已複製連結
  • 31
  • Mar
  • 2021

私廚料理只要800元!天母異國餐廳必點邪惡「鴨肝松露牛肉堡」,龍蝦泡飯蝦味爆表

2021/03/31 13:30 |撰文、攝影 爆肝護士的玩樂記事|整理 許安喬
私廚料理只要800元!天母異國餐廳必點邪惡「鴨肝松露牛肉堡」,龍蝦泡飯蝦味爆表

找天母聚餐就在這裡!EAT PLUS玩食家位在忠誠路的巷弄中,不僅是有超值的早午餐組合,還推出了漢堡、義大利麵、燉飯、排餐等各式主餐,晚餐時段更可以提早預約訂製你專屬的私廚料理,當然也更適合當作party的場所。

 

恭喜食尚APP獲得Google Play 年度2大獎項
點我下載APP週週輪盤可抽獎:
https://bit.ly/3cD1U37
私廚料理只要800元!天母異國餐廳必點邪惡「鴨肝松露牛肉堡」,龍蝦泡飯蝦味爆表

 

運用台灣在地小農的食材

玩食家的菜單就放在門口,從早午餐、沙拉、蔬食到大量的肉食都有,客單價點起來在300元左右,卻可以品嘗到味道很不一般的早午餐,畢竟老闆是個旅遊咖,旅遊各國後回來天母開店,叫「玩食家」當然就有點創新探索的意味,運用台灣在地小農的食材,以不一樣的料理方式來刺激你的味蕾。

 

私廚料理只要800元!天母異國餐廳必點邪惡「鴨肝松露牛肉堡」,龍蝦泡飯蝦味爆表
玩食家運用台灣在地小農的食材,以不一樣的料理方式來刺激味蕾。(圖片來源:爆肝護士的生活記事

 

【看更多】
水水看過來!天母網美系咖啡廳早午餐必點老饕上蓋牛,手工布丁口感濃郁一吃停不下

 

無菜單私廚料理只要800元

光是漢堡就能提供你多種台北沒看過的風味,而且菜單還會不定時的更換。另外比較特別的就是玩食家也有提供無菜單私廚料理,而且價格只要800元就可以預訂。溫馨提醒各位,若是想要在例假日前來,最好先提前預約,畢竟店內的座位有限,假日不想要等候,預約是最保險的方式。

 

私廚料理只要800元!天母異國餐廳必點邪惡「鴨肝松露牛肉堡」,龍蝦泡飯蝦味爆表
▲光是漢堡提供多種台北沒看過的風味,菜單還會不定時的更換。(圖片來源:爆肝護士的生活記事

 

私廚料理只要800元!天母異國餐廳必點邪惡「鴨肝松露牛肉堡」,龍蝦泡飯蝦味爆表
▲無菜單私廚料理價格只要800元就可以預訂。(圖片來源:爆肝護士的生活記事

 

生啤酒、青檸氣泡咖啡

店內也有提供酒單,而前來用餐的朋友也可以搭配一杯生啤酒,餐廳推薦義大利、奧地利這兩款生啤酒,尤其是奧地利那杯生啤帶有花香與水果香的韻底滋味會讓人喝了不小心上癮,店內偶爾也有推出特價活動。不喝酒的朋友,店內當然也有提供蠻多的飲料選擇,這款青檸氣泡咖啡,店家是直接在咖啡內打氣上桌前刨上檸檬皮,讓上桌時還有檸檬的香氣,喝起來咖啡奶泡也帶有檸檬酸香,意外的讓咖啡果香變得明顯,是喜愛喝咖啡朋友會眼睛一亮的飲品。

 

私廚料理只要800元!天母異國餐廳必點邪惡「鴨肝松露牛肉堡」,龍蝦泡飯蝦味爆表
私廚料理只要800元!天母異國餐廳必點邪惡「鴨肝松露牛肉堡」,龍蝦泡飯蝦味爆表
▲喝酒、不喝酒的朋友都有多種飲品可供選擇。(圖片來源:爆肝護士的生活記事【禁止酒駕 未成年禁止飲酒】

 

鴨肝松露牛肉漢堡

若是你想要吃漢堡,那麼會推薦你比較奢華的鴨肝松露牛肉漢堡,畢竟這種大膽的嘗試,不僅是刺激荷包也刺激味蕾啊~玩食家的麵包是使用知名的野上麵包,手拍漢堡搭上滿滿的松露醬,是道重口味卻令人滿足的漢堡,一口咬下多層次的口感在嘴裡綻放,漢堡的肉汁、培根的香氣、松露的氣息還有鴨肝帶來的滑嫩與油脂,卡路里和享受從來就不是並存的,所以就放下罪惡感大口享受吧!

