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「小辣椒越南麵包」是台中人氣相當高的越南麵包名店。（圖片來源：PEKOのSimple Life）
餡料真的是塞好塞滿，完全沒有縫隙！（圖片來源：PEKOのSimple Life）
麵包口感酥中帶軟，塞料前還會刷上奶油、豬肝醬。（圖片來源：PEKOのSimple Life）
內餡的豬肝醬、紅燒肉、醃蘿蔔都是老闆娘自己製作。（圖片來源：PEKOのSimple Life）
攤位就在台中第三市場文創市集D區39號對面。（圖片來源：PEKOのSimple Life）
台中市場美食，真是多到撈不完！食尚小編推薦７家「台中第三市場」必吃口袋名單，有號稱台中最好吃的越南麵包、台式馬卡龍，還有土地公最愛的爆餡麻糬、在地人最愛的大麵羹、特色小吃「麥仔煎」，還有蛋餅控最愛的「古早味粉漿蛋餅」都有！快快跟著《食尚玩家》部落客的腳步尋寶去～下載食尚APP，天天免費抽大獎！ 文章目錄 洪記草屯麻糬：拜土地公必買 小辣椒越南麵包：網推台中最強 榮記餅店：隱藏版台式馬卡龍 第三市場大麵羹：40元佛系開吃 順口香麥仔煎：在地特色小吃 祥嘉義米糕：在地人最愛早餐 阿母手工蛋餅：古早味粉漿製作 01. 洪記草屯麻糬 拜土地公必買 玩家:霸子。食樂拼圖 「洪記草屯麻糬」是將近50年的麻糬老店，單純只賣１款長條巨型麻糬就賣到嚇嚇叫，每到土地公生日、頭牙等這些拜拜的日子，都能看到門口大排長龍要買麻糬的人潮，大多數熟客或是饕客都會到總店買，地點就隱身在第三市場旁的民宅內。麻糬小盒80元（５個）、大盒150元（10個），裡面包入紅豆跟芝麻，外頭還裹了花生粉、麵茶粉，整顆拿起來沉甸甸，非常有分量，，吃起來軟Q不黏牙，甜度也適中，下午茶時段配著茶水吃很剛好～ ▲大多數熟客或是饕客都會到總店買，地點就隱身在第三市場旁的民宅內。（圖片來源：霸子。食樂拼圖） ▲麻糬裡面包入紅豆跟芝麻，外頭還裹了花生粉、麵茶粉，好吃軟Q不黏牙。（圖片來源：霸子。食樂拼圖） 02. 小辣椒越南麵包 網推台中最好吃 玩家:PEKO の Simple Life 「小辣椒越南麵包」是超夯的台中越南麵包專賣店，老闆娘是正港的越南姑娘。攤位就在第三市場文創市集D區39號斜對面，雖然只是一個小攤位，但不分平假日就是排好排滿！這天等了１個多小時才排到，麵包會刷上奶油、豬肝醬，再放上手撕紅燒豬肉、越南火腿、醃蘿蔔絲、小黃瓜、香菜等餡料，還會淋上特製滷汁，拿在手上沉甸甸的，餡料塞好塞滿，完全沒有縫隙！而且豬肝醬、手撕紅燒豬肉、醃蘿蔔都是老闆娘自己調味製作，口味跟別家不一樣。 ▲越南麵包每份95元，拿在手上沉甸甸的，餡料塞好塞滿，完全沒縫隙！（圖片來源：PEKOのSimple Life） 03. 榮記餅店 隱藏版台式馬卡龍 玩家:PEKO の Simple Life 「榮記餅店」創立於1975年（民國64年），是老字號台中糕餅鋪，地點就藏身於第三市場的巷子裡，雖低調不起眼，卻是在地人的心頭好，堪稱是隱藏版的第三市場美食！這裡的「台式馬卡龍（牛粒）」被網友評為「台中最好吃」，外層蓬鬆有空氣感，裡面的奶油微甜不膩，確實非常不錯～想買鳳梨酥、老婆餅、中秋月餅、蛋黃酥、喜餅，西式小點心、檸檬蛋糕，桂圓蛋糕、太陽餅與鹹蛋糕等，這裡通通有。 ▲「榮記餅店」是間老字號糕餅鋪，地點就藏身於第三市場的巷子裡。（圖片來源：PEKOのSimple Life） ▲這裡賣的「台式馬卡龍」（180元，半斤）被網友評為台中最好吃！（圖片來源：PEKOのSimple Life） 看更多：台中美食大本營！第二市場必吃８攤：６元開吃、百年意麵、秒殺蜜地瓜、肉圓 04. 第三市場大麵羹 40元佛系開吃 玩家:晴天散步 「第三市場大麵羹」就在熱鬧的第三市場內，從台中路郵局這端入口走進去，沒幾公尺就看到了。就像傳統市場小吃那樣，小小的攤子，幾張桌椅，從早上賣到下午，早餐、午餐都吃得到。因為是１個人用餐，所以我只點１碗大麵羹，再加１份油豆腐，10元就有２塊，這樣50元解決一餐。大麵羹裡加了油蔥酥、蘿蔔乾、韮菜，口味不算清淡的湯頭，是讓人懷念的古早味，搭配油豆腐一起吃讓人超滿足！ ▲大麵羹（40元）裡加了油蔥酥、蘿蔔乾、韮菜，是讓人懷念的古早味，搭配油豆腐一起吃讓人超滿足！（圖片來源：晴天散步） 05. 順口香麥仔煎 在地特色小吃 玩家:巧莉的世界流浪筆記 你們有吃過這個傳統小吃「麥仔煎」嗎？這家古早味的銅板美食幾乎全年無休、在地飄香30年，以沒有店面的不起眼市場小攤來說，網評竟然可以高達4.4星，很厲害！麥仔煎平常只賣２種口味：高麗菜、花生芝麻，不管哪一種口味，餡料通通都是灑好灑滿，真材實料厚實又飽滿，不少網友都會特地來吃～「高麗菜麥仔煎」現做剛出爐熱呼呼的好幸福，脆甜的梨山高麗菜多汁好好吃，整體吃起來有點像是「雞蛋糕版的水煎包」！ ▲不管哪一種口味餡料通通都是灑好灑滿，都快看不到麵糊的顏色啦！（圖片來源：巧莉的世界流浪筆記） ▲「高麗菜麥仔煎」（40元），吃起來有點像是「雞蛋糕版的水煎包」。（圖片來源：巧莉的世界流浪筆記） 06. 祥嘉義米糕 在地人最愛早餐 玩家:霸子。食樂拼圖 「祥嘉義米糕」位在合作街上，比較靠近長春運動公園，許多客人一早來第三市場採買後，會順道來這吃個米糕再回家。店家創立於民國73年，營業至今將近40年，只有販售嘉義米糕這一味，點米糕還有附柴魚湯，此外，還可以加點貢丸或滷蛋配著吃。米糕上頭有淋油蔥肉燥及小黃瓜片，米飯鬆軟Q香甜，淋上的肉燥有著小肉塊與肥肉，吃起來有油蔥香，卻又不會太過油膩，加上蒜泥的微苦及辣椒醬的甜辣襯托，更加好吃唰嘴！ ▲「祥嘉義米糕」位在合作街上，是飄香近40年的老字號。（圖片來源：霸子。食樂拼圖） ▲「米糕」（40元，小碗／60元，大碗）有加油蔥肉燥、小黃瓜片，鬆軟Q香甜卻又不會太過油。（圖片來源：霸子。食樂拼圖） 07. 阿母手工蛋餅 古早味粉漿製作 玩家:霸子。食樂拼圖 「阿母古早味粉漿蛋餅」是台中第三市場周邊美食，以大分量的粉漿蛋餅獲得許多饕客喜愛。蛋餅口味選擇豐富，除了原味、雙蛋、乾溼吃法，還可以加入玉米、培根、燒肉、鮪魚等配料，另外還有蘿蔔糕、熱狗、薯餅這些早餐品項，再搭配紅茶跟奶茶。粉漿蛋餅皮現點現煎，搭配蔥花煎至表面金黃，再依序打上蛋及加入其他配料。蛋餅會附上豆芽菜可以搭著吃，吃起來相當軟Q滑嫩，是蛋餅控們不容錯過的一家早餐店！ ▲「阿母古早味粉漿蛋餅」以大分量的粉漿蛋餅獲得許多饕客喜愛。（圖片來源：霸子。食樂拼圖） ▲「原味蛋餅」（45元，＋雙蛋15元）會附上豆芽菜可以搭著吃，增添豐富口感。（圖片來源：霸子。食樂拼圖） ▲蛋餅還可以沾甜辣醬一起吃，增添水潤口感。（圖片來源：霸子。食樂拼圖）
