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  • 23
  • Jan
  • 2019

藏在民宅的神級甜點!「水果千層」媲美東京名店,「厚奶茶蛋糕」每口都濃醇香

2019/01/23 19:00

 

 

 

網友推爆的「水果千層蛋糕」,就隱藏在宜蘭濱海公路旁的民宅中。老闆每天新鮮現做現煎餅皮,一層一層疊上去,足足疊了16層!難怪要花上2、3個小時製作。水果則有4種,拍攝這天選用草莓、奇異果、香蕉、蜜柑,夏天則會換成火龍果和芒果,看起來就好colorful,而且有酸有甜的滋味實在超幸福。

 

[編輯 食尚TV精選] 整理 陳侑敏/圖片 節目部食尚玩家/核稿主編 方君民

 

實際品嘗,會發現這個水果千層的口味酸甜非常均衡,鮮奶油很綿密、千層皮也很細緻,會讓人一口接一口!難怪吃過這款的網友都說,超像日本東京知名蛋糕店HARBS的超人氣招牌,現在不僅在台灣就能吃到這樣美妙的口味,重點是價格超平實,而且還不用搭飛機呢!

 


▲製作千層蛋糕要製作餅皮,一層一層疊上再加入水果,十分費工也考驗耐心。

 

這家甜點店叫「Gather食聚」,帥哥老闆也就是甜點師傅表示,取這店名就是希望大家可以聚在一起享用美味的甜點。由於他是為了母親才回到宜蘭開店,希望這家店的東西都像家裡做的一樣誠懇,所以走的是真材實料路線,除了水果千層之外,還有磅蛋糕、肉桂捲、司康等選擇。由於美味又實在,即使是開在濱海公路上的民宅裡這麼偏僻的地方,還是有許多人甘願專程跑一趟。

 


▲乾淨又寬敞的店面,給人很清新自在的下午茶時光。

 

「厚奶茶」這款蛋糕捲的靈感來自於前一陣子大家瘋狂搶購的厚奶茶,不過用的是真正的錫蘭紅茶去打出鮮奶油,海綿蛋糕體則是混入磨碎的伯爵紅茶粉,入口後柔軟又滑順,滿滿的茶香味散發在口中。

 


▲一般民宅裡藏著媲美日本知名甜點店的千層蛋糕。

 

真的有太多好吃的甜點,幸福到浩子、巴鈺都失控啦!下次想要吃水果千層蛋糕,不用再跑日本,直接手刀衝壯圍就有同等美味,絕對讓你立刻愛上它。

 


▲厚奶茶的香氣一入口就立刻灌出來,很像把奶茶整個注入蛋糕裡面。

 


▲小巧的司康與紅唇雙莓派,很適合少女們優雅的品嘗。

 


▲浩子、阿翔與巴鈺把店內所有人氣甜點都吃過一遍,滿足的笑容都掛在臉上。

 

Gather食聚
地址:宜蘭縣壯圍鄉壯濱路二段277號
電話:(03)938-5868
時間:10:00~18:00(週三、四休,時而調整休假,依臉書公告為主,假日不開放訂位)

 

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