 

私廚料理只要800元!天母異國餐廳必點邪惡「鴨肝松露牛肉堡」,龍蝦泡飯蝦味爆表
▲鴨肝松露牛肉漢堡層次、口感多元。(圖片來源:爆肝護士的生活記事

 

【看更多】
浮誇蟹料理「酥炸軟殼蟹」出沒,整隻躺在漢堡、義大利麵上,讓你動口不動手

 

雙人獨享雙主餐

這裡還有推出很特別的雙人獨享雙主餐,愛吃肉的選這個就對了!這是8oz肋眼心牛排搭輕盈沙拉的組合,你們可能會問這輕盈沙拉,到底哪裡輕盈了?真的一點也不輕盈,上頭滿滿的西班牙生火腿不打緊,帕瑪森起司也可以當作不存在,自家做的烘乾番茄也好吃,但重點就是藏在沙拉內的焦糖核桃,很邪惡!甜甜酥酥脆脆的超唰嘴,真心想要讓人失控,老闆說喜愛的話是有客人跟他單買焦糖核桃,你們若不怕胖是也可以買啦!這裡的主餐有多種選擇,看這櫻桃鴨鴨胸的橫切面就知道有多特別,粉嫩不帶血水,不僅是嫩口搭上酥皮帶來的香氣,咬下真是滿滿的滿足。而且還附季節蔬菜、有機米飯/麵包,飲料還能選精釀啤酒。

 

私廚料理只要800元!天母異國餐廳必點邪惡「鴨肝松露牛肉堡」,龍蝦泡飯蝦味爆表
▲輕盈沙拉一點也不輕盈,食材超邪惡超豐富。(圖片來源:爆肝護士的生活記事

 

私廚料理只要800元!天母異國餐廳必點邪惡「鴨肝松露牛肉堡」,龍蝦泡飯蝦味爆表
▲看看這牛肉切面,講什麼嫩口好吃都是多餘的,真的就是好吃啊!(圖片來源:爆肝護士的生活記事

 

私廚料理只要800元!天母異國餐廳必點邪惡「鴨肝松露牛肉堡」,龍蝦泡飯蝦味爆表
▲櫻桃鴨鴨胸的橫切面粉嫩不帶血水。(圖片來源:爆肝護士的生活記事

義式不經典提拉米蘇

喜愛甜點的朋友建議要吃吃看玩食家的義式不經典提拉米蘇,店家說自己不經典真的是客氣了,用料的部分真的是很捨得給,該有的咖啡酒味、起司味通通都有,上頭的巧克力粉更是撒得很捨得,若這家說第二,沒人講說自己就是第一吧!

 

私廚料理只要800元!天母異國餐廳必點邪惡「鴨肝松露牛肉堡」,龍蝦泡飯蝦味爆表
義式不經典提拉米蘇該有的都有。(圖片來源:爆肝護士的生活記事

 

客製化無菜單私廚服務

一開始就有提到玩食家也有提供無菜單私廚的服務,­價格從800元/人起跳,店家有固定的菜單,當然也能客製化,可以告知你的預算,還有想要吃的食材種類去幫你設計,人數滿10人就可以包場,對於想要找小型聚餐地點的朋友來說,真的是個划算的選擇。今天菜單是1000元/人的組合,提供了1道開胃、1道前菜、2道主菜和1份甜點。 

 

私廚料理只要800元!天母異國餐廳必點邪惡「鴨肝松露牛肉堡」,龍蝦泡飯蝦味爆表
▲店家有固定的菜單,也能客製化,可以告知預算還有想要吃的食材種類去幫你設計。(圖片來源:爆肝護士的生活記事

 

【看更多】
錯過會後悔!三芝別墅私廚藏道地避風塘炒蟹,飽滿蟹螯搭上蒜酥肉汁超鮮甜

 

