友間Cafe賣蛋餅

藍色蛋餅好夢幻！台中小清新咖啡館獨門蝶豆花蛋餅，還有隱藏版脆糖奶油吐司

  早餐來份蛋餅再平常也不過了，但這蛋餅竟然是藍色的耶！台中西屯路這家清新可愛的小咖啡館，只賣各種口味的蛋餅和飲料，最特別的是店家會依口味搭配不同的蛋餅皮，有蝶豆花藍色餅皮，也有淡粉紅的紅麴餅皮，或是淺綠色的菠菜餅皮，都是天然植物染色，新奇又健康。   [編輯 林涵青] 撰文整理 林涵青／圖文提供 食omo   點我下載「食尚玩家APP」，看節目、找店家、買美食，吃喝玩物都能滿足！ 投票下單去   今年5月才剛開幕的「友間Café賣蛋餅」，位在台中西區的西屯路巷內轉角，小小的老房子以清新的鄉村風格裝潢，風格讓人覺得舒服自在。而正如店名所寫的，這家店賣的就是咖啡和蛋餅。   ▲傳統蛋餅也可以變化出不同的新口味。（圖片提供 食omo）   藍色的「茶香豬蛋餅」是用天然蝶豆花染色，餅皮是偏厚的古早味粉漿口感。餅皮內層是高麗菜、小白菜，咬起來脆口，再來是一層蛋皮中裹著番茄、豬肉、洋蔥等餡料，散發出迷迭香的香氣，餅皮上還加了點酸黃瓜醬點綴，吃起來非常飽滿札實，口味和賣相都十分特別！   ▲茶香豬蛋餅（75元）除了蝶豆花餅皮很吸睛，餡料也很特別。（圖片提供 食omo）   【看更多】  ■【新開店】台南也有「生吐司」！LV級日本野生酵母做出超柔軟吐司   隱藏版吐司 問老闆才吃得到 店家有款隱藏版的脆糖吐司，沒有寫在菜單上，但卻很受歡迎，因為它實在是太邪惡了，澱粉控們一定會喜歡。精選的厚片吐司，撒上糖粒後用小烤箱烤，迷人的焦黃吐司上還加上奶油，那奶油半融的樣子真是太犯規了。烤過的吐司和糖有著酥酥脆脆的口感，雖然簡單卻有令人難忘的美味呢。   ▲隱藏版脆糖吐司（65元）沒有寫在菜單上，要直接詢問喔。（圖片提供 食omo）   店家供應的飲料有美式黑咖啡、拿鐵、手沖咖啡，以及紅茶、可可等，品項不多，但都是精心調製。一天的生活就從好吃蛋餅配個飲料開始囉。   ▲飲料連杯子都是小清新風格呢。（圖片提供 食omo）   ▲轉角的老房子變身清新早餐咖啡店。（圖片提供 食omo）     【看更多】  ■ 挑戰最邪惡「流心」月餅！鹹香奶皇不敗，榴槤、薑汁、菠蘿芋頭，一咬流沙好過癮 ■ 出示本篇報導「炭烤豬肋排買一送一」！美式餐廳Fridays每週五都優惠 ■ 最狂牛排比臉大！中秋烤肉超高CP值4組合，扇貝、鮪魚腹都能烤