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  • Feb
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獨享版瓦城!知名泰式麵食招牌酸辣湯頭一喝停不下,推打拋豬肉飯再配「裝熟蛋」

2021/02/04 22:00 |撰文、攝影 巧莉的世界流浪筆記|整理 江芷稜
獨享版瓦城!知名泰式麵食招牌酸辣湯頭一喝停不下,推打拋豬肉飯再配「裝熟蛋」

一個人也可以享用的美味泰式麵食推薦!「大心新泰式麵食」承襲「瓦城」近30年的精湛手藝與美味配方,嶄新演繹泰國麵食,希望能讓每一位用餐的顧客感受到大大滿足、大大開心的美味!紅吱吱的品牌識別色,還沒進門就感受到大心滿滿的熱情呀!

 

獨享版瓦城!知名泰式麵食招牌酸辣湯頭一喝停不下,推打拋豬肉飯再配「裝熟蛋」

 

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獨享版瓦城!知名泰式麵食招牌酸辣湯頭一喝停不下,推打拋豬肉飯再配「裝熟蛋」

 

8款主餐新增飯食選項

大心提供的餐點品項相當單純,總共只有8款主餐,一直以來都是以麵食為主,現在終於也有飯可以選擇囉!我知道有些人愛吃麵、有些人愛吃飯,常常很難兜在一起吃大心(愛吃麵的苦主我本人),現在終於可以免去這個困擾啦!主餐有酸辣番茄豬肉麵、咖哩雞腿麵、椒麻雞拌麵及裝熟蛋打拋豬肉飯等等,價位200~250元,加價79元即可享有配餐1份及飲料1杯唷!配餐有爽脆泡菜、涼拌雲耳、涼拌金針菇、涼拌小黃瓜、溏心蛋。現在用餐已經沒有免費霜淇淋了,若要加購黑火山芝麻巧酥霜淇淋則是39元。單點則是1支69、2支99元唷!

 

獨享版瓦城!知名泰式麵食招牌酸辣湯頭一喝停不下,推打拋豬肉飯再配「裝熟蛋」
▲大心提供的餐點品項相當單純,總共只有8款主餐,一直以來都是以麵食為主,現在終於也有飯可以選擇。(圖片來源:巧莉的世界流浪筆記

 

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酸辣番茄豬肉河粉搭炸金針菇

招牌的酸辣湯頭是我的最愛,常常想起南洋料理時都會想起這股酸酸辣辣的濃郁湯頭呀!大心的8項主餐其中4項都是酸辣口味,其實湯頭都一樣,差別只是海鮮或是肉品,麵條則是可以選擇拉麵、公仔麵或是河粉唷!這次我點的是「 酸辣番茄豬肉河粉」,濃郁的酸辣湯頭,其實並不會很辣,就是微酸微辣的開胃,畫龍點睛的各式泰國香料與椰奶讓湯頭更上一個層次卻不搶戲,讓人忍不住一口接一口!豬肉片很嫩,那排像花的配菜是炸金針菇唷,吃起來外酥內軟,麵衣吸附滿滿的湯汁,吃起來很juicy!(主餐的部分都會加香菜,反香菜聯盟的盟友請注意唷!)

 

獨享版瓦城!知名泰式麵食招牌酸辣湯頭一喝停不下,推打拋豬肉飯再配「裝熟蛋」
▲濃郁的酸辣湯頭不會很辣,香料與椰奶讓湯頭更上一個層次,讓人忍不住一口接一口,那排像花的配菜是炸金針菇。(圖片來源:巧莉的世界流浪筆記

 

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裝熟蛋打拋豬肉飯搭配黃瓜不膩口

首次嘗鮮的「裝熟蛋打拋豬肉飯」,據悉是之前首先在101分店限定推出的餐點,現在各店都吃得到啦!只能說這個打拋豬炒得真的很下飯至少小辣,根本就是白飯殺手啊。搭配爽脆黃瓜不怕膩口,裝熟蛋則是炸過的半熟蛋,外層口感酥酥脆脆,內心則是柔軟的半熟蛋黃,通通攪和在一起,老闆這裡要再來1碗飯啊!套餐搭配的溏心蛋及涼拌金針菇都很推薦,溏心蛋半熟的剛剛好,不會太熟,甜甜鹹鹹,很是滋味!涼拌金針菇則是酸酸辣辣開味過癮,搭配木耳及脆口的洋蔥還有小番茄好好吃!

 

獨享版瓦城!知名泰式麵食招牌酸辣湯頭一喝停不下,推打拋豬肉飯再配「裝熟蛋」
 ▲打拋豬肉飯上面放的是炸過的半熟蛋,口感酥酥脆脆。(圖片來源:巧莉的世界流浪筆記

 

獨享版瓦城!知名泰式麵食招牌酸辣湯頭一喝停不下,推打拋豬肉飯再配「裝熟蛋」
▲主餐可以加點配餐,選項有涼拌金針菇、涼拌小黃瓜、溏心蛋等多種選擇。(圖片來源:巧莉的世界流浪筆記

 

泰式奶茶不過甜

飲品的部分,這杯泰國奶茶不是泰奶常見的橘紅色,似乎跟瓦城的配方不同(順便補充個冷知識:其實泰奶會呈現橘紅色是因為茶葉有添加色素唷!)我覺得比瓦城的泰奶好喝,喝起來確實有泰國奶茶特殊的茶味,我個人覺得甜度則是介於一般奶茶的半糖至7分糖之間,不會非常甜,但這杯泰奶有一點讓我覺得稍嫌可惜,泰奶就是要用小碎冰才有泰奶的感覺呀!這個大顆冰塊實在是太搶戲了啦。另外1杯青檸可樂就是可樂加檸檬片,汽水的汽剛剛好、不嗆口!

 

獨享版瓦城!知名泰式麵食招牌酸辣湯頭一喝停不下,推打拋豬肉飯再配「裝熟蛋」
▲泰奶(圖左)甜度介於一般奶茶的半糖至7分糖之間,不會非常甜。(圖片來源:巧莉的世界流浪筆記

 

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大心新泰式麵食

 

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