蘑菇塔塔、鮮蝦黎麥酪梨沙拉

「蘑菇塔塔」使用了白蘑菇搭配義大利帕達諾起司和台灣生菜組合成的一口開胃菜,起司鹹香搭配嫩口的蘑菇與脆口的高麗菜,若有點餐前酒,絕對是完美的乾杯組合。前菜的鮮蝦黎麥酪梨沙拉乍看之下是使用了台南白蝦和生菜的組合,但酪梨已經混合了藜麥和蝦肉,吃到的時候會有種驚喜感,而生菜搭上油醋甘醇酸味的小驚喜,彷彿就像在為主餐鋪路般,一整個充滿期待。

 

私廚料理只要800元!天母異國餐廳必點邪惡「鴨肝松露牛肉堡」,龍蝦泡飯蝦味爆表
▲「蘑菇塔塔」使用了白蘑菇搭配義大利帕達諾起司和台灣生菜。(圖片來源:爆肝護士的生活記事

 

私廚料理只要800元!天母異國餐廳必點邪惡「鴨肝松露牛肉堡」,龍蝦泡飯蝦味爆表
鮮蝦黎麥酪梨沙拉的酪梨已經混合了藜麥和蝦肉,吃到的時候會有種驚喜感。(圖片來源:爆肝護士的生活記事

 

地中海龍蝦泡飯、玉米土雞腿排佐香蒜帕瑪

主餐一是地中海龍蝦泡飯,瞬間覺得這座有機米山有點幸福感,被滿滿的海鮮給包圍著。接著淋上龍蝦混合海鮮熬煮的湯,這湯一來,大家周邊都出現了粉紅泡泡,味道也太香太有幸福感了吧!整道泡飯使用了台灣在地的海鮮搭配波士頓龍蝦,和蝦味爆表的龍蝦海鮮濃湯,一旁一同到訪的教練直說吃了這口不枉此生了。主餐二是玉米土雞腿排佐香蒜帕瑪,使用水果下去醃製農場直送雞腿,搭上用帕瑪森乳酪混合多種起司加大蒜當的調醬,雞腿排非常香嫩,調醬又有畫龍點睛感,讓人忍不住沾完啊!

 

私廚料理只要800元!天母異國餐廳必點邪惡「鴨肝松露牛肉堡」,龍蝦泡飯蝦味爆表
私廚料理只要800元!天母異國餐廳必點邪惡「鴨肝松露牛肉堡」,龍蝦泡飯蝦味爆表
地中海龍蝦泡飯淋上龍蝦混合海鮮熬煮的湯幸福感滿滿。(圖片來源:爆肝護士的生活記事

 

私廚料理只要800元!天母異國餐廳必點邪惡「鴨肝松露牛肉堡」,龍蝦泡飯蝦味爆表
▲玉米土雞腿排佐香蒜帕瑪使用水果醃製農場直送雞腿。(圖片來源:爆肝護士的生活記事

 

焦糖椰奶布丁

最後收尾的甜點是焦糖椰奶布丁,使用了法式吐司、冰淇淋搭上烤得比較扎實口感的布丁,這私廚饗宴就連收尾也收得精彩,尤其是從底層舀上來的焦糖,好香好迷人!今天你想吃哪一道呢?早上有早午餐,午後有主餐還有各式單點菜色,提早預約還能享用私廚餐點,不管想吃哪一餐,來就對了!

 

私廚料理只要800元!天母異國餐廳必點邪惡「鴨肝松露牛肉堡」,龍蝦泡飯蝦味爆表
▲收尾的焦糖椰奶布丁表現也相當精采。(圖片來源:爆肝護士的生活記事

 

私廚料理只要800元!天母異國餐廳必點邪惡「鴨肝松露牛肉堡」,龍蝦泡飯蝦味爆表

EAT PLUS 玩食家

 

【看更多】
■ 「富士山」燒肉IG必拍!最高CP值「類私廚」8款肉12品料理,千元有找吃高檔和牛
■ 奶香+果香控雙滿足!吐司人最愛「金黃奶酥醬」抹好抹滿,還有「果茶醬」能秒沖泡飲料
■ 吃了一秒到泰國!桃園神祕泰式私廚預約才開張,必嘗20多種香料特調獨門醬汁

【食尚玩家駐站部落客】我是爆肝護士,一位寫作超過16年的部落客,全台美食祭與市集的策展人,也是台灣部落客協會的理事長,身兼部落客、講師、行銷顧問、食尚玩家地區特派員等多重角色,同時是地區特派員的台北區長要協助組織美食議題,所以讀者都抱怨我的文章讓他們看了大破產,錢賺不夠花…

你可能會喜歡