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  • Jan
  • 2021

南洋風超好拍!泰式鴛鴦鍋一次嘗冬蔭功+椰奶雞湯,必點暴龍級肉盤、招牌魚漿

2021/01/20 16:24 |撰文、攝影 跳躍的宅男|整理 張庭瑄
南洋風超好拍!泰式鴛鴦鍋一次嘗冬蔭功+椰奶雞湯,必點暴龍級肉盤、招牌魚漿

 

這家「泰滾Rolling Thai」泰式火鍋受到大家的好評,不得不說他們家泰國大公蝦真的是有夠好吃,是屏東直送的新鮮活蝦,那個蝦膏、肉的口感跟一般蝦完全不同,大家要來吃一定要點這個大公蝦;另外,店內還有用南洋植物、茅草屋營造出南洋庭園風,快來吃鍋拍美照吧!

 

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南洋風超好拍!泰式鴛鴦鍋一次嘗冬蔭功+椰奶雞湯,必點暴龍級肉盤、招牌魚漿

 

「泰滾Rolling Thai」從松江南站出來步行約5分鐘就到了,店家位於地下室,一下樓就有整片的樹牆,進到店內居然有用茅草屋做成的酒吧,一旁的椰子樹好有沙灘的感覺,裝潢相當有南洋風,而且店內用餐空間很大,除了有4人桌之外,還有6人小包廂、10人大包廂,牆上還有點餐、清潔、加湯的服務鈴,相當貼心。

 

南洋風超好拍!泰式鴛鴦鍋一次嘗冬蔭功+椰奶雞湯,必點暴龍級肉盤、招牌魚漿
▲「泰滾Rolling Thai」從松江南站出來步行約5分鐘就到了。(圖片來源:跳躍的宅男

 

南洋風超好拍!泰式鴛鴦鍋一次嘗冬蔭功+椰奶雞湯,必點暴龍級肉盤、招牌魚漿
▲店內裝潢相當有南洋風,而且店內用餐空間很大。(圖片來源:跳躍的宅男

 

南洋風超好拍!泰式鴛鴦鍋一次嘗冬蔭功+椰奶雞湯,必點暴龍級肉盤、招牌魚漿
▲居然還有用茅草屋做成的酒吧。(圖片來源:跳躍的宅男

 

2款泰式口味湯底

01. 泰滾招牌冬蔭功

這裡的冬蔭功湯頭加了比較多椰奶,他的辣度也因為椰奶溫潤的奶香變得比較溫和,湯頭喝來非常濃郁,湯底還吃得到一整隻泰國大公蝦,這蝦真的跟我們一般吃到的泰國蝦滋味完全不同,蝦膏極為濃郁,蝦肉的口感也不單是脆中帶Q,還有滿滿蝦肉的甜與蝦膏的鮮,也可以直接單點。

 

南洋風超好拍!泰式鴛鴦鍋一次嘗冬蔭功+椰奶雞湯,必點暴龍級肉盤、招牌魚漿
▲招牌鴛鴦鍋底有冬蔭功+椰奶雞肉鍋,一次可嘗2種口味的泰式火鍋。(圖片來源:跳躍的宅男

 

南洋風超好拍!泰式鴛鴦鍋一次嘗冬蔭功+椰奶雞湯,必點暴龍級肉盤、招牌魚漿
▲湯底還吃得到一整隻泰國大公蝦。(圖片來源:跳躍的宅男

 

02. 椰奶雞肉鍋

椰奶雞肉鍋湯頭比較淡,煮起海鮮類特別合適,可以明顯展現出海鮮的甜味鮮度非常好,對於喜歡椰奶的民眾絕對會對這湯底愛不釋手。

 

南洋風超好拍!泰式鴛鴦鍋一次嘗冬蔭功+椰奶雞湯,必點暴龍級肉盤、招牌魚漿
▲椰奶雞肉湯底裡也有雞肉可以吃。(圖片來源:跳躍的宅男

 

