在高雄左營大路賣了30年的「北左營碳烤燒餅」，是左營眷村一帶很受歡迎的老牌左營早餐。以老麵發酵麵團並用炭爐烤的燒餅，走層次豐富的薄酥口感。最熱賣的是鹹口味的長燒餅和包糖的甜燒餅，蔥香十足的蔥燒餅也深受不少蔥控喜愛；賣了幾十年有許多熟客，每天早上６點半開賣，不少品項９點多就完售。
在地30年眷村味
講到左營燒餅老店，大家比較熟悉的好像是左營實踐路上的左營黃橋燒餅，或是左營舊城旁的北方碳烤燒餅，但這間在左營大路上的北左營碳烤燒餅其實也有30年資歷，是許多老眷村伯伯很愛的左營眷村燒餅店之一！
▲北左營碳烤燒餅的老闆滿親民的，早上去就看他忙進忙出忙燒餅出爐，又忙著擀麵做下一批燒餅。（圖片來源：美食好芃友）
▲他的麵團都是用老麵發酵，吃起來跟一般的燒餅不大一樣，這天看他穿著格紋圍裙，有一種可愛感耶！（圖片來源：美食好芃友）
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不分口味通通15元
６點多出爐的燒餅們每個個頭都不小，大概幾公尺外就聞到燒餅香，超級誘人。北左營碳烤燒餅價格今年４月以前都還12元，但這幾年每天買菜的大家知道物價飛漲，４月後北左營碳烤燒餅調整價格 不分口味通通15元！北左營碳烤燒餅每天早上６點半後陸續出爐，根據我媽說法是８、９點後剩下的品項會不多，想買到最齊全還是早起６點多７點多去。
▲燒餅們每個個頭都不小，大概幾公尺外就聞到燒餅香，不分口味全都15元。（圖片來源：美食好芃友）
炭烤燒餅薄酥口感超迷人
鹹的長燒餅是「北左營碳烤燒餅」我們家最愛的口味！它就是很簡單的鹽味，但咀嚼幾口，鹹味和麵香會慢慢出來，層層堆疊的薄酥口感和烤香的芝麻超級迷人，15元燒餅有這樣的表現超優秀！
▲簡單的鹽味，但咀嚼幾口，鹹味和麵香會慢慢出來。（圖片來源：美食好芃友）
蔥燒餅香氣十足
蔥燒餅則香氣十足是我爸的最愛，跟左營舊城旁的「北方炭烤燒餅」朝牌餅（蔥燒餅）相比，這間「北左營碳烤燒餅」的蔥燒餅比較酥，北方炭烤燒餅的蔥燒餅是耐嚼口感，兩家蔥燒餅我們家也都會輪著買。
▲蔥燒餅則香氣十足，口感帶酥。（圖片來源：美食好芃友）
▲豬肉燒餅吃起來好像豬肉餡餅。（圖片來源：美食好芃友）
包糖燒餅趁熱吃有糖沙
包糖的甜口味燒餅，也是幾間眷村左營燒餅裡賣包糖燒餅我們比較愛的！也是很簡單的白糖味道，熱熱時咬下會有白糖流沙。另外芝麻燒餅黑芝麻餡很香，我吃了一口不甜膩，口感吃起來很像蘿蔔酥餅但是把蘿蔔絲換成芝麻。
▲很簡單的白糖味道，熱熱時咬下會有白糖流沙。（圖片來源：美食好芃友）
▲芝麻燒餅黑芝麻餡很香。（圖片來源：美食好芃友）
這幾年跟爸媽搬到左營眷村一帶，爸媽（尤其是我媽）最開心的，就是可以常吃眷村燒餅。這間左營大路上的北左營碳烤燒餅，或許沒其他間有名，但老師傅也是每天早起擀麵、烤餅，默默也賣了30年，那天６點多我們買完，也陸續有熟客一出現就是包十幾個走，滿推薦喜歡酥餅口感燒餅的大家，可以試試這家啦！
▲我們買完，也陸續有熟客一出現就是包十幾個走。（圖片來源：美食好芃友）
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