請用手機掃瞄QR Code下載APP
這一碗雪花冰端上來，竟然有隻龍蝦！這可不只是擺著好看而已，而是貨真價實的鋪上了Q彈鮮美的波士頓龍蝦肉，還淋上濃郁的龍蝦醬汁、刨上起司呢！這家「冰花本舖」也有「正常」的冰品，像是超療癒的球球哈密瓜雪花冰、最邪惡的OREO巧克力花生雪花冰，還有今夏最夯的楊枝甘露剉冰，好吃又美拍！此外，麻辣牛肉湯豆花看似奇怪的搭配，卻有超乎想像的美味，吃完一碗還意猶未盡呢。 [編輯 林涵青] 撰文、攝影 林涵青 點我下載「食尚玩家App」，看節目、找店家、買美食，吃喝玩物都能滿足！ 連結：https://bit.ly/3cD1U37 喜歡吃冰的朋友，推薦來試試位在台北長庚醫院後方的「冰花本舖」，這家很特別的冰店，純白裝潢一整個網美風，話題招牌更是超級浮誇的「波士頓龍蝦雪花冰」！ 大家一定很好奇，鹹的龍蝦和甜的牛奶雪花冰搭起來是什麼味道？實際品嘗，帶點甜的雪花冰搭配有著濃郁海味的龍蝦醬，以及現刨的起司，鹹鹹甜甜的其實很順口。而雪花冰上的大片龍蝦肉吃起來肉質細膩中帶著Q彈，吃得出龍蝦的甜味。 ▲波士頓龍蝦雪花冰（700元）一端上桌大家都很嗨，很適合多人歡樂同享。 店家表示，這款冰用的是新鮮的波士頓龍蝦，而不是冷凍貨，所以一定要至少提前2天預約；而淋在雪花冰上的橙黃色龍蝦醬，更是貨真價實使用大量的龍蝦頭熬煮，吃起來非常鮮美濃郁。 ▲大片波士頓龍蝦肉又甜又嫩，還保持蝦肉的彈性，入口就知道是高檔新鮮貨。 波士頓龍蝦雪花冰分量不小，還會附上一塊奶酪，也可以再加點店家自己熬煮的金鑽鳳梨醬，可以同時吃到2種口味，很適合多人同享，一起嘗鮮。 【看更多】 ■ 升級版GODIVA「夏威夷果仁黑巧克力流心」開賣，在迴轉壽司吃更便宜！ 夏季必吃 楊枝甘露、哈密瓜雪花冰 吃完獵奇口味冰品，再繼續點各自喜愛的口味吧，像是今年超夯的楊枝甘露冰，基底是芒果雪花冰，撒上現剝的西柚果肉，淋上椰奶，再附上Q滑西米露，多重口感，甜中帶點酸，是夏天一定要吃的經典甜品。 ▲一次能吃到芒果的甜、柚子的酸香，搭配香滑椰奶和西米露，楊枝甘露雪花冰（250元）就是這樣滿滿夏日風情。 還有這哈密瓜雪花冰，將新鮮哈密瓜挖成一球一球，鋪在鮮奶雪花冰上，光是視覺上就非常療癒，而且店家特選哈密瓜香甜又多汁，搭配微甜雪花冰，可說是夏天的小確幸。 ▲哈密瓜雪花冰（200元）上一球一球的哈密瓜，看起來好可愛好療癒。 螞蟻人最愛的經典還有「OREO巧克力花生雪花冰」，OREO餅乾碎片撒在花生雪花冰上，還淋上香濃巧克力醬，各種迷人的甜集合在這一碗，真是太邪惡了。 ▲OREO巧克力花生雪花冰（200元），各種甜的混合，螞蟻人不能錯過的經典。 而喜歡酸甜口味的朋友，別錯過「蜜漬檸檬刨冰」，特製刨冰入口即融，敏感性牙齒吃也沒問題，而獨家熬煮的蜂蜜檸檬醬，是使用進口頂級的黃檸檬，徹底洗淨後切片，一層黃檸檬、一層蜂蜜反覆堆疊，如此蜜漬7天，酸酸甜甜讓人無法抗拒，搭配蜂蜜檸檬Q凍和煮得恰到好處的Q彈波霸珍珠，清爽中又有多重口感。 ▲蜜漬檸檬刨冰（200元）屬於清爽系的冰品，酸酸甜還搭配蜂蜜檸檬凍和大顆粉圓。 超乎想像的美味 麻辣牛肉湯豆花 這家「冰花本舖」讓人驚訝的還有「麻辣牛肉湯豆花」，你想像得出是什麼味道嗎？撇開你的偏見，其實無糖手工豆花吃起來就像是超嫩的豆腐，有著濃郁豆香，而且入口即化；搭配噴香微辣的牛肉湯，以牛骨和高成本的美國牛腱心、以及多種中藥材熬煮，拌入特製麻辣醬調和，雖然有麻辣香味，卻非常爽口，讓人忍不住一口接一口喝湯，難怪有網友說這是碗被豆花耽誤的牛肉麵啊！ ▲這碗麻辣牛肉湯豆花（160元）有超乎想像的美味，很適合戒澱粉的朋友，或下午茶當點心。 冰花本舖雖然看起來像網美打卡店，但無論甜點或鹹食，食材挑選、處理和調味都有相當水準，原來這是台北知名高級宴客餐廳「海峽會」的姊妹店，尤其鹹食皆由海峽會監製，雖是小吃、小點，卻一點也不馬虎呢。 ▲冰花本舖以白色為主調，風格清新，空間比一般冰店更舒適。 【看更多】 ■ 款款香濃爆餡好療癒！台北巷弄人氣車輪餅，招牌必點抹茶麻糬、伯爵奶茶 ■ 你看過整支玉米爆成花嗎？暑假就帶小孩玩「有梗爆米花」，自己調味好有趣
