這間隱身在台中第三市場的小辣椒越南法國麵包，可是榮登許多台中人心目中的第一名！糖糖本身還滿愛吃越南法國麵包，在台中就吃過不少間，像是娟越南小吃、越南法國麵包工藝都不錯，不過自從糖糖吃過第三市場的小辣椒越南法國麵包就深深愛上，雖然距離糖糖最遠，還是甘願起大早衝去買。
隱身第三市場好料
小辣椒越南法國麵包隱身在第三市場信義南街中，不管平假日，早上８點一開門就大排長龍，是說雖然營業時間寫到晚上６點，不過越南法國麵包的品項很常不到中午就賣完，想吃的朋友建議早上就來卡位。小辣椒越南法國麵包賣的品項很簡單，吃的部分就是越南法國綜合麵包跟越南春捲，喝的有越南咖啡奶、越南咖啡、檸檬奶跟檸檬汁。
▲小辣椒越南法國麵包隱身在第三市場信義南街中，不管平假日，早上８點一開門就大排長龍。（圖片來源：糖糖’S享食生活）
小辣椒越南法國麵包都是現點現做，法國麵包也都是烤過後再包餡，而老闆娘本身就是越南人，從準備食材、烤麵包到包餡都是老闆娘自己一手包辦，動作迅速流利，人也超親切的，看著老闆娘邊壓餡邊放料，就知道老闆娘用料毫不手軟，就是要把料塞的滿滿的。
▲小辣椒越南法國麵包都是現點現做，法國麵包也都是烤過後再包餡。（圖片來源：糖糖’S享食生活）
▲從準備食材、烤麵包到包餡都是老闆娘自己一手包辦，看著老闆娘邊壓餡邊放料，就知道老闆娘用料毫不手軟。（圖片來源：糖糖’S享食生活）
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超飽足「越南法國綜合麵包」
小辣椒法國綜合麵包１份是80元，有提供對切的服務，瞧瞧這剖面圖就知道內餡有多扎實，完全毫無空隙，將烤過的法國麵包切開後抹上奶油及自製的豬肝醬，接著包入香菜、醃白蘿蔔、小黃瓜、手撕自製紅燒豬肉、越南火腿等，最後再淋上醬汁，如果有吃辣的朋友一定要記得加辣，加辣過後風味更讚。
▲小辣椒法國綜合麵包１份是80元，有提供對切的服務，瞧瞧這剖面圖就知道內餡有多扎實。（圖片來源：糖糖’S享食生活）
在吃之前，老闆娘還特別交代糖糖說要從左右開始咬，這樣才可以內餡、醬汁一次都吃到，是說吃這越南法國麵包，真的不要顧形象，豪邁大口咬下去就對了；法國麵包烤得超酥脆，每一口都好扎實，吃得到紅燒豬肉的鹹香，醃白蘿蔔的酸甜及小黃瓜的清脆，交織著香菜的獨特香氣，雖然吃完半個已經很有飽足感了，吃完還是會忍不住想再吃另外一半，真的好好吃阿。
▲法國麵包烤得超酥脆，每一口都好扎實，吃得到紅燒豬肉的鹹香，醃白蘿蔔的酸甜及小黃瓜的清脆。（圖片來源：糖糖’S享食生活）
「越南咖啡奶」煉乳香濃郁
飲料部分糖糖選了老闆娘推薦的越南咖啡奶，糖糖忘記甜度可不可以調整了，咖啡帶點微苦韻味，交織著煉乳的香甜，甜度喝起來不會太甜膩，表現還算中規中矩。
▲咖啡帶點微苦韻味，交織著煉乳的香甜，甜度喝起來不會太甜膩，表現還算中規中矩（45元）。（圖片來源：糖糖’S享食生活）
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