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2022媽祖遶境順吃!必嘗大甲老街3家古早味,體驗鎮瀾宮「淨車避凶」儀式

2022/03/29 14:00 |圖文提供 食尚編輯部|整理、撰文 歐陽珮婕
2022媽祖遶境順吃!必嘗大甲老街3家古早味,體驗鎮瀾宮「淨車避凶」儀式

台中大甲鎮瀾宮赫赫有名,每年農曆3月的「大甲媽祖遶境」更是吸引數十萬人朝聖,被稱為世界三大宗教盛事之一。以鎮瀾宮為中心發跡的大甲老街,是小鎮繁華的中心,這次食尚小編幫大家蒐羅了3家位於老街上的超人氣古早味小吃,另外還要加碼介紹獨特的「淨車避凶」儀式。想要前往參拜的信徒們,一定把這篇攻略收進口袋啦~貼心提醒,疫情期間出遊,要記得戴好口罩,做好防疫喔!

 

 

來學淨車避凶,鎮瀾宮外有1攤相傳數十年的「王輝明淨車」,老闆會以獨特的舞姿為用路人祈求行車平安。

 

STEP 1. 購買貢金禮品,將貢品奉於供桌上。

STEP 2. 從天公、媽祖開始,依照順時鐘方向拜完4座香爐。

STEP 3. 向櫃檯索取平安符過香爐,連同貢品交給廟門外的人員。

STEP 4. 將紅彩帶結於方向盤,並掛上平安符。

STEP 5. 車主站在車前,在人員的引導下進行淨車儀式。

 

2022媽祖遶境順吃!必嘗大甲老街3家古早味,體驗鎮瀾宮「淨車避凶」儀式
▲廟前獨特的淨車活動,老闆會以獨特的舞姿為用路人祈求行車平安。

 

2022媽祖遶境順吃!必嘗大甲老街3家古早味,體驗鎮瀾宮「淨車避凶」儀式

王輝明淨車(大甲淨車)

 

01.  王元吉炸粿  採用獨門祕製粉漿

王元吉炸粿是過去大甲市場內的小攤販,相傳5代,專注於傳統古早味炸粿的製作。老頭家表示,炸粿酥香不油的祕訣,在於使用的粉漿為在來米與黃豆粉特調,配方比例是長年摸索下來,也是老店的不傳祕訣。

 

2022媽祖遶境順吃!必嘗大甲老街3家古早味,體驗鎮瀾宮「淨車避凶」儀式
▲特製粉漿為在來米與黃豆粉特調,炸來皮薄酥脆,是老店的不傳祕訣

 

2022媽祖遶境順吃!必嘗大甲老街3家古早味,體驗鎮瀾宮「淨車避凶」儀式
▲豬血湯是吃炸粿的良伴,喝起來很清爽,配炸粿一定要點上1碗!

 

2022媽祖遶境順吃!必嘗大甲老街3家古早味,體驗鎮瀾宮「淨車避凶」儀式

王元吉炸粿

 

延伸閱讀:大甲媽遶境吃美食!鎮瀾宮7家銅板小吃:百年老字號炸粿、3球50元水果冰

 

02. 大甲芋頭城  整塊香濃芋頭入餡

芋頭令人欲罷不能的好滋味,大甲人最知道!創立於1991年的大甲芋頭城,是在地人吃不膩的芋頭點心鋪,不斷研發芋頭美味的老闆還推出芋頭冰淇淋、芋粿巧等,成為熟客爭相選購的伴手禮。

 

2022媽祖遶境順吃!必嘗大甲老街3家古早味,體驗鎮瀾宮「淨車避凶」儀式
▲不斷研發芋頭美味的老闆還推出芋頭冰淇淋,受到不少客人的喜愛

 

2022媽祖遶境順吃!必嘗大甲老街3家古早味,體驗鎮瀾宮「淨車避凶」儀式
▲芋圓綜合湯配料滿滿,除了店家自製的Q彈芋圓外,還可以品嘗到一整塊的香濃芋頭。

 

2022媽祖遶境順吃!必嘗大甲老街3家古早味,體驗鎮瀾宮「淨車避凶」儀式

大甲芋頭城

 

03. 大甲媽蚵仔麵線  必吃超澎派三寶麵線

不論平假日都人滿為患的大甲媽蚵仔麵線,是來大甲必吃的美食,主打麵線、煎類與羹。麵線湯頭加入汆燙蚵仔的高湯水,不死鹹更顯蚵仔鮮味,是店裡的招牌。

 

2022媽祖遶境順吃!必嘗大甲老街3家古早味,體驗鎮瀾宮「淨車避凶」儀式
▲綜合三寶麵線配料超澎派,是店裡必點的招牌。

 

2022媽祖遶境順吃!必嘗大甲老街3家古早味,體驗鎮瀾宮「淨車避凶」儀式
▲走焦香路線的三鮮煎,讓人吃了欲罷不能。

 

2022媽祖遶境順吃!必嘗大甲老街3家古早味,體驗鎮瀾宮「淨車避凶」儀式

大甲媽蚵仔麵線

 

【做好防疫 請佩戴口罩勤洗手】

 

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