2020/07/14 17:32全台冰控站出來！今年夏季天氣熱到走出門就烤焦，《食尚玩家》聯手百大部落客，走遍全台蒐集25間夏日限定的冰品與甜點，其中包含當季的芒果冰、造型滿分的寶可夢冰或是澎派的水果冰，還有俗擱大碗的傳統冰品，這些超誘人冰品都有期間限定，要吃可要注意販售時間。 [編輯 張嘉容] 撰文 張嘉容、整理 張庭瑄／圖片來源 2020食尚玩家駐站部落客、優良合作部落客 點我下載「食尚玩家App」，看節目、找店家、買美食，吃喝玩物都能滿足！ 連結：https://bit.ly/3cD1U37 01.台北／9 Palette Parlor 九州屋 推薦者：Ling's 美食x幸福遊 推薦原因：來自日本東京的夯店首家海外店就在微風南山，使用當季水果製作的水果聖代、甜點，以及現打果汁等為主打商品。超推薦的夏日限定商品哈密瓜霜淇淋，將半顆新鮮哈密瓜果肉挖出球狀，再擠上北海道牛乳霜淇淋超吸睛，光看就消暑！ 許多人來到「9 Palette Parlor九州屋」都是被這款哈密瓜霜淇淋給吸引，霜淇淋可以選擇芒果或是北海道煉乳口味，芒果果香十足，完全沒有化學香精感，而北海道煉乳霜淇淋的甜度會高一點，搭上哈密瓜果肉則可增加清爽感，真是炎炎夏日中的小確幸啊！ ▲將半顆新鮮哈密瓜果肉挖成球狀相當吸睛！（圖片來源：Ling's 美食x幸福遊） 02.台北／冰花本舖IceQueen 推薦者：背包博士 推薦原因：「冰花本舖」是全新推出的品牌，為迎接盛夏，5月底陸續推出夏季限定冰品。特別推薦哈密瓜雪花冰、西瓜雪花冰等，尤其是哈蜜瓜雪花冰採用比一般甜度更高的品質，每日限量供應，建議先預約才吃得到喔！ 夏季限定冰品「哈密瓜雪花冰」一路到8月都能吃到，嚴選水果搭配混合牛奶調製的雪花冰，口感相當綿密，且透露著清淡的奶香，加上甜度十足的哈密瓜，在炎炎夏日中，絕對是超棒的消暑良方，每天供應數量有限，千萬別錯過啦！ ▲高甜度的哈密瓜搭配雪花冰，是夏季消暑首選！（圖片來源：背包博士） 03.台北／小丘chiu 推薦者：YOUZI︱Travel, Food, Life 推薦原因：期間限定的冰品「芝芝楊枝甘露」只在愛文芒果盛產的季節提供，今年預計到8月中都可吃！香甜愛文芒果打成芒果泥淋在剉冰，加上微糖奶水與椰奶還有現刨的熟成起司，微鹹起司更能襯出芒果香甜，剉冰裡有不少大塊愛文芒果，冰冰涼涼大口吃最過癮啦！ 期間限定的芝芝楊枝甘露，選用愛文芒果打成新鮮芒果泥淋在刨冰上，上頭灑滿熟成起司和帶點苦味的西柚，可將楊枝甘露泥淋上，中和西柚的苦味，讓整體更加香甜，除了愛文芒果泥，刨冰裡也有不少大塊愛文芒果，享受冰涼過癮口感。另外，還有店內最受歡迎的炙燒小山園抹茶刨冰，淋上抹茶糖漿的刨冰，上頭頂著炙燒焦糖布蕾，配上奶味香濃的布蕾和顆顆分明的蜜紅豆，整體帶細微苦味，不會太甜膩，屬於怕甜的人也會喜歡的口味。 ▲將楊枝甘露加上熟成起司剉冰口味超豐富！（圖片來源：YOUZI︱Travel, Food, Life） ▲炙燒小山園抹茶刨冰有奶味香濃的布蕾，也是店內受歡迎的冰品。（圖片來源： YOUZI︱Travel, Food, Life） 04.台北／好丘GOOD CHO'S（信義店） 推薦者：風塵萬里.旅人手札 推薦原因：好丘信義店位在四四南村中，每年的6月下旬就會推出限定冰品，這次推出的是4款台灣知名山脈命名的剉冰，大量使用了台灣當地水果和食材好吃又好拍，目前暫定只提供到9月底，只有好丘信義店才有喔！ 季節限定的山系剉冰「玉山」是混搭台式鳳梨的冰品，刨冰上不但有鳳梨果醬和薄荷特製的水果淋醬，還有海鹽鮮奶油、芒果牛乳冰淇淋等，下層則是愛文芒果與芭樂丁。挖開玉山後，還發現藏有香草蜜鳳梨，整個剉冰充滿驚喜感！ ▲季節限定的山系剉冰以台灣知名山脈命名。（圖片來源： 風塵萬里.旅人手札） 【看更多】 衝IKEA吃爆！一支20元「芒果霜淇淋」夏季回歸，還有5款水果冰棒一併買 05.新北／每涼冰品 推薦者：安妮的天空 推薦原因：新莊出現了1間很有日式風的冰品店，店家自製的白冰與配料將小碗堆疊得跟富士山一般高，飽滿渾圓的冰很有日系風，這一季的夏日限定6月～8月，主角除了是當令季節的芒果外，堆疊的像富士山一樣的剉冰上滿滿是讓人驚喜的配料，高高的芒果山，彷彿可以消滅這一季的暑氣。 夏日就是要吃芒果！這款季節限定的「芒果三重奏剉冰」，所有醬料都是老闆費心自製的，在柔細的剉冰裡融入香濃芒果醬汁，滿滿果香沁入舌尖，中間綿密的優格醬也是手工製作，與剉冰交融超級順口，最後再疊上一顆芒果冰淇淋，高高的芒果山，彷彿可以消滅這一季的暑氣。 ▲夏日限定的「芒果三重奏剉冰」，柔細的剉冰裡融入店家費心自製的香濃芒果醬汁和綿密的優格醬。