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  • Feb
  • 2021

吃一份就飽!台南超夯蔥油餅包入整塊雞排或魚排,還塞入炸蛋、滿滿生菜沙拉

2021/02/02 15:15 |撰文、攝影 娜塔|整理 張庭瑄

台南永康復國一路美食區上,有間轉角賣了電視媒體爭相報導的雞排蔥油餅,就是「竹力亭炸蛋蔥油餅」,每一份蔥油餅都有豐富的半熟炸蛋、沙拉等配料,還可以加上魚排或雞排,一口咬下瞬間滿足味蕾!

 

 

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位於台南永康區復國一路的「竹力亭炸蛋蔥油餅」,餐點有炸蛋蔥油餅、起司蔥油餅、雞排蛋沙拉餅、雞排蛋起司餅、魚排蛋沙拉餅等,還有販售帶骨大雞排、古早味紅茶,且店內的醬汁都是經過店家特調,像是辣醬、梅子醬等,不喜歡吃半熟蛋的民眾也可以選擇全熟。

 


▲「竹力亭炸蛋蔥油餅」位於台南永康區復國一路。(圖片來源:娜塔〃 Nata's Colorful Life

 


▲若要現場吃還有提供內用區給客人坐。(圖片來源:娜塔〃 Nata's Colorful Life

 

另外,店裡蔥油餅還提供一代蔥油餅脆皮和二代烘焙香Q餅的選擇,餅皮炸過後外酥得像餅乾,口感且也不會一咬就碎,雖說炸過但不油膩,冷掉後的酥脆口感依舊很讚,且蔥油餅都採現點現炸,熱熱的吃更酥脆好吃。

 


▲蔥油餅都採現點現炸,熱熱的吃更酥脆好吃。(圖片來源:娜塔〃 Nata's Colorful Life

 

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4款特色蔥油餅

01. 魚排蛋沙拉餅

這魚排蛋沙拉餅分量不遑多讓,使用台南在地虱目魚製成的魚排,現炸數條魚排直接放,配上半熟炸蛋和生菜沙拉,很有解膩的效果。

 


▲這魚排蛋沙拉餅分量不遑多讓,配上半熟炸蛋和生菜沙拉,很有解膩的效果。(圖片來源:娜塔〃 Nata's Colorful Life

 

02. 雞排蛋沙拉餅

雞排配上沙拉餅很難想像,整體超級豐富,有著酥脆的餅皮搭上多汁雞排、解膩沙拉和燒燙燙的炸蛋,一口吃下超級滿足,超大分量抵一餐剛剛好。

 



▲雞排配上沙拉餅很難想像,整體超級豐富。(圖片來源:娜塔〃 Nata's Colorful Life

 

03. 炸蛋蔥油餅

不愛添加其他食物,也是有單一的選擇,直接以炸蛋加上蔥油餅的組合,而且那餅皮炸得酥脆,冷掉後脆度依舊在,喜歡吃辣的民眾還可以加上店家特製辣醬。

 


▲餅皮炸得酥脆,冷掉後脆度依舊在。(圖片來源:娜塔〃 Nata's Colorful Life

 

04. 炸蛋沙拉餅

想要吃點清爽的選項就可以選擇這個, Nata愛吃辣,所以直接點辣醬口味,辣而爽口,配上甘甜生菜多汁又可以解辣,愈吃愈唰嘴,再加上炸蛋,一口咬下蛋液還會爆開,這個組合超級棒。

 



▲甘甜生菜加上炸蛋,愈吃愈唰嘴,一口咬下蛋液還會爆開。(圖片來源:娜塔〃 Nata's Colorful Life

 

店家資訊:

竹力亭-炸蛋蔥油餅

地址:台南市永康區復國一路237巷口

電話:0963-509-339

時間:13:30〜18:30(週一休)

 

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【食尚玩家地區特派員】台南安南區人,是一位愛吃就會衝又怕胖的貪吃女孩。吃喝玩樂少不了我~樣樣都來南北吃透透和特愛去國外旅遊來吃當地的美食。

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