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吃了一秒到泰國!桃園神祕泰式私廚預約才開張,必嘗20多種香料特調獨門醬汁

 

必點6樣人氣品項

01. 暴龍級肉盤

這盤「暴龍級肉盤」單看這分量3個人吃都沒問題,新鮮的肉品吃起來口感很好,牛肉千萬不要煮太熟,太熟就吃不到牛肉的風味了。

 

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▲這盤暴龍級肉盤(450元)單看這分量3個人吃都沒問題。(圖片來源:跳躍的宅男

 

02. 暹羅海釣船

霸氣的「暹羅海釣船」裡面有草蝦、鯛肉片、蛤蜊、蘭花蚌、北海道生食級干貝、扇貝、軟絲與曼波魚等新鮮的海鮮食材,每一樣都鮮味十足又好吃。

 

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▲霸氣的暹羅海釣船(650元)有多樣新鮮的海鮮食材。(圖片來源:跳躍的宅男

 

03. 泰滾招牌魚漿

點選「泰滾招牌魚漿」,服務生會來桌邊服務,會先用熱湯融化魚漿,再倒進鍋裡煮透,且上面還會鋪上蝦卵,一口咬下去除了有鮮味之外,啪滋啪滋的口感也很唰嘴。

 

南洋風超好拍!泰式鴛鴦鍋一次嘗冬蔭功+椰奶雞湯,必點暴龍級肉盤、招牌魚漿
▲點選泰滾招牌魚漿(180元),服務生會來桌邊服務,會先用熱湯融化魚漿,再倒進鍋裡煮透。(圖片來源:跳躍的宅男

 

南洋風超好拍!泰式鴛鴦鍋一次嘗冬蔭功+椰奶雞湯,必點暴龍級肉盤、招牌魚漿
▲上面還有鋪上蝦卵,一口咬下去除了有鮮味之外,啪滋啪滋的口感也很唰嘴。(圖片來源:跳躍的宅男

 

04. 泰拳擂台

「泰拳擂台」裡面有食神牛肉丸、干貝海鮮丸、柳葉魚蛋蝦丸、手工花枝丸;牛肉丸吃來很有湯汁,干貝海鮮丸則是有滿滿的干貝絲,而花枝丸看起來最普通,但一口咬下會吃得到大塊花枝,Q彈口感超好吃。

 

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▲泰拳擂台(258元)裡面含有食神牛肉丸、干貝海鮮丸、柳葉魚蛋蝦丸、手工花枝丸。(圖片來源:跳躍的宅男

 

05. 椰漿蝦丸

椰漿蝦丸一入口中就會爆出濃濃椰漿的滋味,緊接的是蝦的鮮味,這個甜甜鹹鹹的相當好吃。

 

南洋風超好拍!泰式鴛鴦鍋一次嘗冬蔭功+椰奶雞湯,必點暴龍級肉盤、招牌魚漿
南洋風超好拍!泰式鴛鴦鍋一次嘗冬蔭功+椰奶雞湯,必點暴龍級肉盤、招牌魚漿
▲椰漿蝦丸(240元)一入口中就會爆出濃濃椰漿的滋味。(圖片來源:跳躍的宅男

 

06. 泰拳蝦餅

整份泰拳蝦餅包進了滿滿的蝦與魚漿,熱呼呼的沾上店家特製醬料特別好吃。

 

南洋風超好拍!泰式鴛鴦鍋一次嘗冬蔭功+椰奶雞湯,必點暴龍級肉盤、招牌魚漿
▲整份泰拳蝦餅漿(180元)包進了蝦漿與魚漿。(圖片來源:跳躍的宅男

 

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泰滾Rolling Thai-南京概念店

 

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【食尚玩家地區特派員】部落格自2007年到現在13年,台北人東漂到花蓮定居,兩邊會互相跑,主要還是喜歡分享自己的生活。

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