（圖片來源：安妮的天空） 06.新北／Mummum Pastry Studio 推薦者：蔡小妞依玲 推薦原因：Mummum Pastry Studio隱身在林口三井Outlet附近的社區大樓，工作室提供外帶甜點和內用座位。推薦來份季節限定甜點，例如冬季草莓塔，或是5月~8月的夏季芒果蛋糕。芒果蛋糕由簡單的海綿蛋糕、台灣新鮮芒果、微糖鮮奶油組成，整體結合在一起搭配還滿不賴，算是適合炎炎夏日的小清新甜點。 夏季限定的芒果蛋糕，一層海綿蛋糕搭配一層鮮奶油，夾著新鮮芒果，海綿蛋糕鬆軟帶有點濕度，鮮奶油甜度低、不甜膩，與台灣新鮮芒果切片結合，香氣不會太過突兀，搭配起來非常融洽，口味清新，在炎熱的夏日吃上一口也不會有負擔。 ▲濕潤的海綿蛋糕搭配甜度低的鮮奶油，與台灣新鮮芒果結合，香氣清新不甜膩。（圖片來源：蔡小妞依玲） 07.新北／鳳甜烘培 推薦者：PEKO の Simple Life 推薦原因：期間限定的鮮切芒果生乳泡芙，因為使用的是當季新鮮芒果，所以5月才開賣，預計9月結束，鮮切芒果生乳泡芙內餡使用的是招牌生乳卡士達拌入法國進口果泥，然後擠入現烤酥脆的餅乾泡芙裡，再放上當天鮮切的芒果丁，實際品嘗，濃郁程度媲美冰淇淋且不會過於甜膩，一入口就能享受到芒果的清新滋味。 甜點控別錯過！位於新北市板橋區光正街的「鳳甜烘培」，每天新鮮現做，從12點開始販售到售完為止，夏季限定「鮮切芒果生乳泡芙」使用招牌生乳卡士達拌入法國進口果泥，再擠入現烤酥脆的餅乾泡芙裡，最後放上當天新鮮的芒果丁，濃郁且不甜膩，一入口就能享受到芒果的清新滋味，但因為芒果放久了，會導致賣像不好，所以需提前預訂，沒預約就吃不到喔！ ▲5月才開賣的鮮切芒果生乳泡芙，每日新鮮現做，需事先預約才吃得到。（圖片來源： PEKO の Simple Life） 08.新北／艸頭黃 推薦者：ifunny 艾方妮的遊樂場 推薦原因：以創意的摩艾冰磚加上當季水果，調配成吸睛的冰品。期間限定的玉荷包荔枝冰，還有夏天才有的芒果冰、西瓜冰，都不只是外表好看而已，精心調製的味道也極好。 這碗「玉荷包荔枝冰」超奢侈！滿滿的玉荷包擺放在剉冰上，甜度、果肉品質細緻，還加上了白珍珠、愛玉，以及自製的桂花醬，使風味及口感更加豐富，還能加購超可愛的摩艾冰磚，黃色的是芒果口味，紅色的則是西瓜口味，冰磚品質也是不馬虎，店家採用不加一滴水的水果汁製成，滿口都是天然的水果滋味，不但外型可愛，冰品也是非常出色，今年夏天不要錯過啦～ ▲擺滿玉荷包的「玉荷包荔枝冰」用料不手軟，還能加購天然水果製成的可愛摩艾冰磚。（圖片來源： ifunny 艾方妮的遊樂場） 09.新北／震湶雪花冰 推薦者：微笑娃生活旅行 推薦原因：無畏炎熱，一定要搶吃的夏季限定款「西瓜小丸子雪花冰」！每年限定5～9月就是要搶吃這一波，清爽又消暑！這次微笑娃大推震湶雪花冰期間限定的西瓜、芒果，還有超網美造型的提拉米蘇雪花冰，讓你夏季好吃又好拍！ 這款夏季限定的「西瓜小丸子雪花冰」真的必吃，超級可愛的西瓜小丸子擺放一大圈在原汁原味的西瓜果汁製作出來的雪花冰上，搭配奶香味濃厚的冰淇淋，綿密口感與多汁香甜的西瓜，吃起來超絕配！而且分量很大，非常適合可以和家人、朋友一起吃。 ▲「西瓜小丸子雪花冰」基底雪花冰使用原汁原味的西瓜汁製成，外圍擺放許多西瓜小丸子，外型相當可愛。（圖片來源： 微笑娃生活旅行） 10.新北／雪花堂 推薦者：老爺爺與小老婆 推薦原因：「雪花堂」端出的冰品超夢幻，放在球型的透明碗中，遠看是1碗冰，近看是「一冰一世界」的景致。因為造型顏值太高，只要走進店裡，隨時有人在拍照拍視頻，放上網都會人氣爆棚，而且店家年年推出驚奇新品。 以視覺系夢幻冰品聞名的「雪花堂」，每年夏季都會推出特殊造型的韓系雪花冰，不但有以藍柑橘牛奶雪花冰製成的「冰雪愛莎」搭配夏季水果哈密瓜球與愛心芒果，還有引起抓寶風潮的「寶可夢」，大塊芒果配上白巧花朵，在牛奶冰上堆滿，最後擺上最受歡迎的寶可夢公仔，超有創意的冰品，小朋友們一定會超愛！ ▲基底藍色雪花冰以藍柑橘牛奶製成的「冰雪愛莎」，搭配哈密瓜球與愛心造型芒果，外型相當吸睛。（圖片來源： 老爺爺與小老婆） ▲吃冰也不忘抓寶，大塊芒果配上白巧花朵，在牛奶冰上堆滿的「寶可夢」冰品，深受小朋友喜愛。（圖片來源： 老爺爺與小老婆） 11.