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  • 11
  • Dec
  • 2020

海陸好料通通有!「棧直火」重磅耶誕套餐超吸睛,1.5kg戰斧牛、愛爾蘭螯蝦一次吃

2020/12/11 15:00

 

 

進入12月,耶誕節倒數計時,你揪朋友享用「耶誕大餐」了嗎?以直火炭烤聞名的「棧直火廚房C-Kitchen by FUK」,推出重磅吸睛的海陸耶誕大餐,包括20盎司的厚切肋眼、愛爾蘭螯蝦以及重達1.5公斤的戰斧牛排,讓你吃起來超過癮!

 

[編輯 食尚編輯部] 整理 卓品蓉/圖文提供 無限+生活誌(www.sigmu.tw

 

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耶誕豪華版4人、6人套餐

12月的耶誕總是與寒冷畫上了連結,因此爐火傳遞的溫暖、親朋好友的相聚更能凸顯白色耶誕歡樂的氛圍。尤其炭火料理更能傳遞耶誕料理的意象,而以「直火料理」聞名的「棧直火廚房C-Kitchen by FUK」,為了迎接2020的耶誕節,特別推出豪華版的4人與6人套餐,海陸霸氣的食材一字排開讓人垂涎三尺,融合著炭火香氣,可說最應景的耶誕大餐。

 


▲棧直火餐廳標榜直火燒烤,能品嘗食物最原始的風味,與12月底的耶誕氣氛超契合。

 


▲4人套餐推出有20盎司厚切肋眼牛排,搭配愛爾蘭螯蝦8尾、宜蘭現流黃鰭鮪、與火烤章魚馬鈴薯、火烤老墨玉米片等菜色,以及碳烤玉米餅和4杯水果調酒,海陸風情一次嘗遍。【禁止酒駕 未滿18歲禁止飲酒】

 

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厚切肋眼牛排嘗得到迷人煙燻風味

為了呈現道地的炭火精神,「棧直火廚房C-Kitchen by FUK」特別選用西班牙國寶Josper烤爐,搭配龍眼木煙燻,以攝氏300~400度的烈火,凸顯出肉類外層焦香帶脆又能充分鎖住飽滿肉汁的特色。以這次海陸雙拼組合的「棧直火耶誕節4人套餐」來說,最霸氣的莫過於達20盎司的厚切肋眼牛排。以直火慢烤的厚切肋眼,有著迷人的煙燻風味,隨著牛排刀劃下送入口中,爽快吃肉的滋味令人意猶未盡。

 


▲4人套餐中的重達20盎司的厚切肋眼,經過直火燒烤後上桌,香氣四溢,令人食指大動。

 

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8隻愛爾蘭螯蝦超豪氣、紙包辣椒奶油螃蟹鹹香暖心

此外,套餐還搭配罕見的「愛爾蘭螯蝦」8尾,肉質鮮嫩、口感彈牙,以直火炭烤串燒後,佐酒是一大享受。另外,套餐中的「紙包辣椒奶油螃蟹」也很特殊,主廚選用屏東東港新鮮紅蟳母,用紙包料理的手法,以3種辣椒為基底的辣椒奶油調味,把紅蟳的鮮甜湯汁及精華都包在紙裡,熱騰騰上桌後,沾著熱熱的辣椒奶油一起入口,鹹香夠味,絕對能驅走冬季的寒意。4人套餐的其他配菜還包括火烤章魚馬鈴薯、火烤老墨玉米片、角邊肉乾、老義臘腸甘藍、煙燻香草蘑菇等菜色,以及碳烤玉米餅和4杯水果調酒,有夠豐盛!

 


▲口感彈牙的愛爾蘭螯蝦(圖中)、生食等級的宜蘭現流黃鰭鮪(圖右),與用上3種辣椒的紙包辣椒奶油螃蟹(圖左),鮮甜的海味吃來過癮。

 


▲愈吃愈涮嘴的火烤章魚馬鈴薯,一不小心就全部吃完。

 


▲充滿異國風味的老義臘腸甘藍,作為下酒菜十分適合。

 

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戰斧牛排1.5kg霸氣上桌

如果人數達到6人,套餐等級又往上升了一等,直接加碼,以重達1.5公斤的「叛逆鬥陣戰斧牛排」取代厚切肋眼,堪稱超重量級。十分適合家人朋友共享的戰斧牛排,上桌時相當有氣勢,尤其完整未切的戰斧牛排,還吃得到最精華的老饕(肋眼上蓋)部位,可千萬不能錯過;而且6人套餐還多了「啤酒指定品項無限暢飲」,讓你大口吃肉、大口喝酒。「棧直火廚房C-Kitchen by FUK」的耶誕套餐從12/24起,開賣至12/30止,目前已經開放預訂。

 


▲6人套餐中的叛逆鬥陣戰斧牛排,有著1.5kg重的豪邁分量,對肉控來說實在太滿足。

 


▲「棧」推出的耶誕大餐推出日期從12/24至12/30,為期1週。

 

棧直火廚房C-Kitchen by FUK 耶誕節套餐
日期:12/24~12/30
價格:4人套餐4,400元,6人套餐6,600元(含服務費),用餐人數需等於套餐人數,超過套餐人數每人低消300元。

 

店家資訊:

棧直火廚房C-Kitchen by FUK

地址:台北市大安區仁愛路四段345巷4弄4號

電話:02-8773-9938

時間:11:30~14:30、17:30~22:30/假日11:30~23:00

網址:棧直火廚房 C-Kitchen by FUK

 

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