，讓人忍不住一口接著一口。（圖片來源：PEKOのSimple Life）
02. 焢肉飯
「小王煮瓜焢肉飯」一大塊的焢肉真的是光看就讓PEKO抖了一下，吃起來口感滿嫩的。
▲「小王煮瓜焢肉飯」有著一大塊焢肉，吃來相當嫩口。（圖片來源：PEKOのSimple Life）
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03. 滷白菜
滷白菜上方還淋了香菇滷肉汁，整體鹹香夠味，且白菜燉得非常軟爛，蝦米味的點綴恰到好處，非常好吃。
▲白菜燉得非常軟爛，蝦米味的點綴恰到好處。（圖片來源：PEKOのSimple Life）
04. 清湯瓜仔肉
這碗「清湯瓜仔肉」可謂鎮店之寶，說實話這賣相還有點普通，不太起眼，但只要一入口就會知道它是狠角色，整體吃來肉羹扎實、醬瓜開胃，且湯頭清甜，另外提醒大家，如果湯不夠喝，店內還可以免費加湯！
▲這碗「清湯瓜仔肉」可謂鎮店之寶，店內還可以免費加湯。（圖片來源：PEKOのSimple Life）
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