新北／冰瘋戰士 推薦者：NANA媽四處趴趴走美食日記 推薦原因：老闆喜歡軍事，於是把冰品融入軍事元素變得有趣，桑葚莓果優格冰是5～9月季節限定期間，以桑椹、藍莓、優格製作，滿嘴濃郁莓果香，檸檬比非就像養樂多的滋味，多一股檸檬香，加了可可脆片，軟Q布丁，四種搭配美味極了！ 期間限定的「桑葚莓果優格冰」，外型相當可愛療癒，一球一球排列整齊的綿綿冰，是以桑椹、藍莓、優格製成，濃郁莓果香甜中帶酸，搭配檸檬比非，多了一股檸檬的酸香氣息，最後加上香甜可可脆片，以及軟Q布丁搭配享用，讓這碗冰口感豐富且多層次，不論是大人、小孩都會喜歡。 ▲以桑椹、藍莓、優格製成桑葚莓果優格冰，加上翻糖製成的小眼睛，外型相當可愛療癒。（圖片來源： NANA媽四處趴趴走美食日記） 12.桃園／綠町冰室 推薦者：潔妮食旅生活 推薦原因：有著60年代復古風格，老式玻璃窗、客家花布窗簾、以及各式小物裝飾的店面，除了有可以吃飽的麵食與飯類，最有名的就是各式創意冰品，有充滿創意的水果冰、花心思的復古冰品，全都漂亮好拍又消暑！ 這碗剉冰竟然是彩色的！季節限定的「荔枝蜂蜜桂花冰」，使用夢幻紫色的蝶豆花和偏酸的覆盆子醬，將透明的剉冰染上多彩的顏色，再擺滿新鮮多汁的荔枝，不僅色彩繽紛、口感有層次且獨特，吃上一碗保證清涼消暑！ ▲剉冰紫色的部分為蝶豆花，紅色則是覆盆子醬。（圖片來源： 潔妮食旅生活） 13.桃園／Papake Gelato 帕帕克的店 推薦者：時空幻境 凌雲江海清 推薦原因：這家在IG上是超夯的雪花冰專賣店，主打的新鮮芒果與綜合鮮果冰品，更是只有在5至9月才吃得到，加上當日乾冰用完就不再販售，堪稱限時又限量的超浮誇夏季冰品！ 超浮誇的季節限定「綜合鮮果」以芒果為主，加上滿滿哈密瓜切片、手工冰淇淋搭配，最後加上乾冰如雲霧般的視覺享受！還有同是季節限定的「經典哈密瓜」，使用半顆哈密瓜盛裝，在綿密的牛奶雪花冰上，擺放球狀的哈密瓜與香瓜果肉超澎派！ ▲鋪上滿滿夏日水果的「綜合鮮果」。（圖片來源： 時空幻境 凌雲江海清） ▲使用半顆哈密瓜盛裝的「經典哈密瓜」。（圖片來源： 時空幻境 凌雲江海清） 14.新竹／美娜冰品 推薦者：阿華田的美食日記 推薦原因：在台南將近60年老字號「美娜冰菓室」，其實在新竹也有1家！只是新竹的叫「美娜冰品」，每到夏天都會去買來囤貨，除了招牌冰餅、玉米冰之外，更推薦腰果蛋黃雪糕！ 除了有保留傳統漢堡冰的口感，將外形變成特別玉米形狀的招牌「玉米冰」！還有必吃的「腰果蛋黃雪糕」，鹹鹹甜甜的口味加上腰果的脆度，讓雪糕口感大加分！ ▲傳統滋味的玉米冰（左），是店內的招牌冰品。（圖片來源： 阿華田的美食日記） ▲必吃的腰果蛋黃雪糕（右）口感豐富。（圖片來源： 阿華田的美食日記） 15.台中／好豆堂商號 推薦者：糖糖's 享食生活 推薦原因：台中人氣豆乳專賣店「好豆堂商號」推出5月至9月的夏日限定「芒果牛奶豆乳冰」，裡頭除了滿滿新鮮芒果，還有黑糖蒟蒻、豆花、煉乳、無糖豆漿及自熬芒果醬，吃來層次豐富，香甜不膩又消暑！ 清涼消暑的芒果牛奶豆乳冰，裡頭還有豆花及煉乳，搭配手工芒果醬香氣濃郁！還添加了百香果，吃得到清脆的百香果籽。不吃冰的話，也可以選擇芒果豆花，上頭配料除了黑糖蒟蒻，還能換成芋圓，軟嫩豆花帶著迷人的豆香味，與香甜芒果超搭！ ▲清涼消暑的芒果牛奶豆乳冰淋上手工芒果醬。（圖片來源： 糖糖's享食生活） ▲芒果豆花可搭配芋圓等好料。（圖片來源：糖糖's享食生活） 16.台中／郭冰 推薦者：霸子。食樂拼圖 推薦原因：台中西區老字號冰果室，除了賣傳統的剉冰、湯圓之外，每年5至8月，還有夏季限定的「七彩夢幻粉粿冰」！以7種不同水果及食材製作，繽紛的顏色超夢幻，少女心整個大爆發啊！ 這碗七彩繽紛的粉粿冰真的超夢幻，共有火龍果、柳橙、山梔子、抹茶、蝶豆花、黑糖及蝶豆花檸檬等7種顏色的粉粿，外型相當吸睛，不少客人都慕名而來，指名一定要吃！ ▲超夢幻的粉粿冰使用7種當季水果等製作。（圖片來源： 霸子。食樂拼圖） 17.台中／ 花毛 かき氷喫茶 推薦者：艾薇覓食趣 推薦原因：「花毛かき氷喫茶」是台中文青風的日式剉冰店，老宅氛圍舒適溫暖，冰品不僅好拍外，口味更是少見！今年5至7月推出的月桃荔枝和芒果冰，採用自製的季節水果淋醬、醃果加入剉冰，結合當季水果，甜度適中健康又沒負擔。 月桃荔枝刨冰擺滿香甜飽滿的大樹玉荷包，再淋上月桃醬、荔枝醬、玫瑰醬、紅肉李醬，並加入荔枝生乳酪超消暑！