2023/11/24 17:51台中第三市場美食推薦！食尚小編分享這間「小辣椒越南麵包」，配料從豬肝醬、紅燒肉、醃蘿蔔都是老闆娘自己做，餡料塞好塞滿不手軟，據說不分平日、假日，攤位前永遠在排隊，沒半小時絕對買不到！就連Google評論都一面倒說是台中最好吃的越南麵包，只買１個會後悔！想知道究竟多厲害？快來看看《食尚玩家》部落客的試吃報告吧～食尚旅展4大優惠！5折住宿點我買 不分平日假日都排爆 「小辣椒越南麵包」是超夯的台中越南麵包專賣店，老闆娘是正港的越南姑娘。攤位就在第三市場文創市集D區39號斜對面，雖然只是一個小攤位，但不分平假日就是排好排滿，也因為生意實在太好，老闆還在攤位前寫起隊伍排隊方式，會分成２個區域，一部份在攤位前，一部份在馬路對面，真的是很誇張。 ▲因為生意實在太好，隊伍還要分成２段，一部份在攤位前，一部份在馬路對面。（圖片來源：PEKOのSimple Life） 配料塞好塞滿不手軟 等了１個多小時，終於輪到PEKO了。點餐後，老闆娘就會將麵包切開，刷上奶油、豬肝醬，再放上手撕紅燒豬肉、越南火腿、醃蘿蔔絲、小黃瓜、香菜等餡料，還會淋上特製滷汁。由於越南曾經是法國殖民地，法式長棍到了越南不再是沾橄欖油食用，而是被對半剖開夾入滿滿餡料，成了現在常見的「越南法國麵包」，可以算是殖民文化下誕生的「混血美食」。 ▲麵包口感酥中帶軟，塞料前還會刷上奶油、豬肝醬。（圖片來源：PEKOのSimple Life） ▲豬肝醬、手撕紅燒豬肉、醃蘿蔔都是老闆娘自己調味製作。（圖片來源：PEKOのSimple Life） 看更多：50元內搞定！台中６排隊高CP值早餐：免費加爆蔥花、30元阿婆炒麵、粉漿蛋餅 分量十足吃１顆就飽 這邊的越南麵包口味沒有第二市場名店來得多，只能選擇不辣、小辣、中辣和大辣。雖然每份要價95元，但拿在手上是沉甸甸的，餡料塞好塞滿，完全沒有縫隙，而且豬肝醬、手撕紅燒豬肉、醃蘿蔔都是老闆娘自己調味製作，口味跟別家不一樣。和第二市場賣的相比，２家內餡都很豐富，飽嘴度十足，各有特色，PEKO自己是覺得「小辣椒越南麵包」口味比較清爽，「台中越南法國麵包」口感比較有層次，麵包的部分２家不相上下，都是酥中帶軟，推薦給大家嘗鮮。 ▲越南麵包每份95元，拿在手上沉甸甸的，餡料塞好塞滿，完全沒縫隙！（圖片來源：PEKOのSimple Life）
2023/10/09 06:30疫情無法出國沒關係，在台灣也能吃道地異國美食！食尚小編特搜全台５家由外國人開的「異國料理」，從奧地利傳統甜點、網評4.6分摩洛哥菜，到丹麥老闆獨創的「西瓜起司串」通通都有，快跟著《食尚玩家》部落客來場偽出國美食之旅！貼心提醒，疫情期間外出要戴好口罩，做好防疫唷。 01. 雲林／Danke奧地利廚房 奧地利傳統「休伯納捲」 玩家:肉依小姐吃什麼 「Danke奧地利廚房」位於雲林土庫鎮的新建路上，暖色調的圓拱型實木大門，搭配寫著店名的雪白色磨石牆面，外觀視覺充滿歐洲鄉村風情。