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  • Apr
  • 2021

台中第三市場這攤超夯!「越南麵包」塞滿料,吃得到手撕紅燒肉、自製豬肝醬

2021/04/15 19:40 |撰文、攝影 糖糖’S享食生活|整理 張庭瑄
台中第三市場這攤超夯!「越南麵包」塞滿料,吃得到手撕紅燒肉、自製豬肝醬

這間隱身在台中第三市場的小辣椒越南法國麵包,可是榮登許多台中人心目中的第一名!糖糖本身還滿愛吃越南法國麵包,在台中就吃過不少間,像是娟越南小吃、越南法國麵包工藝都不錯,不過自從糖糖吃過第三市場的小辣椒越南法國麵包就深深愛上,雖然距離糖糖最遠,還是甘願起大早衝去買。

 

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台中第三市場這攤超夯!「越南麵包」塞滿料,吃得到手撕紅燒肉、自製豬肝醬

 

隱身第三市場好料

小辣椒越南法國麵包隱身在第三市場信義南街中,不管平假日,早上8點一開門就大排長龍,是說雖然營業時間寫到晚上6點,不過越南法國麵包的品項很常不到中午就賣完,想吃的朋友建議早上就來卡位。小辣椒越南法國麵包賣的品項很簡單,吃的部分就是越南法國綜合麵包跟越南春捲,喝的有越南咖啡奶、越南咖啡、檸檬奶跟檸檬汁。

 

台中第三市場這攤超夯!「越南麵包」塞滿料,吃得到手撕紅燒肉、自製豬肝醬
▲小辣椒越南法國麵包隱身在第三市場信義南街中,不管平假日,早上8點一開門就大排長龍。(圖片來源:糖糖’S享食生活

 

小辣椒越南法國麵包都是現點現做,法國麵包也都是烤過後再包餡,而老闆娘本身就是越南人,從準備食材、烤麵包到包餡都是老闆娘自己一手包辦,動作迅速流利,人也超親切的,看著老闆娘邊壓餡邊放料,就知道老闆娘用料毫不手軟,就是要把料塞的滿滿的。

 

台中第三市場這攤超夯!「越南麵包」塞滿料,吃得到手撕紅燒肉、自製豬肝醬
▲小辣椒越南法國麵包都是現點現做,法國麵包也都是烤過後再包餡。(圖片來源:糖糖’S享食生活

 

台中第三市場這攤超夯!「越南麵包」塞滿料,吃得到手撕紅燒肉、自製豬肝醬
▲從準備食材、烤麵包到包餡都是老闆娘自己一手包辦,看著老闆娘邊壓餡邊放料,就知道老闆娘用料毫不手軟。(圖片來源:糖糖’S享食生活

 

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超飽足「越南法國綜合麵包」 

小辣椒法國綜合麵包1份是80元,有提供對切的服務,瞧瞧這剖面圖就知道內餡有多扎實,完全毫無空隙,將烤過的法國麵包切開後抹上奶油及自製的豬肝醬,接著包入香菜、醃白蘿蔔、小黃瓜、手撕自製紅燒豬肉、越南火腿等,最後再淋上醬汁,如果有吃辣的朋友一定要記得加辣,加辣過後風味更讚。

 

台中第三市場這攤超夯!「越南麵包」塞滿料,吃得到手撕紅燒肉、自製豬肝醬
▲小辣椒法國綜合麵包1份是80元,有提供對切的服務,瞧瞧這剖面圖就知道內餡有多扎實。(圖片來源:糖糖’S享食生活

 

在吃之前,老闆娘還特別交代糖糖說要從左右開始咬,這樣才可以內餡、醬汁一次都吃到,是說吃這越南法國麵包,真的不要顧形象,豪邁大口咬下去就對了;法國麵包烤得超酥脆,每一口都好扎實,吃得到紅燒豬肉的鹹香,醃白蘿蔔的酸甜及小黃瓜的清脆,交織著香菜的獨特香氣,雖然吃完半個已經很有飽足感了,吃完還是會忍不住想再吃另外一半,真的好好吃阿。

 

台中第三市場這攤超夯!「越南麵包」塞滿料,吃得到手撕紅燒肉、自製豬肝醬
台中第三市場這攤超夯!「越南麵包」塞滿料,吃得到手撕紅燒肉、自製豬肝醬
▲法國麵包烤得超酥脆,每一口都好扎實,吃得到紅燒豬肉的鹹香,醃白蘿蔔的酸甜及小黃瓜的清脆。(圖片來源:糖糖’S享食生活

 

「越南咖啡奶」煉乳香濃郁

飲料部分糖糖選了老闆娘推薦的越南咖啡奶,糖糖忘記甜度可不可以調整了,咖啡帶點微苦韻味,交織著煉乳的香甜,甜度喝起來不會太甜膩,表現還算中規中矩。

 

台中第三市場這攤超夯!「越南麵包」塞滿料,吃得到手撕紅燒肉、自製豬肝醬
▲咖啡帶點微苦韻味,交織著煉乳的香甜,甜度喝起來不會太甜膩,表現還算中規中矩(45元)。(圖片來源:糖糖’S享食生活

 

台中第三市場這攤超夯!「越南麵包」塞滿料,吃得到手撕紅燒肉、自製豬肝醬

小辣椒越南麵包

 

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