還有夏天必吃芒果冰，淋上自家熬煮的芒果醬，鋪滿新鮮大塊的愛文芒果，芒果控一定要來嘗鮮！ ▲今年夏季開始限量販售的「月桃荔枝剉冰」，以及夏天必吃的消暑芒果冰。（圖片來源： 艾薇覓食趣） ▲木頭搭建的櫃台充滿日式文青風格。（圖片來源：艾薇覓食趣） 18.台中／ 果食男子 推薦者：水晶安蹄不務正業過生活 推薦原因：以當季水果為主要食材，手工熬煮果醬，純天然不加任何添加物，夏季限定（5月至7月）的夏日芒果綠茶剉冰，圓滾滾的外型，清爽不甜膩又消暑，剉冰口感跟羽毛一樣輕柔，使用當季新鮮愛文芒果以及台灣蒸菁綠茶淋醬，吃起來就是夏季獨有的甜蜜蜜滋味！ 吃膩普通芒果冰一定試試這款季節限定的夏日芒果綠茶剉冰，上層使用當季愛文芒果，下層則是台灣蒸菁綠茶淋醬，與偏甜的抹茶醬不同，是自然清新綠茶味，還可以搭配自製的牛奶煉乳一起吃。還有超夢幻的葡萄柚蝶豆花刨冰，粉紫色的外型，搭配白酒糖漬葡萄柚，很讓人捨不得吃啊！ ▲夏日芒果綠茶剉冰以愛文芒果搭配清爽不甜膩的綠茶醬。（圖片來源： 水晶安蹄不務正業過生活） ▲粉紫色外型的「葡萄柚蝶豆花刨冰」十分夢幻！（圖片來源：水晶安蹄不務正業過生活） 19. 嘉義／打貓冰果室 推薦者：豬飛小姐 推薦原因：夏季限定、排行榜第一名的好芒布丁冰，一碗130元，用新鮮現切的爆量金黃色芒果果肉至少有20大塊，而且是XXXL尺寸的芒果塊整齊有序的鋪在黑糖刨冰上，淋上煉乳醬及芒果醬，光看這畫面就讓人驚豔，口感吃起來甜而不膩，果然榮登人氣排行榜不是蓋的！ 除了浮誇的芒果冰，還有即日起至10月底的夏季限定冰品「打貓多肉雪花冰」一碗120元，不僅名字超萌，冰品顏值也超高，是由牛奶、仙人掌、雙色水果珍珠以及特製鳳梨果醬組合而成，基底使用做工繁複的雙色冰磚，白色是牛奶、粉色是澎湖空運來台的仙人掌，漸層粉色雪花冰不甜膩，搭配由鳳梨製成的黃色珍珠及仙人掌口味的粉色珍珠，旁邊附上店家自己熬的招牌金鑽鳳梨果泥，加上香草冰淇淋，口感酸甜，視覺度滿分，不只好拍也好吃。 ▲「好芒布丁冰」以滿滿的芒果塊和整顆布丁組合而成，不僅消暑分量又大。（圖片來源：豬飛小姐） ▲「打貓多肉雪花冰」裡的雙色水果珍珠，看著相當療癒、可口。（圖片來源：豬飛小姐） 20. 台南／南泉冰菓室 推薦者：南人幫-Life in Tainan 推薦原因：老闆上過蠻多次電視節目的，讓我印象深刻的是蒙眼聞出不同品種的芒果，我想真正懂水果的人才有這種能耐吧！夏季到來當然要吃芒果冰，個人喜歡芒果奶蓋布丁牛奶冰，水果都是透過契作和老闆親自挑過的，算是滿新鮮的，喜歡水果冰的朋友可以來點上一碗。 這家冰店採用古早味裝潢，櫃檯上還擺了大同寶寶、彈珠和黑松汽水瓶充滿懷舊復古風情。隨著芒果季的來臨，南泉冰菓室推出3種夏日限定芒果冰，基本款「芒果牛奶冰」會鋪上滿滿的芒果塊、「芒果布丁牛奶冰」則會加上台南知名手工布丁和Q彈珍珠；而升級版的「芒果奶蓋布丁牛奶冰」還會多加一層奶蓋，讓整體吃來多了優酪乳的口感，酸酸甜甜、消暑又好吃。想吃夏季限定的芒果冰可要注意時間，於即日起至10月1日前販售。 ▲芒果奶蓋布丁牛奶冰像是升級版的芒果冰，吃來有優酪乳的口感。（圖片來源：南人幫-Life in Tainan） 21. 台南／休閒小站 推薦者：媽媽我想嫁去台南！四口新生活 推薦原因：超佛心的台南在地冰店，只有在地人才知道這間，招牌黑糖剉冰14種配料竟然只要30元，第一次買的時候還以為老闆娘算錯錢了呢！ 台南在地人才知道的隱藏版冰店，一整年只開5月至10月左右，想吃還得碰運氣，招牌「黑糖剉冰」還有超佛心的價格，一碗冰放入14種配料只要30元的銅板價，一碗冰看得到薏仁、蜜紅豆、湯圓、芋頭塊等配料，種類豐富又新鮮，再加上沙沙口感的黑糖冰，不僅消暑又能省荷包！ ▲休閒小站老闆超佛心，14種配料只要30元的銅板價。（圖片來源：媽媽我想嫁去台南！四口新生活） ▲豐富的配料再加上黑糖冰，消暑又解渴。（圖片來源：媽媽我想嫁去台南！四口新生活） 22. 台南／尚禾黑糖粉圓冰 推薦者：傻妞吃台南 推薦原因：位在海安路上近國華街商圈的「尚禾黑糖粉圓冰」有著濃濃懷舊復古風格的外觀，剉冰20元起、豆花30元起、飲品25元起，價錢非常平易近人，酷熱的夏天來上一碗剉冰讓人暑氣全消，沁涼又暢快！ 