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  • 28
  • Sep
  • 2020

藍色蛋餅好夢幻!台中小清新咖啡館獨門蝶豆花蛋餅,還有隱藏版脆糖奶油吐司

2020/09/28 01:00

 

早餐來份蛋餅再平常也不過了,但這蛋餅竟然是藍色的耶!台中西屯路這家清新可愛的小咖啡館,只賣各種口味的蛋餅和飲料,最特別的是店家會依口味搭配不同的蛋餅皮,有蝶豆花藍色餅皮,也有淡粉紅的紅麴餅皮,或是淺綠色的菠菜餅皮,都是天然植物染色,新奇又健康。

 

[編輯 林涵青] 撰文整理 林涵青/圖文提供 食omo

 

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今年5月才剛開幕的「友間Café賣蛋餅」,位在台中西區的西屯路巷內轉角,小小的老房子以清新的鄉村風格裝潢,風格讓人覺得舒服自在。而正如店名所寫的,這家店賣的就是咖啡和蛋餅。

 


▲傳統蛋餅也可以變化出不同的新口味。(圖片提供 食omo)

 

藍色的「茶香豬蛋餅」是用天然蝶豆花染色,餅皮是偏厚的古早味粉漿口感。餅皮內層是高麗菜、小白菜,咬起來脆口,再來是一層蛋皮中裹著番茄、豬肉、洋蔥等餡料,散發出迷迭香的香氣,餅皮上還加了點酸黃瓜醬點綴,吃起來非常飽滿札實,口味和賣相都十分特別!

 


茶香豬蛋餅(75元)除了蝶豆花餅皮很吸睛,餡料也很特別。(圖片提供 食omo)

 

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隱藏版吐司 問老闆才吃得到

店家有款隱藏版的脆糖吐司,沒有寫在菜單上,但卻很受歡迎,因為它實在是太邪惡了,澱粉控們一定會喜歡。精選的厚片吐司,撒上糖粒後用小烤箱烤,迷人的焦黃吐司上還加上奶油,那奶油半融的樣子真是太犯規了。烤過的吐司和糖有著酥酥脆脆的口感,雖然簡單卻有令人難忘的美味呢。

 


隱藏版脆糖吐司(65元)沒有寫在菜單上,要直接詢問喔。(圖片提供 食omo)

 

店家供應的飲料有美式黑咖啡、拿鐵、手沖咖啡,以及紅茶、可可等,品項不多,但都是精心調製。一天的生活就從好吃蛋餅配個飲料開始囉。

 


▲飲料連杯子都是小清新風格呢。(圖片提供 食omo)

 


▲轉角的老房子變身清新早餐咖啡店。(圖片提供 食omo)

 

店家資訊:

友間Cafe賣蛋餅

地址:台中市西區西屯路一段158弄

電話:0972-268-864

時間:09:00~18:00(週三休)

 

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