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水水看過來!天母網美系早午餐必點「老饕上蓋牛」,手工布丁一吃停不下

2021/03/24 15:10 |撰文、攝影 爆肝護士的玩樂記事|整理 許安喬
水水看過來!天母網美系早午餐必點「老饕上蓋牛」,手工布丁一吃停不下

天母是號稱有機密度最高的區域,但若要吃好食材又不會太貴的話,位在中山北路巷弄的拓樸本然Topo+ cafe’就是最佳的選擇,重新裝潢營業的Topo不僅提供了多種的早午餐選擇,連手工麵包都提供了3種可搭配,加上精選的食材與網美的空間根本就是超值!

 

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水水看過來!天母網美系早午餐必點「老饕上蓋牛」,手工布丁一吃停不下

 

新增甜點外帶區

真的是重新裝潢大改造,原本只有1樓的用餐空間變成1、2樓都能用餐,門面的設計概念是1個房子,代表的是客人的家和廚師的家,走進去就會看到一邊是用餐區一邊是廚房。另外新增的部分還有甜點外帶區,從門口就可以看到當日的手工甜點有哪些,大推檸檬塔!而往前走就變成網美區了,另外還提供了2個小包廂,坐下來先拍張照就對了,2樓提供了3處的用餐空間,有包廂和一般的座位區;前方還有個窗邊咖啡區,適合單人用餐。

 

水水看過來!天母網美系早午餐必點「老饕上蓋牛」,手工布丁一吃停不下
▲走進來就會看到一邊是用餐區一邊是廚房。(圖片來源:爆肝護士的玩樂記事

 

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▲新增了甜點外帶區,從門口就可以看到當日的手工甜點有哪些。(圖片來源:爆肝護士的玩樂記事

 

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▲ 1樓的小包廂。(圖片來源:爆肝護士的玩樂記事

 

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▲2樓的窗邊咖啡區,適合單人用餐。(圖片來源:爆肝護士的玩樂記事

 

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早午餐組合多樣

來看看大升級的菜單做了哪些改變吧! 第一頁先說明了自家用的食材, 早午餐的組合提供了3種蛋、3種麵包,不管你是肉食控、澱粉控還是蔬食主義,都能在此找到你想吃的餐點。不想要吃澱粉就可以選擇香料雞胸肉,這裡的雞肉用的都是放牧雞,吃不夠的話,還可以另外單點。除了各系列的咖啡,手沖的部分則是依照季節不同有不同的選擇,最愛他家的現打果汁了!喜愛喝茶的話也提供了多種選擇, 要冰沙這裡也有喔。除了菜單上的甜點,也建議到櫥窗看看有無當日的限定甜點。

 

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▲早午餐的組合提供了3種蛋、3種麵包。(圖片來源:爆肝護士的玩樂記事

 

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▲咖啡、茶、甜點都有多種選擇。(圖片來源:爆肝護士的玩樂記事

 

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草飼沙朗牛排、老饕上蓋牛肉

3個人默默的就點了一大桌…不過因為每種餐點都很好吃,基本上很多人來用餐也都是默默的點成一大桌。今天選了草飼沙朗牛排搭配太陽蛋和小圓麵包的早午餐選擇,沒想到蛋是提供了2顆,加上地瓜泥、生菜,吃完超飽的。 後來再來時,沙朗牛排已經更換為排餐模樣,口感比之前的更佳,連沙拉也都更換了,是的,拓樸的餐點是會不斷的更換菜單的。而且最新推出的還有老饕上蓋牛肉,口感相當的好吃,對於喜愛吃牛肉的朋友來說,無疑是個超值的早午餐享受。

 

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▲草飼沙朗牛排。(圖片來源:爆肝護士的玩樂記事

 

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▲老饕上蓋牛肉。(圖片來源:爆肝護士的玩樂記事

 

素食餐點分量超飽足

碗粿當天吃素,點了布里歐許搭上白酒炒野菇,也是一大盤的大分量。還以為吃素會吃不飽又點了溫沙拉,結果2大盤上桌,簡直吃到眼神呆滯......但不得說溫沙拉提供的蔬菜種類一整個就是超級豐富的;近期造訪推出的加點烤蔬菜也不錯吃。

