台南拉麵店最有創意的就屬北區的山禾堂拉麵，這次推出超誇張的千葉樹幹叉燒拉麵，足足3公斤的肉量，讓你吃完飽到天靈蓋。嫩雞拉麵視覺色彩上相當搶眼，採用舒肥雞肉美味加分，喜歡吃拉麵的你快揪朋友一起來聚餐嘗鮮吧！
火槍炙燒特殊口感
肉控族的朋友照過來！重達3公斤的超大份叉燒肉超誇張，肉紋組織形似樹輪，故命名樹幹叉燒，與日本千葉銀河叉燒拉麵同步喔！開吃之前還要先用剪刀剪成小塊狀方便入口。真佩服店家的功夫叉燒肉，雖然肉量多但是都有醃製入味，表面再用火槍先炙燒過形成焦燒狀，讓叉燒肉塊吃起來多一分焦燒口感。
▲重量級叉燒開吃前，要用剪刀剪成小塊狀方便入口。（圖片來源：台南美食地圖）
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嫩雞拉麵放檸檬片解膩
微辣的湯頭放上紅白相間的雞胸與番茄，低溫舒肥的雞胸吃起來不柴，帶點黑胡椒的香氣，低卡低脂的美味拉麵。檸檬片具有畫龍點睛之效，清爽中帶點酸很解膩。
▲嫩雞拉麵使用低溫舒肥的雞胸肉，口感鮮嫩。（圖片來源：台南美食地圖）
▲吮指魷米花外酥內軟，肉質厚實Q彈。（圖片來源：台南美食地圖）
▲嚴選鱈魚絲再裹上店家獨家醃料，經過高溫油炸成酥、香、脆口感，讓魚酥越吃越涮嘴。（圖片來源：台南美食地圖）
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草莓甜點仙氣瀰漫
山禾堂拉麵台南館從開店至今，仍舊堅持熬煮12小時以上的豚骨湯頭，與醃製3天以上的叉燒肉，還有每季不斷研發新甜點，讓客人每次來都有不同感受。現點現做的手工麻糬，包覆紅豆內餡，外層再擺上新鮮草莓可愛又吸睛，仙氣瀰漫的草莓冰淇淋太夢幻，再淋上自製的草莓果泥，搭配一顆顆紅通通嬌豔的新鮮草莓，一次享受東京銀座草莓季3種吃法的草莓饗宴。
▲新鮮草莓、手工麻糬加上果醬冰淇淋，彷彿置身草莓季饗宴。（圖片來源：台南美食地圖）
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