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  • 14
  • Jul
  • 2020

超狂冰店賣全台唯一龍蝦雪花冰!夏天必吃楊枝甘露、超可愛哈密瓜球球冰

2020/07/14 17:32

 

這一碗雪花冰端上來,竟然有隻龍蝦!這可不只是擺著好看而已,而是貨真價實的鋪上了Q彈鮮美的波士頓龍蝦肉,還淋上濃郁的龍蝦醬汁、刨上起司呢!這家「冰花本舖」也有「正常」的冰品,像是超療癒的球球哈密瓜雪花冰、最邪惡的OREO巧克力花生雪花冰,還有今夏最夯的楊枝甘露剉冰,好吃又美拍!此外,麻辣牛肉湯豆花看似奇怪的搭配,卻有超乎想像的美味,吃完一碗還意猶未盡呢。

 

[編輯 林涵青] 撰文、攝影 林涵青

 

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喜歡吃冰的朋友,推薦來試試位在台北長庚醫院後方的「冰花本舖」,這家很特別的冰店,純白裝潢一整個網美風,話題招牌更是超級浮誇的「波士頓龍蝦雪花冰」!

 

 

大家一定很好奇,鹹的龍蝦和甜的牛奶雪花冰搭起來是什麼味道?實際品嘗,帶點甜的雪花冰搭配有著濃郁海味的龍蝦醬,以及現刨的起司,鹹鹹甜甜的其實很順口。而雪花冰上的大片龍蝦肉吃起來肉質細膩中帶著Q彈,吃得出龍蝦的甜味。

 


▲波士頓龍蝦雪花冰(700元)一端上桌大家都很嗨,很適合多人歡樂同享。

 

店家表示,這款冰用的是新鮮的波士頓龍蝦,而不是冷凍貨,所以一定要至少提前2天預約;而淋在雪花冰上的橙黃色龍蝦醬,更是貨真價實使用大量的龍蝦頭熬煮,吃起來非常鮮美濃郁。

 


▲大片波士頓龍蝦肉又甜又嫩,還保持蝦肉的彈性,入口就知道是高檔新鮮貨。

 

波士頓龍蝦雪花冰分量不小,還會附上一塊奶酪,也可以再加點店家自己熬煮的金鑽鳳梨醬,可以同時吃到2種口味,很適合多人同享,一起嘗鮮。

 

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夏季必吃 楊枝甘露、哈密瓜雪花冰

吃完獵奇口味冰品,再繼續點各自喜愛的口味吧,像是今年超夯的楊枝甘露冰,基底是芒果雪花冰,撒上現剝的西柚果肉,淋上椰奶,再附上Q滑西米露,多重口感,甜中帶點酸,是夏天一定要吃的經典甜品。

 


▲一次能吃到芒果的甜、柚子的酸香,搭配香滑椰奶和西米露,楊枝甘露雪花冰(250元)就是這樣滿滿夏日風情。

 

還有這哈密瓜雪花冰,將新鮮哈密瓜挖成一球一球,鋪在鮮奶雪花冰上,光是視覺上就非常療癒,而且店家特選哈密瓜香甜又多汁,搭配微甜雪花冰,可說是夏天的小確幸。

 


▲哈密瓜雪花冰(200元)上一球一球的哈密瓜,看起來好可愛好療癒。

 

螞蟻人最愛的經典還有「OREO巧克力花生雪花冰」,OREO餅乾碎片撒在花生雪花冰上,還淋上香濃巧克力醬,各種迷人的甜集合在這一碗,真是太邪惡了。

 


▲OREO巧克力花生雪花冰(200元),各種甜的混合,螞蟻人不能錯過的經典。

 

而喜歡酸甜口味的朋友,別錯過「蜜漬檸檬刨冰」,特製刨冰入口即融,敏感性牙齒吃也沒問題,而獨家熬煮的蜂蜜檸檬醬,是使用進口頂級的黃檸檬,徹底洗淨後切片,一層黃檸檬、一層蜂蜜反覆堆疊,如此蜜漬7天,酸酸甜甜讓人無法抗拒,搭配蜂蜜檸檬Q凍和煮得恰到好處的Q彈波霸珍珠,清爽中又有多重口感。

 


▲蜜漬檸檬刨冰(200元)屬於清爽系的冰品,酸酸甜還搭配蜂蜜檸檬凍和大顆粉圓。

 

超乎想像的美味 麻辣牛肉湯豆花

這家「冰花本舖」讓人驚訝的還有「麻辣牛肉湯豆花」,你想像得出是什麼味道嗎?撇開你的偏見,其實無糖手工豆花吃起來就像是超嫩的豆腐,有著濃郁豆香,而且入口即化;搭配噴香微辣的牛肉湯,以牛骨和高成本的美國牛腱心、以及多種中藥材熬煮,拌入特製麻辣醬調和,雖然有麻辣香味,卻非常爽口,讓人忍不住一口接一口喝湯,難怪有網友說這是碗被豆花耽誤的牛肉麵啊!

 


▲這碗麻辣牛肉湯豆花(160元)有超乎想像的美味,很適合戒澱粉的朋友,或下午茶當點心。

 

冰花本舖雖然看起來像網美打卡店,但無論甜點或鹹食,食材挑選、處理和調味都有相當水準,原來這是台北知名高級宴客餐廳「海峽會」的姊妹店,尤其鹹食皆由海峽會監製,雖是小吃、小點,卻一點也不馬虎呢。

 


▲冰花本舖以白色為主調,風格清新,空間比一般冰店更舒適。

 

名稱:
冰花本舖IceQueen
地址:
台北市松山區敦化北路 199巷 2弄 19號
電話:
02-7730-3199
時間:
11:30~20:00

 

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