 

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▲布里歐許搭上白酒炒野菇。(圖片來源:爆肝護士的玩樂記事

 

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▲溫沙拉提供的蔬菜種類超級豐富。(圖片來源:爆肝護士的玩樂記事

 

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挪威煙燻鮭魚搭配班尼迪克蛋

遲到鬼則是點了挪威煙燻鮭魚搭配班尼迪克蛋,吃習慣放牧蛋有個缺點,就是吃不慣別家的半生蛋,一聞到蛋腥味馬上作嘔,胃口都被養壞了。

 

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▲挪威煙燻鮭魚搭配班尼迪克蛋。(圖片來源:爆肝護士的玩樂記事

 

乳清蛋白奶昔、鳳梨柳橙冰沙

看到有乳清淡白製作的奶昔忍不住就點來吃了,果真是好好喝啊!碗粿點的鳳梨柳橙冰沙也是很好喝,搭配後頭的手繪牆,一整個就是自然。

 

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▲乳清蛋白奶昔(上)和鳳梨柳橙冰沙(下)表現都相當優秀。(圖片來源:爆肝護士的玩樂記事

 

下午茶大推檸檬塔

大家吃飽聊天聊著聊著,就跨越了下午茶時間了,不如來個咖啡搭甜點吧!手沖咖啡因為季節不同會提供不一樣的單品,也讓每一次前往都有不同的小驚喜。這次點了衣索比亞咖啡,很好喝耶!大推檸檬塔,碗粿他們說一點都不酸,不過爆肝不吃酸的,一吃就臉皺成一團,但這神奇的口感卻引人想要一口接一口的吃下去,真的是一種很M的甜點。

 

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▲手沖咖啡因為季節不同會提供不一樣的單品,也讓每一次前往都有不同的小驚喜。(圖片來源:爆肝護士的玩樂記事

 

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▲甜點大推檸檬塔,神奇的口感引人想要一口接一口的吃下去。(圖片來源:爆肝護士的玩樂記事

 

必點濃郁手工布丁

手工布丁有來一定要點,超好吃的,蛋是特選的田庄好蛋就不用多說,這種像在日本吃到的濃郁布丁口感,尤其是那層焦糖的部分,一整個就是吃到讓碗粿大罵是都不用留一口給別人吃的嗎?心裡的OS是你不會再點一顆嗎?除了手工布丁以外,拓樸也不斷的在推出新的甜點,水果千層、榛果巧可力塔也很推薦!

 

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▲手工布丁。(圖片來源:爆肝護士的玩樂記事

 

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▲榛果巧克力塔。(圖片來源:爆肝護士的玩樂記事

 

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兒童餐

晚上剛好遇到蓓蓓家小孩回來,這是兒童餐,烤地瓜條、手工麵包、放牧雞胸肉、炒蛋、濃湯、牛奶,是不是超健康的阿!

 

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▲兒童餐健康又豐富。(圖片來源:爆肝護士的玩樂記事

 

香料雞胸肉沙拉

又擇日前來,這天吃的是香料雞胸肉沙拉,雞肉用的是放牧雞,採舒肥的料理方式,吃起來嫩口不柴;雞肉底下的蔬菜滿滿,除了小米以外還有使用發酵2年的檸檬角,為整份蔬菜帶來清爽的提味感。

 

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▲香料雞胸肉沙拉。(圖片來源:爆肝護士的玩樂記事

 

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topo+ cafe’ 及拓樸本然空間設計

 

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【食尚玩家地區特派員】我是爆肝護士,一位寫作超過16年的部落客,全台美食祭與市集的策展人,也是台灣部落客協會的理事長,身兼部落客、講師、行銷顧問、食尚玩家地區特派員等多重角色,同時是地區特派員的台北區長要協助組織美食議題,所以讀者都抱怨我的文章讓他們看了大破產,錢賺不夠花…

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