牛排控尖叫吧!台北最有名的牛排餐廳之一終於強勢回歸,改裝後推出超狂的「巨人戰斧牛排」,面積比一個八吋蛋糕還大,還有堪稱全台最多盎司的單人戰斧牛排,有如舒芙蕾的厚度讓人吃驚!更有現做千層派、海鮮沙拉等通通吃到飽!
[編輯 莊偉祺] 撰文、攝影 莊偉祺/圖片提供 台北晶華酒店
台北晶華酒店二樓牛排餐廳的「ROBIN'S Grill」,經過兩個月的改裝終於強勢回歸!當晶華酒店迎接三十週年慶的同時,也邀來日本設計師橋本夕紀夫打造ROBIN'S Grill,除了將招牌的沙拉吧與甜點吧獨立加大,更增設酒吧吧檯設計,並凸顯直火炭烤廚房的能見度。
▲ROBIN'S Grill將招牌的沙拉吧與甜點吧分別獨立。
新改裝的直火炭烤廚房,讓大家可近距離欣賞主廚炙烤牛排的精采畫面,交叉使用兩座火山石以及備長炭的烤台,打造出受熱均勻且焦香上色的超大牛排!超狂推出重達60盎司、厚度約5公分,帶骨全長更是約50公分的「美國極黑牛戰斧牛排」,幾乎比一整個八吋蛋糕面積還大,怎麼拍都超壯觀!
▲超大戰斧牛排比一整個八吋蛋糕面積還大!
▲超大塊的厚切牛排超誘人,怎麼拍都壯觀!
好料不只這樣!還有26盎司的「美國極黑牛單人戰斧牛排」以及35盎司的「美國頂級帶骨肋眼牛排」,也通通推出來見客!堪稱全台最多盎司的單人戰斧牛排,即使切了一小塊到盤子上,側面厚度還是有如舒芙蕾鬆餅般令人嘖嘖稱奇!
▲單人戰斧牛排即使切了一小塊到盤子上,側面厚度仍有如舒芙蕾鬆餅般!
▲帶骨肋眼與大顆馬鈴薯、烤大蒜超搭!
▲35盎司的「美國頂級帶骨肋眼牛排」切面厚度相當夠!
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ROBIN'S Grill最為人所稱道的「沙拉吧」和「甜點吧」也不能錯過!沙拉吧餐檯上有各地職人農場直送蔬菜,有南投埔里「生菜女王」的火焰生菜、帶有玉蘭花與七里香香氣的屏東「梅爾檸檬」等,現場還有現拌沙拉區,提供現刨蘑菇、起司等,晚餐更加碼有超誘人的熱起司淋醬,搭配淡菜、大白蝦和鮭魚等超多海鮮好滿足!餐檯上還規畫了一處可愛的「微型小菜圃」,可以拿起來拍照超好玩!
▲沙拉吧餐檯上有各地職人農場直送蔬菜。
▲搭配淡菜、大白蝦和鮭魚等超多海鮮通通吃到飽!
▲餐檯上規畫了一處可愛的「微型小菜圃」。
甜點吧則增加了主廚現做空間,配合開幕推出的莓果千層派以及義大利經典甜點卡諾里等,主廚會依季節輪番製作不同甜點,包括馬卡龍、可麗露、開心果泡芙、瑪德蓮蛋糕、檸檬塔和提拉米蘇等,與沙拉吧都是無限量供應,在吃完超大戰斧牛排前記得留點胃吃甜點喔!
▲配合開幕推出的現做莓果千層等甜點。
▲馬卡龍、可麗露、提拉米蘇等甜點通通吃到飽!
ROBIN'S Grill
地址:台北市中山區中山北路2段39巷3號2樓
電話:(02)2521-5000#3930
時間:午餐12:00~14:00、晚餐18:00~22:00
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