這家冰品不僅分量大碗，外觀也相當吸引人，像是招牌「麵茶八寶冰」整碗撒滿了香香的麵茶粉，還有湯圓、紅豆、仙草、杏仁凍等八種每日現熬配料，吃來不會甜膩，搭配濃郁的黑糖漿和麵茶粉，甜度、香氣和口感都面面俱到；另外，還有即日起至10月31日限定的浮誇「夏日寶石冰」，有紅通通的西瓜、黃色的小玉西瓜、綠哈密瓜和酸酸甜甜的葡萄，鋪在沁涼刨冰上，絕對是今夏必吃的消暑聖品。 ▲八寶冰整碗撒滿了香香的麵茶粉，增添了不少層次風味。（圖片來源：傻妞吃台南） ▲夏日寶石冰還可以淋上Q彈的黑糖粉圓，相當療癒人心。（圖片來源：傻妞吃台南） 23. 台南／冰ㄉ• かき氷 推薦者： 享芙時光 推薦原因：新鮮在地水果搭配自製淋醬，價格相當親民，不介紹真的對不住鄉親，芒果超厚實大塊，還有店家自製的火龍果醬，不僅造型吸睛美味程度也破表！ 這間充滿日式風格的冰店，有許多6月至8月的夏季限定冰品，像是由新鮮芒果和火龍果組合的「火山爆發芒果冰」厚實大塊的芒果再淋上店家自製的火龍果醬，顏色繽紛又夢幻，還吃得到火龍果的果粒，口感酸甜爽口；還有超日系的「一杯哈密瓜冰」有滿滿哈密瓜塊和西瓜塊，果肉甜美，讓整碗冰帶有層次及視覺上的雙重享受。 ▲「火山爆發芒果冰」以厚實大塊的芒果，再淋上店家自製的火龍果醬，顏色繽紛又夢幻。（圖片來源：享芙時光） ▲超日系的一杯哈密瓜冰，有滿滿哈密瓜塊和西瓜塊。（圖片來源：享芙時光） 24. 屏東／秋林牛乳大王 推薦者：虎麗笑嗨嗨 推薦原因：秋林牛乳大王是屏東開了50年的冰果室，夏天到了，一定要吃當季限定的芒果牛乳剉冰，每年大約5月至8月左右販售，滿滿新鮮芒果加上自熬果醬，每一口都香甜又唰嘴，非常清涼消暑！帶有咬勁感的剉冰吃起來喀拉喀拉，透心涼的剉冰加上微酸甜滋味，可以多抵擋一下夏季的酷熱啦～ 夏季就是要吃這個！滿滿一大碗的「芒果牛乳冰」以當季盛產的新鮮芒果鋪滿整碗，再淋上使用新鮮芒果熬煮的果醬，吃來濃郁又香醇，和芒果醬搭配享用爽度是直接加倍，也可以選擇添加香甜奶味的煉乳；再搭配必喝的「木瓜牛乳」，使用屏科大牛乳與濃香的木瓜打製，口感十分綿密滑順，喝起來自然不死甜。 ▲芒果牛乳冰以當季盛產的新鮮芒果鋪滿整碗，吃來濃郁又香醇。（圖片來源：虎麗笑嗨嗨） ▲木瓜牛乳使用屏科大牛乳搭配濃香的木瓜打製，口感十分綿密滑順。（圖片來源：虎麗笑嗨嗨） 25. 花蓮／好樹涼糖 推薦者：Yoti·生活 推薦原因：6～9月季節限定的「桃氣小姐」，嚴選新鮮水蜜桃製作，滿滿蜜桃甜而多汁、冰涼清爽，粉紅般的淘氣模樣讓人少女心爆發！「好樹涼糖」老闆娘藉著手作創意、興趣及熱情，不添加任何香精色素完成每一樣作品，值得您細細品嘗。 期間限定的「桃氣小姐」使用數量稀少的新鮮水蜜桃，加上老闆娘親自熬煮的水蜜桃淋醬，滿滿的水蜜桃甜而多汁，連刨冰內也埋藏滿滿果肉，用料完全不手軟，一口吃下香甜果肉與沁涼碎冰，相當清涼消暑，且夢幻粉紅般的外型讓人少女心爆發，到店一定要點上一碗！ ▲嚴選數量稀少的水蜜桃製成的「桃氣小姐」，滿滿果肉擺放在冰品四周，用料不手軟。（圖片來源： Yoti·生活） 【看更多】 ■芒果尬芋泥！清原芋圓推「楊枝芋露系列」，一次推出手搖飲與冰品一起消暑 ■全台開賣！肯德基超夯「紐奧良咔滋雞皮」強勢回歸，這3天「買一送一」 ■立馬降溫！基隆必吃「遠東泡泡冰」推經典組合，先吃超濃花生、百香果、草莓
2020/07/13 00:00北部的冰控們注意！想要吃限定的打卡聖品，這篇一定要收入口袋～這次《食尚玩家》百大部落客，撈出全台限定夏日冰品跟甜點，光是北部就有11間讓你拍好拍滿，像是超萌西瓜小丸子雪花冰、寶可夢冰，桑葚莓果優格冰等，趕緊筆記吃起來，錯過就要等明年囉。 [編輯 劉佳佳]整理 卓品蓉／圖片提供 2020食尚玩家駐站部落客、優良合作部落客 點我下載「食尚玩家App」，看節目、找店家、買美食，吃喝玩物都能滿足！ 連結：https://bit.ly/3cD1U37 01.台北／9 Palette Parlor 九州屋 推薦者：Ling's 美食x幸福遊 推薦原因：來自日本東京的夯店首家海外店就在微風南山，使用當季水果製作的水果聖代、甜點，以及現打果汁等為主打商品。超推薦的夏日限定商品哈密瓜霜淇淋，將半顆新鮮哈密瓜果肉挖出球狀，再擠上北海道牛乳霜淇淋超吸睛，光看就消暑！ 許多人來到「9 Palette Parlor九州屋」都是被這款哈密瓜霜淇淋給吸引，霜淇淋可以選擇芒果或是北海道煉乳口味，芒果果香十足，完全沒有化學香精感，而北海道煉乳霜淇淋的甜度會高一點，搭上哈密瓜果肉則可增加清爽感，真是炎炎夏日中的小確幸啊！ ▲將半顆新鮮哈密瓜果肉挖成球狀相當吸睛！（圖片來源：Ling's 美食x幸福遊） 02.台北／冰花本舖IceQueen 推薦者：背包博士 推薦原因：「冰花本舖」是全新推出的品牌，為迎接盛夏，5月底陸續推出夏季限定冰品。特別推薦哈密瓜雪花冰、西瓜雪花冰等，尤其是哈蜜瓜雪花冰採用比一般甜度更高的品質，每日限量供應，建議先預約才吃得到喔！ 夏季限定冰品「哈密瓜雪花冰」一路到8月都能吃到，嚴選水果搭配混合牛奶調製的雪花冰，口感相當綿密，且透露著清淡的奶香，加上甜度十足的哈密瓜，在炎炎夏日中，絕對是超棒的消暑良方，每天供應數量有限，千萬別錯過啦！ ▲高甜度的哈密瓜搭配雪花冰，是夏季消暑首選！（圖片來源：背包博士） 03.台北／小丘chiu 推薦者：YOUZI︱Travel, Food, Life 推薦原因：期間限定的冰品「芝芝楊枝甘露」只在愛文芒果盛產的季節提供，今年預計到8月中都可吃！香甜愛文芒果打成芒果泥淋在剉冰，加上微糖奶水與椰奶還有現刨的熟成起司，微鹹起司更能襯出芒果香甜，剉冰裡有不少大塊愛文芒果，冰冰涼涼大口吃最過癮啦！ 期間限定的芝芝楊枝甘露，選用愛文芒果打成新鮮芒果泥淋在刨冰上，上頭灑滿熟成起司和帶點苦味的西柚，可將楊枝甘露泥淋上，中和西柚的苦味，讓整體更加香甜，除了愛文芒果泥，刨冰裡也有不少大塊愛文芒果，享受冰涼過癮口感。另外，還有店內最受歡迎的炙燒小山園抹茶刨冰，淋上抹茶糖漿的刨冰，上頭頂著炙燒焦糖布蕾，配上奶味香濃的布蕾和顆顆分明的蜜紅豆，整體帶細微苦味，不會太甜膩，屬於怕甜的人也會喜歡的口味。 ▲將楊枝甘露加上熟成起司剉冰口味超豐富！（圖片來源：YOUZI︱Travel, Food, Life） ▲炙燒小山園抹茶刨冰有奶味香濃的布蕾，也是店內受歡迎的冰品。（圖片來源： YOUZI︱Travel, Food, Life） 04.台北／好丘GOOD CHO'S（信義店） 推薦者：風塵萬里.旅人手札 推薦原因：好丘信義店位在四四南村中，每年的6月下旬就會推出限定冰品，這次推出的是4款台灣知名山脈命名的剉冰，大量使用了台灣當地水果和食材好吃又好拍，目前暫定只提供到9月底，只有好丘信義店才有喔！ 季節限定的山系剉冰「玉山」是混搭台式鳳梨的冰品，刨冰上不但有鳳梨果醬和薄荷特製的水果淋醬，還有海鹽鮮奶油、芒果牛乳冰淇淋等，下層則是愛文芒果與芭樂丁。挖開玉山後，還發現藏有香草蜜鳳梨，整個剉冰充滿驚喜感！ ▲季節限定的山系剉冰以台灣知名山脈命名。（圖片來源： 風塵萬里.旅人手札） 【看更多】 衝IKEA吃爆！一支20元「芒果霜淇淋」夏季回歸，還有5款水果冰棒一併買 05.新北／每涼冰品 推薦者：安妮的天空 推薦原因：新莊出現了1間很有日式風的冰品店，店家自製的白冰與配料將小碗堆疊得跟富士山一般高，飽滿渾圓的冰很有日系風，這一季的夏日限定6月～8月，主角除了是當令季節的芒果外，堆疊的像富士山一樣的剉冰上滿滿是讓人驚喜的配料，高高的芒果山，彷彿可以消滅這一季的暑氣。 夏日就是要吃芒果！這款季節限定的「芒果三重奏剉冰」，所有醬料都是老闆費心自製的，在柔細的剉冰裡融入香濃芒果醬汁，滿滿果香沁入舌尖，中間綿密的優格醬也是手工製作，與剉冰交融超級順口，最後再疊上一顆芒果冰淇淋，高高的芒果山，彷彿可以消滅這一季的暑氣。 ▲夏日限定的「芒果三重奏剉冰」，柔細的剉冰裡融入店家費心自製的香濃芒果醬汁和綿密的優格醬。（圖片來源：安妮的天空） 06.新北／Mummum Pastry Studio 推薦者：蔡小妞依玲 推薦原因：Mummum Pastry Studio隱身在林口三井Outlet附近的社區大樓，工作室提供外帶甜點和內用座位。推薦來份季節限定甜點，例如冬季草莓塔，或是5月~8月的夏季芒果蛋糕。芒果蛋糕由簡單的海綿蛋糕、台灣新鮮芒果、微糖鮮奶油組成，整體結合在一起搭配還滿不賴，算是適合炎炎夏日的小清新甜點。 夏季限定的芒果蛋糕，一層海綿蛋糕搭配一層鮮奶油，夾著新鮮芒果，海綿蛋糕鬆軟帶有點濕度，鮮奶油甜度低、不甜膩，與台灣新鮮芒果切片結合，香氣不會太過突兀，搭配起來非常融洽，口味清新，在炎熱的夏日吃上一口也不會有負擔。 ▲濕潤的海綿蛋糕搭配甜度低的鮮奶油，與台灣新鮮芒果結合，香氣清新不甜膩。（圖片來源：蔡小妞依玲） 07.