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  • Feb
  • 2021

獨特「黑湯」免費續!台南道地泰式船麵隨你加九層塔、豆芽菜,配海鮮酥炸空心菜超對味

2021/02/23 16:59 |撰文、攝影 娜塔|整理 張庭瑄
獨特「黑湯」免費續!台南道地泰式船麵隨你加九層塔、豆芽菜,配海鮮酥炸空心菜超對味

想必大家對泰式火鍋、綠咖哩、打拋豬等經典泰式料理都耳熟能詳,這次要來介紹一間屬於泰式道地麵食的「Musa泰國船麵」,主食只有2種可以選擇,但獨特的黑湯絕對讓你印象深刻,其他配菜、炸物系列更是會令人讚不絕口!

 

獨特「黑湯」免費續!台南道地泰式船麵隨你加九層塔、豆芽菜,配海鮮酥炸空心菜超對味

 

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獨特「黑湯」免費續!台南道地泰式船麵隨你加九層塔、豆芽菜,配海鮮酥炸空心菜超對味

 

靠近台南美術館和百貨的「Musa泰國船麵」,沒有明顯的招牌,但在用餐時間超級多人,用餐空間有分1、2樓,1樓有廚房所以會比較熱一點,2樓則有分2區,一區是圓桌型、一桌是沙發型的,另外提供半自助式的茶水區,意外發現竟然有九層塔跟豆芽菜,讓你免費夾,超級佛心。

 

獨特「黑湯」免費續!台南道地泰式船麵隨你加九層塔、豆芽菜,配海鮮酥炸空心菜超對味
▲「Musa泰國船麵」沒有明顯的招牌,但生意依舊很好。(圖片來源:娜塔〃 Nata's Colorful Life

 

獨特「黑湯」免費續!台南道地泰式船麵隨你加九層塔、豆芽菜,配海鮮酥炸空心菜超對味
▲2樓有分為2區,一區是圓桌型、一區是沙發型。(圖片來源:娜塔〃 Nata's Colorful Life

 

獨特「黑湯」免費續!台南道地泰式船麵隨你加九層塔、豆芽菜,配海鮮酥炸空心菜超對味
▲店內有九層塔跟豆芽菜可以免費夾。(圖片來源:娜塔〃 Nata's Colorful Life

 

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4樣必吃餐點

01. 黑湯船麵-豬

雖說只有一種湯頭,但也可選擇辣或不辣,若有加辣湯頭會帶點酸辣及中藥味,辣味不嗆辣很溫和,若覺得不夠辣,桌上有辣椒粉可再自行增加,整碗裡面有蔬菜、里肌肉、肝連肉和珍珠貢丸,豬肉吃來帶點厚度不會很乾柴。

 

獨特「黑湯」免費續!台南道地泰式船麵隨你加九層塔、豆芽菜,配海鮮酥炸空心菜超對味
獨特「黑湯」免費續!台南道地泰式船麵隨你加九層塔、豆芽菜,配海鮮酥炸空心菜超對味
▲黑湯船麵-豬(80元)裡面有蔬菜、里肌肉、肝連肉和珍珠貢丸。(圖片來源:娜塔〃 Nata's Colorful Life

 

02. 黑湯船麵-牛

愛吃細河粉的我們當然要選擇這麵體,生牛肉是直接沖湯,帶點粉色狀態無腥味,牛肉吃來鮮嫩、無帶筋好咀嚼,且這湯頭真的是一絕,使用豬大骨、蔬菜、中藥材調配及香料熬煮的黑湯,看似濃郁但喝起來有著清甜和中藥味,另外湯頭還可以免費續,喝碗熱湯超暖胃。

 

獨特「黑湯」免費續!台南道地泰式船麵隨你加九層塔、豆芽菜,配海鮮酥炸空心菜超對味
獨特「黑湯」免費續!台南道地泰式船麵隨你加九層塔、豆芽菜,配海鮮酥炸空心菜超對味
▲生牛肉是直接沖湯,帶點粉色狀態無腥味,牛肉吃來鮮嫩、無帶筋好咀嚼(120元)。(圖片來源:娜塔〃 Nata's Colorful Life

 

03. 泰式炸雞翅

焦黃酥脆的雞翅,有辛香料醃漬過,一吃就有辛香料香氣竄出,雞翅也不會因為炸過而肉質乾柴,反而很多汁鮮嫩,Nata覺得單吃就很好吃,不過旁邊還是有附上泰式醬可沾。

 

獨特「黑湯」免費續!台南道地泰式船麵隨你加九層塔、豆芽菜,配海鮮酥炸空心菜超對味
獨特「黑湯」免費續!台南道地泰式船麵隨你加九層塔、豆芽菜,配海鮮酥炸空心菜超對味
▲焦黃酥脆的雞翅(100元)一吃就有辛香料香氣竄出,一旁也有泰式醬可沾。(圖片來源:娜塔〃 Nata's Colorful Life

 

04. 海鮮酥炸空心菜

有著焦黃酥脆口感的空心菜,一吃會發出卡滋卡滋的聲音,上面還有撒上花生粒,還可以沾上店家自製的海鮮酸辣醬,海鮮酸辣醬有附上蝦子和小卷,整體吃來超對味。

 

獨特「黑湯」免費續!台南道地泰式船麵隨你加九層塔、豆芽菜,配海鮮酥炸空心菜超對味
▲有著焦黃酥脆口感的空心菜(150元),一吃就會發出卡滋卡滋的聲音。(圖片來源:娜塔〃 Nata's Colorful Life

 

獨特「黑湯」免費續!台南道地泰式船麵隨你加九層塔、豆芽菜,配海鮮酥炸空心菜超對味
▲海鮮酸辣醬有附上蝦子和小卷,整體吃來超對味。(圖片來源:娜塔〃 Nata's Colorful Life

 

店家資訊:
獨特「黑湯」免費續!台南道地泰式船麵隨你加九層塔、豆芽菜,配海鮮酥炸空心菜超對味

Musa泰國船麵

地址:台南市中西區友愛街14號

電話:06-221-9833

時間:11:00~21:00

 

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【食尚玩家地區特派員】台南安南區人,是一位愛吃就會衝又怕胖的貪吃女孩。吃喝玩樂少不了我~樣樣都來南北吃透透和特愛去國外旅遊來吃當地的美食。

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