身為雲林土庫人的老闆娘，跟著奧地利老公攜手開了這家店，憑著跟婆婆學到的傳統奧地利佳餚，將最道地的風味完美復刻出來，每道餐點都是出自手工製作而成。店內主打經典奧地利點心， 10多款品項從甜到鹹通通有。 ▲「Danke奧地利廚房」的老闆娘是雲林土庫人，跟著奧地利老公攜手販售奧地利傳統點心。（圖片來源：肉依小姐吃什麼） 「休伯納捲」是奧地利最經典的傳統點心，咬下撒滿、酥脆富有層次的派皮，就能吃到中間充滿空氣感的蛋白霜，比鮮奶油清爽很多且不膩口，一口咬還會爆漿呢。「雪緞蛋糕」則擁有質地輕盈的蛋糕體，頂頭撒上白白糖粉，軟綿綿的外型宛如雲朵，療癒到讓人捨不得吃。除了綿密細緻的口感，更帶來入口即化的驚喜，搭配手工自製醬料的咖啡香，親自品嘗才能感受到它的魅力。 ▲「休伯納捲」是奧地利的傳統點心，撒上糖粉的手工酥皮，內餡包裹義大利蛋白霜，一口咬下還會爆漿。（圖片來源：肉依小姐吃什麼） ▲「雪緞蛋糕」口感不僅綿密細緻，更帶來入口即化的驚喜，搭配咖啡香非常誘人。（圖片來源：肉依小姐吃什麼） 02. 台南／單賣共和國 北歐獨創「西瓜起司串」 玩家:熱血玩台南。跳躍新世界 「單賣共和國」藏匿在台南東區林森路二段的巷弄內，店家位置相當隱密。由老宅改建的用餐環境，擺設了來自北歐的木椅、木桌以及沙發，牆壁漆上大膽的色調，分別懸掛著老畫作，入座後還會點燃桌上的蠟燭，營造出濃濃的北歐餐館氛圍。後來才知道，丹麥籍老闆原本是經營二手家具買賣，因此在家具裝飾上非常講究。 ▲「單賣共和國」藏匿在台南巷弄內，外面壁畫牆相當吸睛，用餐環境也充滿濃濃的北歐餐館氛圍。（圖片來源：熱血玩台南。跳躍新世界） ▲丹麥籍老闆原本是經營二手家具買賣，因此在家具裝飾上非常講究。（圖片來源：熱血玩台南。跳躍新世界） 除了有北歐燉飯、香料烤雞等餐點，「西瓜起司串」光是名字就覺得可愛，是店內的招牌料理之一，台灣水果香甜又好吃，就連丹麥老闆也喜歡，結合中西融入的創意料理，西瓜串搭配起司一起入口，再撒上開心脆果，尾韻帶著果仁香，完全無違和感，讓人充滿驚喜。 ▲「西瓜起司串」是店內的招牌料理之一，香甜西瓜搭配起司，再撒上開心脆果非常好吃。（圖片來源：熱血玩台南。跳躍新世界） 延伸閱讀：闆娘就是奧地利媳婦！道地「休伯納捲」一咬爆漿，奧地利版海綿蛋糕入口即化 03. 台北／塔吉摩洛哥料理 網評4.6分摩洛哥料理 玩家:美食旅遊生活分享。欣晴 位在捷運六張犁站、信義安和站周邊的「塔吉摩洛哥料理」，是在台北少見的摩洛哥餐廳，在地已營業超過10年，網評更高達4.6分，有許多知名美食節目也曾大力推薦。一走進餐廳就能感受到五彩繽紛的色系，還有大片落地窗，採光很好。 ▲網評高達4.6分的「塔吉摩洛哥料理」，走進店內就能感受到五彩繽紛的色系，採光很好。（圖片來源：美食旅遊生活分享。欣晴） 「香料慢燉牛肋排」用可愛的塔吉鍋裝著，塔吉鍋是用陶鍋細火慢煮的料理，三角錐造型的鍋蓋可以讓水氣在鍋內流轉，是兼具實用性與美型的鍋爐。牛肋排肉質超級軟嫩，用刀一劃開就斷，一入口有滿滿中藥、辛香料的香氣，可以搭配旁邊的番紅花飯、pita麵包一起享用。道地甜點「米布丁」也很好吃，主要就是用米、奶、糖製作，不會太甜，有淡淡的奶香味。 ▲「香料慢燉牛肋排」用可愛的塔吉鍋裝著，肉質超級軟嫩，一入口有滿滿中藥、辛香料的香氣。（圖片來源：美食旅遊生活分享。欣晴） ▲道地甜點「米布丁」也很好吃，主要用米、奶、糖製作，有淡淡的奶香味。（圖片來源：美食旅遊生活分享。欣晴） 04. 番紅花城土耳其餐廳 台北首家正宗土耳其料理 玩家:SHINYBAN‘s Life / 甩尼班 「番紅花城土耳其餐廳」位於捷運松江南京站約２分鐘腳程，為台北第一家正宗的土耳其料理。老闆是土生土長的土耳其人，將店內打造成以土耳其國旗的紅白色系為主，還有許多充滿異國情調的土耳其相關藝術品，像是圖騰絨布沙發、彩繪燈等都很吸睛。 ▲「番紅花城土耳其餐廳」店內以土耳其國旗的紅白色系為主，還有許多充滿異國情調的藝術品。（圖片來源：SHINYBAN‘s Life / 甩尼班） 「招牌烤羊肉」將羊肉塊與蔬菜串起後燒烤而成，原本很擔心肉質會太乾硬，實際上羊肉的熟度恰如其分，既軟嫩又帶有扎實口感，沒有什麼羊騷味，口感讓我相當驚豔，一旁還有附上米飯、豆泥、手工麵包、涼拌菜以及烤蔬菜，分量挺有飽足感的。「起司披得」的口感偏向薄餅或是薄脆披薩，但更有韌性及嚼勁，起司的鹹香跟雞蛋Q度融為一體，別有一番風味。 ▲「招牌烤羊肉」肉質軟嫩又帶有扎實口感，沒什麼羊騷味，口感讓我相當驚豔。（圖片來源：SHINYBAN‘s Life / 甩尼班） ▲「起司披得」的口感偏向薄脆披薩，起司的鹹香跟雞蛋Q度融為一體，別有一番風味。（圖片來源：SHINYBAN‘s Life / 甩尼班） 05. 台中／小辣椒越南麵包 爆餡越南麵包 玩家:糖糖‘s享食生活 「小辣椒越南麵包」隱身在第三市場信義南街中，不管平假日，只要一開門就大排長龍，而且很常不到中午就賣完了，想吃的朋友建議早上就來卡位。小辣椒越南法國麵包都是現點現做，法國麵包也都是烤過後再包餡，而老闆娘本身就是越南人，從準備食材、烤麵包到包餡都是老闆娘自己一手包辦，動作迅速流利，人也超親切的，看著老闆娘邊壓餡邊放料，就知道老闆娘用料毫不手軟，就是要把料塞的滿滿的。 ▲從準備食材、烤麵包到包餡都是越南老闆娘一手包辦，看著老闆娘邊壓餡邊放料，就知道用料毫不手軟。（圖片來源：糖糖’s享食生活） 小辣椒法國綜合麵包１份是80元，有提供對切的服務，瞧瞧這剖面圖就知道內餡有多扎實，完全毫無空隙。將烤過的法國麵包切開後抹上奶油及自製的豬肝醬，接著包入香菜、醃白蘿蔔、小黃瓜、手撕自製紅燒豬肉、越南火腿等，最後再淋上醬汁，如果有吃辣的朋友一定要記得加辣，加辣過後風味更讚。 ▲法國麵包烤得超酥脆，每一口都好扎實，吃得到紅燒豬肉的鹹香，醃白蘿蔔的酸甜及小黃瓜的清脆。（圖片來源：糖糖’s享食生活） 【做好防疫 請佩戴口罩勤洗手】 延伸閱讀：天母人激推！芝山站周邊６間異國料理：網評４星起跳、拿坡里披薩協會認證 延伸閱讀：道地摩洛哥料理在台北！老饕必點超軟嫩「燉羊膝」，42種香料醃製吃不出羶味 延伸閱讀：隱身三芝的道地德國味！煙燻德腸一咬會噴汁，脆皮豬腳膠質滿滿有嚼勁
2022/06/24 17:30
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