新北／鳳甜烘培 推薦者：PEKO の Simple Life 推薦原因：期間限定的鮮切芒果生乳泡芙，因為使用的是當季新鮮芒果，所以5月才開賣，預計9月結束，鮮切芒果生乳泡芙內餡使用的是招牌生乳卡士達拌入法國進口果泥，然後擠入現烤酥脆的餅乾泡芙裡，再放上當天鮮切的芒果丁，實際品嘗，濃郁程度媲美冰淇淋且不會過於甜膩，一入口就能享受到芒果的清新滋味。 甜點控別錯過！位於新北市板橋區光正街的「鳳甜烘培」，每天新鮮現做，從12點開始販售到售完為止，夏季限定「鮮切芒果生乳泡芙」使用招牌生乳卡士達拌入法國進口果泥，再擠入現烤酥脆的餅乾泡芙裡，最後放上當天新鮮的芒果丁，濃郁且不甜膩，一入口就能享受到芒果的清新滋味，但因為芒果放久了，會導致賣像不好，所以需提前預訂，沒預約就吃不到喔！ ▲5月才開賣的鮮切芒果生乳泡芙，每日新鮮現做，需事先預約才吃得到。（圖片來源： PEKO の Simple Life） 08.新北／艸頭黃 推薦者：ifunny 艾方妮的遊樂場 推薦原因：以創意的摩艾冰磚加上當季水果，調配成吸睛的冰品。期間限定的玉荷包荔枝冰，還有夏天才有的芒果冰、西瓜冰，都不只是外表好看而已，精心調製的味道也極好。 這碗「玉荷包荔枝冰」超奢侈！滿滿的玉荷包擺放在剉冰上，甜度、果肉品質細緻，還加上了白珍珠、愛玉，以及自製的桂花醬，使風味及口感更加豐富，還能加購超可愛的摩艾冰磚，黃色的是芒果口味，紅色的則是西瓜口味，冰磚品質也是不馬虎，店家採用不加一滴水的水果汁製成，滿口都是天然的水果滋味，不但外型可愛，冰品也是非常出色，今年夏天不要錯過啦～ ▲擺滿玉荷包的「玉荷包荔枝冰」用料不手軟，還能加購天然水果製成的可愛摩艾冰磚。（圖片來源： ifunny 艾方妮的遊樂場） 09.新北／震湶雪花冰 推薦者：微笑娃生活旅行 推薦原因：無畏炎熱，一定要搶吃的夏季限定款「西瓜小丸子雪花冰」！每年限定5～9月就是要搶吃這一波，清爽又消暑！這次微笑娃大推震湶雪花冰期間限定的西瓜、芒果，還有超網美造型的提拉米蘇雪花冰，讓你夏季好吃又好拍！ 這款夏季限定的「西瓜小丸子雪花冰」真的必吃，超級可愛的西瓜小丸子擺放一大圈在原汁原味的西瓜果汁製作出來的雪花冰上，搭配奶香味濃厚的冰淇淋，綿密口感與多汁香甜的西瓜，吃起來超絕配！而且分量很大，非常適合可以和家人、朋友一起吃。 ▲「西瓜小丸子雪花冰」基底雪花冰使用原汁原味的西瓜汁製成，外圍擺放許多西瓜小丸子，外型相當可愛。（圖片來源： 微笑娃生活旅行） 10.新北／雪花堂 推薦者：老爺爺與小老婆 推薦原因：「雪花堂」端出的冰品超夢幻，放在球型的透明碗中，遠看是1碗冰，近看是「一冰一世界」的景致。因為造型顏值太高，只要走進店裡，隨時有人在拍照拍視頻，放上網都會人氣爆棚，而且店家年年推出驚奇新品。 以視覺系夢幻冰品聞名的「雪花堂」，每年夏季都會推出特殊造型的韓系雪花冰，不但有以藍柑橘牛奶雪花冰製成的「冰雪愛莎」搭配夏季水果哈密瓜球與愛心芒果，還有引起抓寶風潮的「寶可夢」，大塊芒果配上白巧花朵，在牛奶冰上堆滿，最後擺上最受歡迎的寶可夢公仔，超有創意的冰品，小朋友們一定會超愛！ ▲基底藍色雪花冰以藍柑橘牛奶製成的「冰雪愛莎」，搭配哈密瓜球與愛心造型芒果，外型相當吸睛。（圖片來源： 老爺爺與小老婆） ▲吃冰也不忘抓寶，大塊芒果配上白巧花朵，在牛奶冰上堆滿的「寶可夢」冰品，深受小朋友喜愛。（圖片來源： 老爺爺與小老婆） 11.新北／冰瘋戰士 推薦者：NANA媽四處趴趴走美食日記 推薦原因：老闆喜歡軍事，於是把冰品融入軍事元素變得有趣，桑葚莓果優格冰是5～9月季節限定期間，以桑椹、藍莓、優格製作，滿嘴濃郁莓果香，檸檬比非就像養樂多的滋味，多一股檸檬香，加了可可脆片，軟Q布丁，四種搭配美味極了！ 期間限定的「桑葚莓果優格冰」，外型相當可愛療癒，一球一球排列整齊的綿綿冰，是以桑椹、藍莓、優格製成，濃郁莓果香甜中帶酸，搭配檸檬比非，多了一股檸檬的酸香氣息，最後加上香甜可可脆片，以及軟Q布丁搭配享用，讓這碗冰口感豐富且多層次，不論是大人、小孩都會喜歡。 ▲以桑椹、藍莓、優格製成桑葚莓果優格冰，加上翻糖製成的小眼睛，外型相當可愛療癒。（圖片來源： NANA媽四處趴趴走美食日記） 【看更多】 ■ 先買超夯「炫霓紫」！屈臣氏今日補「中衛醫療口罩」，還有櫻花粉、天空藍等你收 ■ 陳時中也愛吃！台南錦霞樓經典「紅蟳米糕」，國宴料理在家開桌
2020/07/10 12:43
.png)
