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飄香一甲子!Q彈肉圓搭米漿醬汁超對味,「油豆腐+丸子」綜合湯1碗只要10元

2021/04/28 16:20 |撰文、攝影 瑪莉食報|整理 張庭瑄
飄香一甲子!Q彈肉圓搭米漿醬汁超對味,「油豆腐+丸子」綜合湯1碗只要10元

雲林、彰化旅遊時,不能錯過的在地小吃非肉圓莫屬了!這次到到斗六品嘗了在地經營超過一甲子的吳記肉圓,本地人從早餐吃到晚餐的古早味,甚至移居外地的鄉親,也會透過電話預約,請店家冷凍宅配呢!肉圓1份2顆60元,湯品更只要10元,是CP值破表的巷仔內好滋味,不但在地人喜愛,連觀光客、途經斗六的旅人都推薦必吃。

 

 

位在巷子裡的吳記肉圓,從斗六車站民生路這出口出來,從大同路直走,遇到康是美,右轉進愛國街的西市場,對我們外地人來說吳記肉圓實在不好找,要不是熟門熟路的在地朋友帶我來,我還真沒辦法找到這麼巷子裡的老店美食;而這間肉圓專賣店,只賣肉圓1種主餐,以及3種湯品。

 

飄香一甲子!Q彈肉圓搭米漿醬汁超對味,「油豆腐+丸子」綜合湯1碗只要10元
▲位在巷子裡的吳記肉圓,要不是有在地人帶路,實在不好找。(圖片來源:瑪莉食報

 

飄香一甲子!Q彈肉圓搭米漿醬汁超對味,「油豆腐+丸子」綜合湯1碗只要10元
▲這間肉圓專賣店,只賣肉圓1種主餐,以及3種湯品。(圖片來源:瑪莉食報

 

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2樣必吃好料

01. 肉圓

肉圓1份2顆,熱呼呼的肉圓上是混了醬油與在來米漿的醬汁,濃濃的香氣一上桌就讓我猛嚥口水,Q彈帶點嫩度的肉圓外皮,包著鮮甜扎實的豬肉與脆口的筍塊等內餡,再淋上鹹淡恰到好處的醬汁,咀嚼時口感與風味層次完美多元,唇齒間飄散出的古早味,吃過真的會感到意猶未盡,真不愧是靠1樣產品就能屹立不搖的老店。

 

飄香一甲子!Q彈肉圓搭米漿醬汁超對味,「油豆腐+丸子」綜合湯1碗只要10元
▲下油鍋前白拋拋的肉圓。(圖片來源:瑪莉食報

 

飄香一甲子!Q彈肉圓搭米漿醬汁超對味,「油豆腐+丸子」綜合湯1碗只要10元
飄香一甲子!Q彈肉圓搭米漿醬汁超對味,「油豆腐+丸子」綜合湯1碗只要10元
▲熱呼呼的肉圓上是混了醬油與在來米漿的醬汁,濃濃的香氣一上桌就讓我猛嚥口水(60元)。(圖片來源:瑪莉食報

 

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02. 綜合湯

用豬大骨熬煮,喝起來會回甘的湯頭裡有丸子、油豆腐,居然用10元銅板就能買得到,我懷著一顆感恩的心,享用這碗湯。

 

飄香一甲子!Q彈肉圓搭米漿醬汁超對味,「油豆腐+丸子」綜合湯1碗只要10元
▲用豬大骨熬煮,喝起來會回甘的湯頭裡有丸子、油豆腐。(圖片來源:瑪莉食報

 

飄香一甲子!Q彈肉圓搭米漿醬汁超對味,「油豆腐+丸子」綜合湯1碗只要10元

吳記肉圓

 

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